Як приготувати яблучний сік у домашніх умовах на зиму популярно про здоров’я

Яблучний сік вже багато років є улюбленим продуктом на сімейному столі. Серед його заслуг не тільки відмінний смак, але і скарб корисних вітамінів, що містяться у фрукті.

За словами дієтологів, саме натуральний сік зі свіжих плодів набагато корисніше продукту, який нам пропонують купити в магазині за доступною ціною.

Всі ми знаємо про користь фрешу, який містить в собі велику кількість вітамінів і корисних речовин. Для приготування такого напою необхідно взяти яблука гарної якості (без сильних пошкоджень, з однорідною шкіркою), помити їх, розрізати на чотири частини, і вичавити сік за допомогою соковижималки.

Випивши такий сік, ви відразу відчуєте прилив сил і енергії після виснажливого дня, а втома і зовсім як рукою зніме. Випитий же сік вранці, подарує вам відчуття бадьорості на цілий день. Ну а якщо вчорашнє святкове застілля все ще дає про себе знати, то склянку такого напою миттю освіжить вас.

Але скільки ви можете випити соку за день? Висновок - простий, потрібно ще заготовити його на зиму, адже яблука можуть вилежатися не так довго, як хотілося б ... Але як приготувати яблучний сік на зиму? Та дуже просто! Та й до того ж це просто, якщо мати на кухні соковижималку.

Існує безліч рецептів його приготування, ось, власне, найпоширеніший, а головне - неодноразово перевірений на практиці спосіб, що розповідає як приготувати яблучний сік у домашніх умовах на зиму.

Отже, приступаємо до приготування одного з найкорисніших напоїв. Для його приготування вам знадобляться наступні компоненти:

Спочатку необхідно помити яблука під проточною водою, потім ретельно вийняти насіння і видалити плодоніжки. Наступний крок - пропускаємо плоди через соковижималку і переливаємо отриманий сік в емальовану ємність, додаючи при цьому цукор (з розрахунку 1 столова ложка цукру на 0,5 літра соку).

Потім доводимо до кипіння (але не кип'ятимо.), Безперервно помішуючи. Знімаємо з вогню, як тільки наш сік почне закипати.

Попередньо підготувавши і простерилізувавши банки, наливаємо в них сік, накриваємо прокип'яченими кришками, закочує, і, перевернувши банки догори дном, вкриваємо ковдрою і залишаємо так на добу. Потім банки повертаємо в нормальне положення, ставимо в темне, бажано прохолодне місце. Час зберігання такого напою не більше 2-х років.

Хоча навряд чи хтось довго встоїть перед таким ласощами, особливо знаючи, що кожен випитий стакан соку - це джерело великої кількості корисних речовин і мікроелементів.

Крім цього широко відомі цілющі властивості яблучного соку. Про це наступний розділ:

Використання яблучного соку для лікування від різних захворювань

При сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороби - слід вживати по дві склянки соку кожні дві години, протягом дня. Початок лікування необхідно починати о 8.00, а закінчувати о 20.00. Термін лікування - 3 дні, не рекомендовано приймати якусь їжу під час проходження лікування. Увечері необхідно очистити кишечник.

Незважаючи на складність даного методу, він є дуже ефективним.

На 3-й день лікування, випивши 2 склянки соку, слід також прийняти 120 грам нерафінованої соняшникової або оливкової олії і запити невеликою кількістю соку. Так як протягом лікування можливі запаморочення і легке нездужання, то бажано знаходитися вдома і мати можливість більше лежати.

На 3-й день лікування, ввечері потрібно прийняти гарячу ванну, але без використання будь-яких миючих засобів. Після цього організм починає очищатися від піску та каміння. Перед початком лікування обов'язкова консультація лікаря так як, як і у будь-якого лікування, у цього методу є свої протипоказання.

При запорах і ожирінні

Рекомендовано випивати свіжий сік по 1 склянці перед їдою. Якщо ж необхідно швидко схуднути - змішайте 2 склянки яблучного, 1 стакан динного, 1 стакан томатного і 0,5 склянки лимонного соків. Такий коктейль можна приймати по 1 склянці 3 рази в день, перед прийомом їжі.

Не рекомендується вживання яблучного соку хворим на холецистит, виразку шлунка, гепатитом, а також при різних запальних процесах шлунково-кишкового тракту. Під великим контролем застосовувати хворим на гастрит, панкреатит.
Надмірне вживання соку може привести до до метеоризму, відчуття тяжкості і дискомфорту в області шлунка. Тому навіть здоровим людям необхідно дотримуватися норму у вживанні даного продукту.

За порадами дієтологів, для більш легкого засвоєння та сприятливого впливу на наш організм, соки можна розводити очищеною водою, а також ін. Соками, наприклад соком з гарбуза, моркви, селери, персика, буряка.

Отже, підсумувавши всі раніше написане, можу сказати, що приготувати яблучний сік будинку зовсім не складно, а ось всі витрачені зусилля повернуться сторицею. Так що пийте яблучний сік на здоров'я і не хворійте!

Бобришев Тарас, www.rasteniya-lecarstvennie.ru