Як правильно їсти vegemite, блог про австралії
Я думаю, що в наших краях мало хто чув про Vegemite. Ми багато Новомосковсклі про Австралію до від'їзду, дивилися передачі, але жодного разу навіть слова такого не чули.
Наше знайомство з Vegemite сталося на другому тижні перебування в Австралії. Це було в Сіднеї, ми мирно снідали в одному з готелів Marriott. Мені терміново захотілося булочку з джемом. І я пішла «рибалити» по шведському столу. Повернулася, несучи в долоньках жменю всякого різного добра: порційного масла, меду, полуничного варення, абрикосового конфітюру, захопила і Vegemite. Не знала що це таке, але вирішила взяти, так, про всяк випадок.
Відкрила крихітний лоточок з Vegemite, нічого не запідозривши, зачерпнула чайною ложкою всю порцію і відправила в рот. Шкода, що не можна плюватися в публічних місцях, довелося ковтати.
Описати смакову гаму вельми складно - треба пробувати самому. На смак як сіль з різними домішками. Противно до жаху. Саме тоді я вирішила, що більше ніколи не буду його їсти. Але це я погарячкувала.
Тепер я його їм пару раз в тиждень на сніданок. Буквально місяць тому, в супермаркеті, ми проходили повз полиці з Vegemite. І я сама запропонувала взяти баночку.
Vegemite за кольором і консистенції сильно нагадує Nutella. Створено для вживання з тостами і крекерами. До складу входить екстракт дріжджів з ячменю, сіль, екстракт солоду, ніацин, рибофлавін і фолієва кислота. Британська і Австралійська асоціації лікарів рекомендують його, як джерело групи вітамінів В і калію. Коротше одна користь.
Австралійці обожнюють цей спред, абсолютно все зустріти мені, народжені в Австралії люди, з великим задоволенням поглинають Vegemite. Одна з дівчаток на роботі розповідала, як мама робила їм в дитинстві бутербродики з авокадо і Vegemite, відразу по приходу зі школи, що це була найсмачніша їжа. Неодноразово чула, що їдучи надовго з стани, люди везуть з собою банки Vegemite.
Вгадайте, що було першим електронно відсканованим товаром в супермаркеті? Так, це був Vegemite.
Їсти цю дріжджову пасту треба по-особливому, ні в якому разі не товстим шаром. Треба зробити тост, намазати його вершковим маслом або пюре з авокадо, а зверху дуже-дуже тонким шаром Vegemite.
Сьогодні вранці випала унікальна можливість поспостерігати за виразом обличчя людини, вперше пробує Vegemite. До нас в гості приїхав Льоша! На сніданок ми йому видали ложку і банку Vegemite. Ефект, як то кажуть, на лице!
Як пережити зиму в Австралії? Здавалося б елементарно, правда? Людині, вірить в стереотипи, буде здаватися, що тут вічне літо і теплі речі тут ні до чого. Але це далеко не так. Зимували ми в двох містах, в Канберрі і в Мельбурні. Ну що сказати, зима в столиці була набагато жорсткіше. Стовпчик термометра часто показував нижче нуля. Ранковий іній на траві. Іноді легкий, швидко тане, але все ж сніг, а з обігрівальних приладів в будинку тільки кондиціонер зима-літо. У перші ж холоду нами була куплена ветродуйка в ванну, камін для спальні, друге теплу ковдру і фланелеві піжами в декількох примірниках. Ми ...
# Атемвременемвавстраліі ми розповідаємо як часто ми їздимо на батьківщину. Особисто ми - не часто, я б навіть сказала рідко. За шість років я була в Україні один раз, через 4 роки після переїзду, а чоловік @sergeysam взагалі жодного разу. ✏️Во-перше, це дорого. Тільки переліт обходиться мінімум в $ 1600 і ще купа додаткових витрат. По-друге, на це треба витратити якщо не весь, то практично всю відпустку, адже летіти так далеко на тиждень-два безглуздо - фізично відпочинок виходить так собі, та й емоційний струс важка (прощання завжди вибиває мене з колії надовго). Я дуже люблю зустрічі з сім'єю, побачити всіх в мій ...
Прекрасна субота в #Queenscliff. Австралійська осінь - біля океану вітряно і прохолодно. Люди топлять каміни, п'ють гарячий чай з молоком і носять шарфики з в'єтнамками.
# Атемвременемвавстраліі осінь, пора збирати урожай. На грядці нашого бек'ярда вродили помідори черрі, трохи кропу, петрушки, зеленої цибулі, а ще є кущ розмарину і зарості м'яти. Із зелені ми складаємо салати і ганяємо чаї з м'ятою і лимоном. Лимон покупної, правда, але це можна виправити, цитрусові дерева тут добре плодоносять. Городництво та садівництво мені подобається, і чесно скажу, в Австралії - це відмінний спосіб поліпшити стан сімейного бюджету. Іноді я жартую, що покупка насіння це поки найвдаліша наша інвестиція. Насіння у нас з місцевого супермаркету, пакетик - $ 2, а помідорів ми наїли вже доларів на 80 точно. Ці маленькі черрі в ...