Як правильно заморозити яблука

Нехитрим способом, яким я хочу з вами поділитися, я заморожую яблука вже третій рік, з тих пір, як ми обзавелися великим садом і стали боротися з надлишками врожаю. У нас три яблуні сорту «білий налив», вони дуже активно плодоносять щороку, яблука смачні, солодкі, соковиті і дуже ароматні, але дуже швидко псуються. У замороженому вигляді вони відмінно зберігаються, темніють і не окислюються.

Як я використовую заморожені яблука:

Цим способом заморозки я вже поділилася з усіма знайомими і все мені дуже вдячні і задоволені. Поділюся і з вами, це просто, швидко, зручно і економічно.

Загальна і активний час готування - 20 хвилин
Вартість - 1,5 $
Кількість порцій - 3 кілограми

Як правильно заморозити яблука

Яблуко - 3 кг.

Яблука бажано брати без пошкоджень. Якщо вони все-таки є, то все видалити. Чистити яблука не потрібно, тільки вимити. Якщо шкірка не буде потрібна вам у страві, яке ви будете готувати з заморожених яблук, просто зчистити її, вона дуже легко очищається прямо з заморожених часточок. Яблука вимити.

Розрізати яблука на четвертинки. Видалити насінну коробочку і плодоніжки. Розкласти яблука на обробних пластикових дошка, обов'язково сухих, щоб яблука не прилипали. Можна використовувати і металеві підноси відповідного розміру. Поставити підноси з яблуками в морозилку. Я зазвичай збільшую температуру заморозки до максимуму -23 градуса. Через два-три години яблука готові. Пересипати їх в пакети для зберігання, щільно закрити і зберігати в морозильній камері.

Вам можуть сподобатися ці рецепти?

Заморозила тонкими часточками, а коли стала випікати шарлотку, довго не могла пропектися. Може варто було дати яблукам трохи расстаял? Хоча смак дійсно відмінний. Дякуємо.
Відповідь: Ольга, так, для шарлотки краще трохи розморозити яблука.

А по тонше часточки можна заморожувати?
Відповідь: Ольга, так, звичайно. Заморожуйте зручними Вам часточками, як використовуєте.

Привіт, не розумію. А відразу не можна нарізані яблука покласти в пакети і в морозилку?
Відповідь: Олександра, так теж, звичайно, можна, але все яблучні дольки змерзнути в один конгломерат і важко буде відокремити одну від одної. Тому краще спочатку приморозив часточки на дошці або підносі, а потім пересипати в пакет або контейнер. Приємною Вам заморозки!

Ірина, думаю, нам би важко жилося і без цього чарівного сайту! джерело інформації))

Щоб ми робили без цього чарівного за своїми властивостями фрукта..люблю яблука!