Як приготувати дуже смачні тонкі млинці на молоці

Хороші господині знають, як приготувати смачні млинці. У них в арсеналі є багато способів. Хтось використовує для їх приготування кефір, хтось молоко, а деякі і зовсім умудряються приготувати дуже смачні млинці на пиві або окропі. А якщо в тісто додати подрібнену свіжу капусту, то вийдуть відмінні капустяні млинці. Кожен рецепт смачних млинців має свої переваги, і наведений нижче - не виняток. Дуже смачні млинці виходять на молоці. Як же приготувати смачні тонкі млинці на молоці?
Для приготування знадобиться:
- Яйця - 3 шт.
- Молоко - 500 мл
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Борошно - 300 гр.
- Рослинна олія - ​​3 ст. л.

У глибокій чаші перетираємо яйця, сіль і цукор до однорідної консистенції. Міксер бажано не використовувати - зайві бульбашки тут не потрібні.

Додаємо в яєчну масу половину молока і борошно, все ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.

Потім додаємо молоко, що залишилося, знову перемішуємо до однорідності. Готове тісто має бути добре ллється.

Заправити його рослинним маслом і дати постояти 20 хвилин.

Сковороду гарненько розігріти на вогні, змастити змоченою в рослинному маслі чистої поролоновою губкою і влити половину або цілий ополоник тесту. Розподілити його по всій поверхні сковороди тонким шаром і смажити на середньому вогні до рум'янцю країв. Коли краю підрум'яняться, перевернути млинець і трохи підсмажити з іншого боку.

Готові млинці виходять дуже смачними, якщо їх змастити розтопленим вершковим маслом і посипати цукром.

Можливо, вам припадуть до смаку ароматні грушеві млинці з коньяком і кардамоном. Смачного!