Як приготувати борщ в скороварці рецепт
Приготування борщу - це заняття досить тривалий і трудомісткий. Але якщо задіяти сучасне обладнання, таке як скороварка, то можна набагато прискорити цей процес.
Багато хто віддає перевагу діяти по-старому і скептично ставляться до сучасної техніки. Однак, борщ, приготовлений в скороварці виходить навіть краще, ніж зварений традиційним способом. Це відбувається по тому, що продукти готуються дуже швидко і не втрачають свого аромату і корисних властивостей.
Пропонуємо Вам покрокову інструкцію того, як приготувати борщ в скороварці. Рецепт цей нескладний, а борщ готуватися дуже смачний.
Продукти для борщу потрібно приготувати заздалегідь, так як в скороварці він готується дуже швидко. Вимити і почистити моркву, буряк, солодкий перець, цибулю. Нарізати овочі дрібною соломкою в ручну або на кухонному комбайні. Включити скороварку на режим «жарка», налити трохи рослинного масла. Коли воно розігріється, викласти порізані овочі. Додати томатну пасту, добре перемішати і закрити кришку скороварки.
Після того, як кришка заблокується, овочі потрібно гасити під тиском приблизно 7 хвилин. Потім спустити пар і викласти на овочі нарізану кубиками картоплю і квашену капусту. І зверху всіх продуктів покладіть м'ясо на кісточці. Додайте горошки перцю.
Відомо, що зварити суп на плиті не так швидко, як приготувати борщ в скороварці. Рецепт вимагає кип'ятити воду окремо, тому що в гарячу тефлоновий посуд не можна наливати холодну рідину. Залийте всі інгредієнти, додайте подрібнений часник і посоліть.
Закрийте кришку скороварки і поставте на 20 хвилин в режим «високий тиск». Після того як борщ приготується, вимкніть прилад і дайте вийти пару. Потім покладіть в нього лавровий лист і дайте настоятися. Викладіть борщ в тарілки. Додайте в чайну ложку сметани і подрібнений часник. Смачного!