Як правильно називати гречку

1. ГРЕЧКА і ГРЕЧКА - це різні продукти?

НІ! Це один продукт! І «гречка» і «гречка» це назва одного і того ж злаку. Різниця у вимові назви, на наш погляд більше пов'язана з особливостями розвитку мови і появою похідних від натурального злаку. Спочатку, як нам бачиться (і це було підтверджено історичними фактами) вживалася назва «гречка», але поступово в харчування вводилася обробка насіння гречки, в зв'язку з цим, оброблене насіння стали назвати більш коротким словом «гречка».

2. Гречка - це лущений злак, а гречка - це нешелушенние насіння?

НІ! Гречка (або гречка) може бути пропареної або НЕ пропареної, обсмаженої або НЕ обсмаженої, сирої, зеленої, лущення або НЕ лущення, але це ніяк не пов'язано з назвою! Це властивості одного і того ж продукту, тому немає ніяких підстав проводити розподіл таким чином.

3. Гречка - це те, що продається в магазині (коричнева), а гречка - це зелена гречка?

НІ! Знову в наявності - підміна понять. Ви з однаковим успіхом можете зустріти в магазині обсмажену коричневу гречку і гречку для пророщування. І на упаковках буде написано «ГРЕЧКА».

Спочатку є рослина і має назву воно - «гречка», насіння, які залишаються після дозрівання рослини, називаються - насіння гречки. Відповідно, початкове вірне і правильна назва для вживання - «ГРЕЧКА». А ось похідні з цієї назви, типу: гречка, також гречка - це крупа з гречки (або гречана крупа), різновиди крупи: гречка - цільне зерно, велика і дрібна просунув - колоті зерна, Дружковкаая крупа - дроблена ядриця. Це все штучно створені стравоманська суспільством ущербні продукти.

Зазвичай йдуть питання і затвердження стосовно процесу вживання сирої гречки: «сиру гречку можна їсти через 15 хвилин після замочування», «крохмаль, який виділяє замочена гречка необхідно випивати», «сира гречка довго не зберігається» і так далі і тому подібне.

Наведемо текст з одного надзвичайно «наукового» ресурсу про властивості і особливості сирої пророщеної гречки (наукові «мужі» вживають саме таке поєднання - пророщені ГРЕЧКА):

Чим корисна пророщена гречка?

Проростки гречки мають в своєму складі надзвичайно широкий набір корисних речовин, вітамінів і мікроелементів: білки, вуглеводи. »:). опустимо довгий перелік всього що є в гречці, важлива суть:

Пророщена гречка, крім загального позитивного впливу на організм людини, надає специфічне оздоровчий вплив:

- підвищує рівень гемоглобіну,

- зміцнює стінки кровоносних судин,

- зменшує проникність і ламкість капілярів,

- перешкоджає крововиливу в сітківку ока. ". Далі йде« рекомендується фахівцями при. »І довгий перелік хвороб сучасного стравоманська суспільства, а потім йде дуже важливий висновок:

«Пам'ятайте, що лікувальні властивості пророщеної гречки проявляються не відразу, а в результаті систематичного вживання. Пророщену гречку краще їсти ВІДРАЗУ, при цьому її жують повільно і ретельно, наприклад 1 чайну ложку пережовують 1 хвилину, зробивши 50-60 жувальних рухів. »

Гречка - НЕ злак.
Рослина відноситься до сімейства гречані та до злаків ніякого відношення не має. Ці сімейства відносяться
до різних класів: гречані до дводольним, а злаки
до однодольних.