Як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах кращі рецепти чарівного напою

Насолоджуючись чашкою гарячого шоколаду в кав'ярні, ви напевно задавалися питанням: а вдома можна таку красу і смакоту приготувати? Адже потрібні особливим чином оброблені какао-боби, спеціальні машини ...

Можна, можливо. Навіть смачніше вийде. Вічно худнуть наші жінки, звичайно, прийдуть в жах від зашкалюють всі мислимі і немислимі межі калорій. Зате і ендорфін в рідкому гарячому вигляді якось зрозуміліше виходить! Якщо по чуть-чуть, зовсім рідко, коли дуже хочеться, а за вікном сумно і похмуро - адже можна, правда?

Отже, як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах? Рецептів - море.

Найпростіший. розтопити шоколад

Комусь подобається гіркий шоколад, кому-то молочний. Годиться будь-хто. Наливаємо в невелику каструльку півлітра молока. Закипить - зменшуємо газ і опускаємо в молоко шоколадні часточки, поки плитка не скінчиться. Розливаємо по чашках.

З крохмалем

Знову-таки розтопити стограмову шоколадіну в склянці теплого молока. Продовжуючи нагрівати і помішувати, влити розведену в невеликій кількості молока кімнатної температури столову ложку крохмалю. Додати шматочок вершкового масла і ванільний цукор. Довести до кипіння, розлити.

Зі збитими вершками

На дві порції беремо:

• дві склянки молока,
• 40 грамів гіркого шоколаду,
• дві чайні ложки цукру,
• дві столові ложки збитих вершків,
• щіпку ваніліну.

Ставимо на плиту каструлю з молоком. Додаємо цукор і ванілін, помішуючи, доводимо до кипіння, вимикаємо. Кидаємо в гаряче молоко шматочки шоколаду, чекаємо, поки розтопиться. Втручаємося збиті вершки, розливаємо по чашках. Можна вершки покласти і в готовий гарячий шоколад.

З яєчним жовтком

На дві порції знадобляться:

• плитка шоколаду,
• столова ложка цукру,
• стакан молока (вершків),
• жовток одного яйця.

Всипаємо в цукор шоколадні квадратики, ставимо на плиту. Постійно помішувати, щоб шоколад швидше танув. Але одночасно ще встигаємо збивати в мисці жовток з чвертю склянки молока. Вливаємо цю суміш в кипляче молоко, помішуючи особливо інтенсивно. І відразу вимикаємо вогонь: інакше молоко втече, а жовток згорнеться!

Про жах, з вершковим маслом!

На водяній бані розтоплюється пачка якісного вершкового масла і дві плитки гіркого шоколаду.

Зменшити кошмарне кількість калорій можна додавши вершків і взявши менше масла. Але все одно виходить рецепт для бажаючих якомога швидко набрати вагу.

А чи можливо, і якщо можна, то як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах з какао-порошку? Можна, можливо. Помітно заощадите і в калоріях, і в грошах.

Гарячий шоколад з порошку какао

• 400 грамів молока або вершків (або суміші того і іншого),
• по три столові ложки какао-порошку і цукру,
• 10 грамів вершкового масла,
• 5 грамів кориці (за бажанням).

Все (крім масла) налити і засипати в турку і варити, як кава. Але при постійному помішуванні. Перед тим, як закипить, додати масло.

Гарячий шоколад ароматизують ваніллю, корицею, мускатним горіхом і іншими прянощами, м'ятою, апельсиновою цедрою.

Прикрасити напій можна, посипавши зверху через саморобний паперовий трафарет у формі сердечка або квітки цукровою пудрою. Повніше розкрити смак гарячого шоколаду допомагає склянка холодної води: ковток шоколаду - ковток води. І життя стає прекрасним!

Насолоджуючись чашкою гарячого шоколаду в кав'ярні, ви напевно задавалися питанням: а вдома можна таку красу і смакоту приготувати? Адже потрібні особливим чином оброблені какао-боби, спеціальні машини ...

Можна, можливо. Навіть смачніше вийде. Вічно худнуть наші жінки, звичайно, прийдуть в жах від зашкалюють всі мислимі і немислимі межі калорій. Зате і ендорфін в рідкому гарячому вигляді якось зрозуміліше виходить! Якщо по чуть-чуть, зовсім рідко, коли дуже хочеться, а за вікном сумно і похмуро - адже можна, правда?

Отже, як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах? Рецептів - море.

Найпростіший. розтопити шоколад

Комусь подобається гіркий шоколад, кому-то молочний. Годиться будь-хто. Наливаємо в невелику каструльку півлітра молока. Закипить - зменшуємо газ і опускаємо в молоко шоколадні часточки, поки плитка не скінчиться. Розливаємо по чашках.

З крохмалем

Знову-таки розтопити стограмову шоколадіну в склянці теплого молока. Продовжуючи нагрівати і помішувати, влити розведену в невеликій кількості молока кімнатної температури столову ложку крохмалю. Додати шматочок вершкового масла і ванільний цукор. Довести до кипіння, розлити.

Зі збитими вершками

На дві порції беремо:

• дві склянки молока,
• 40 грамів гіркого шоколаду,
• дві чайні ложки цукру,
• дві столові ложки збитих вершків,
• щіпку ваніліну.

Ставимо на плиту каструлю з молоком. Додаємо цукор і ванілін, помішуючи, доводимо до кипіння, вимикаємо. Кидаємо в гаряче молоко шматочки шоколаду, чекаємо, поки розтопиться. Втручаємося збиті вершки, розливаємо по чашках. Можна вершки покласти і в готовий гарячий шоколад.

З яєчним жовтком

На дві порції знадобляться:

• плитка шоколаду,
• столова ложка цукру,
• стакан молока (вершків),
• жовток одного яйця.

Всипаємо в цукор шоколадні квадратики, ставимо на плиту. Постійно помішувати, щоб шоколад швидше танув. Але одночасно ще встигаємо збивати в мисці жовток з чвертю склянки молока. Вливаємо цю суміш в кипляче молоко, помішуючи особливо інтенсивно. І відразу вимикаємо вогонь: інакше молоко втече, а жовток згорнеться!

Про жах, з вершковим маслом!

На водяній бані розтоплюється пачка якісного вершкового масла і дві плитки гіркого шоколаду.

Зменшити кошмарне кількість калорій можна додавши вершків і взявши менше масла. Але все одно виходить рецепт для бажаючих якомога швидко набрати вагу.

А чи можливо, і якщо можна, то як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах з какао-порошку? Можна, можливо. Помітно заощадите і в калоріях, і в грошах.

Гарячий шоколад з порошку какао

• 400 грамів молока або вершків (або суміші того і іншого),
• по три столові ложки какао-порошку і цукру,
• 10 грамів вершкового масла,
• 5 грамів кориці (за бажанням).

Все (крім масла) налити і засипати в турку і варити, як кава. Але при постійному помішуванні. Перед тим, як закипить, додати масло.

Гарячий шоколад ароматизують ваніллю, корицею, мускатним горіхом і іншими прянощами, м'ятою, апельсиновою цедрою.

Прикрасити напій можна, посипавши зверху через саморобний паперовий трафарет у формі сердечка або квітки цукровою пудрою. Повніше розкрити смак гарячого шоколаду допомагає склянка холодної води: ковток шоколаду - ковток води. І життя стає прекрасним!