Як правильно пити лікер куантро і приготувати його в домашніх умовах

Куантро являє собою класичний лікер міцністю в 40 градусів. Він має прозорий колір, виділяє тонкий аромат квітів і фруктів. Зазвичай лікер застосовують у складі коктейлів і досить рідко використовують як аперитив. Існує два види Куантро. Класичний (оригінальний) і суміш з коньяком Remy Martin. Оригінальний смак напою додають солодкі іспанські і бразильські апельсини, а також гіркі апельсини з Антильських островів (помаранчі). В іншому нюанси виготовлення лікеру засекречені. А адже саме тонкощі і особливі секрети у виробництві роблять його таким особливим. Була запатентована особлива форма пляшки янтарно-коричневого кольору, прямокутної форми з відмітним знаком.

Який він - справжній Куантро?

На вигляд це прозорий напій, який в келиху з льодом набуває матового відтінку, починає грати легкими опаловими відтінками. Колір змінюється через наявність великої кількості ефірних масел. Запах вишуканий і оповитий свіжістю апельсинів, які мліють і тужать на полуденному спекотному сонці в полуденному тропічному кліматі. Якість лікеру визначається гармонійністю і збалансованістю смаку. Це тонка грань між солодкістю і гіркотою, яку ні в якому разі не можна переходити. Трохи солодше або трохи більше гіркоти і від гармонійності смаку не залишиться і сліду. Вражає гамма відчуттів: починаючи м'яким ароматом трав, закінчуючи палючим насиченим смаком цитрусових. Але смак настільки ідеально гармонійний, що ніякої різкості не відчувається, смак як би м'яко переливається, поступово переходячи з одного в інший.

Куантро слід пити охолодженим, до прийому їжі в якості аперитиву. Після вживання напою в роті залишається освіжаюче післясмак, в шлунку розливається обпалює приємна хвиля. Саме багатогранність, несподіванка смакових відтінків здобули йому всесвітню славу. Його смак дуже оригінальний і незвичайний настільки, що перша дегустація змушує тих, хто пробує цей лікер, пити його знову, щоб відчути повну гаму почуттів.

Яким чином краще вживати Куантро?

Куантро є брендовим лікером у Франції. Любителі спиртних напоїв вважають його найкращим з усіх вироблених лікарів. І таку славу він отримав не просто так, солодкуватий і одночасно гіркуватий пекучий смак лікеру приємно зігріває горло, дивує найтоншими нотками післясмаку. Куантро - це напій, який прийнято пити як в чистому вигляді, так і робити з нього численні коктейлі. Все залежить від особистих смакових переваг. Цінителі алкогольних напоїв стверджують, що саме лід допомагає розкрити насичений аромат лікеру. Необхідно подрібнений лід насипати в келих, після цього акуратно наповнити лікером. Пити через соломинку.

Можна вживати різні коктейлі з додаванням лікеру Куантро. Додаткові інгредієнти зроблять більш м'якою досить сильну міцність напою, все-таки 40 градусів - це не жарт.

Найпопулярніші коктейлі з Куантро:

Домашній Куантро

Хоча секрет приготування цього лікеру виробник нікому не розкриває, але багато хто намагається приготувати Куантро самостійно. Для цього беруть пляшку якісної горілки. Її можна замінити ромом, але тоді ціна лікеру домашнього приготування буде дорожче, ніж сам оригінал. Отже, крім спиртової основи знадобиться ще три невеликих апельсина і лимон. При виготовленні лікеру Куантро в домашніх умовах слід приготувати цукровий сироп середньої густоти. Цедру можна терти на тертці інакше з неї випаруються всі такі необхідні для створення лікеру ефірні масла.

Краще акуратно зрізати її гострим ножем, не зачіпаючи білого підстави, і відразу ж порізати. У гарячий сироп закладають пару паличок кориці, цедру з лимона і апельсинів, сік з них, потім горілку. Все перемішують, поміщають в темне місце. Через тиждень можна процідити отриманий напій і провести дегустацію. Такий лікер можна пити розведеним водою, з льодом або просто в чистому вигляді.

Знаючи всі тонкощі вживання Куантро, можна здивувати цим алкогольним напоєм своїх друзів, ставши королем чи королевою модної вечірки.