Як правильно мити зелень, овочі після землі, щоб не підчепити глистів

Мене колись давно мій родич, доктор, навчив мити зелень так: спочатку під проточною холодною водою, потім - кип'яченою холодной.Еслі немає холодної кип'яченої або в похідний -полевих умовах, зелень миють спочатку проточною водою, а потім занурюють у посудину з солоною водой.Чайную ложку солі розчинити в 0,5 літрі води і занурити туди зелень на 5 хвилин. (Іноді використовують і слабкий розчин оцту для миття овочів і зелені) .Якщо є сумніви, що зелень недостатньо промита, то процедуру повторіть.Но зазвичай вся гидота при такій процедурі отмиваетс я.

Овочі та фрукти миють проточною водою, потім - милом (.), А потім кип'яченою холодной.Імпортние фрукти, які були покриті спеціальним воском для консервації треба мити особливо ретельно: гарячою водою, милом і холодною кип'яченою.

Ягоди - спочатку проточною холодною, а потім - кип'яченою холодной.Но я завжди замочую полуницю і малину в підсоленій воді, тому що полуниця буває в землі і там теж можуть бути яйця глист, а в малині зустрічаються черв'ячки, яких я не люблю.Еслі замочити малину в підсоленій воді, все черв'яки вспливают.Потом ягоди промиваю холодною кип'яченою - і все, можна спокійно насолоджуватися вітамінами :))

Абсолютно вірно, з милом НЕ помиєш - потрібно мити з содою. Досить однієї ложки соди на середню ємність, наповнену водою, в якій будете мити фрукти і овочі, зелень. І в цій воді залишити їх на 10-15 хвилин, потім сполоснути добре.

Не потрібно доходити до параної, думаючи, що якщо залишилася одна піщинка, то зараження забезпечено. По-перше, піщинка - це ще не глисти. По-друге, далеко не завжди зелень, овочі і фрукти є зараженими.

Крім того, що вже перераховано в інших відповідях (мити овочі, зелень і фрукти ретельно з додаванням соди) додатково можна обдавати окропом ці продукти на завершальному етапі миття.

Окропом краще обдавати овочі та фрукти твердої консистенції, які відразу будуть вжиті в їжу. Вітамінів в них від цього менше не стане, адже м'якоть захищена шкіркою від подібного впливу, зате мікробам буде непереливки.

З зеленню трохи складніше: її окропом краще не обдавати, щоб зберегти вітаміни і привабливий зовнішній вигляд. Тому зелень радять замочувати на деякий час у воді з достатньою кількістю розчиненої солі, а потім обполіскувати ретельно під проточною водою.