Як посадити щавель, дачні справи

Для того щоб отримати прекрасний урожай, природно садити його потрібно на родючому ґрунті, стежити за поливом і прополювати і видаляти бур'яни.

Можна його садити навіть в півтіні - щавель прекрасно перенесе і півтінь.

Сіяти щавель можна 3 рази на рік (ранньою весною, середина літа, пізня дуже):

Навесні починають висаджувати, як тільки грунт можна обробляти.

Восени займаються посадкою в другій або третій місяць осені (перед похолоданням, але щоб насіння не проросло).

Як посадити розсаду щавлю

Бажано перед посадкою замочити насіння у воді.

Місце під щавель перекопують і вносять добриво (перегній, підлогу відра)

На підготовленій ділянці роблять канавки (глибина 1 сантиметр) і висипають в них насіння, відстань між рядами - 10 сантиметрів.

Поверх канавки засипають землею і трохи ущільнюють (можна просто долонею притиснути землю, злегка).

Потім місце посадки поливають водою (краще зібрати воду під час дощу, і використовувати її, але не обов'язково).

Після поливу накриває площу плівкою і джем сходів (вони повинні з'явитися через 4-5 днів). Якщо не накривати плівкою - то сходи будуть тільки через два тижні.

Після поява сходів їх проріджують і залишають кущики з інтервалом 5 сантиметрів.

Після кожної обрізки листя для збільшення врожаю рослини краще удобрювати азотними добривами.

Зривати листя краще після того як рослина сформувало розетку (незгірш від п'яти листя) і відрізати листя потрібно на 4 сантиметри від грунту. У сезон можна зрізати до чотирьох врожаїв

Значення і застосування щавлю

Використовують щавель в кулінарії, додаючи в салати, супи, роблячи з ним пироги і навіть консервують. Для кулінарних цілей використовують саме листя.

Так само для цих цілей можна заготовлювати щавель на майбутнє: закривати в банки у вигляді пюре, засушувати, заквашувати.

Так само щавель використовують в косметології (хоча для цих цілей більше використовують кінський щавель).

З нього складають маски для різних видів шкіри (для поліпшення вигляду, освітлення і пружності і очищення шкіри). Особливу користь приносять маски жирній шкірі, завдяки вмісту в щавлі речовин пори звужуються, а особа набуває більш свіжий вигляд.

Щавель (кінський) використовують в дубильною промисловості, так само можна використовувати як барвник (чорний і зелений колір).

Лікувальні властивості щавлю

Щавель можна використовувати і як вітамінну добавку ранньою весною, коли є нестача вітамінів.

Сік щавлю обкладає жовчогінним ефектом, потрібно його пити по одній столовій ложці перед кожним прийомом їжі.

Крім цього щавель має в'яжучий засіб (зупиняє діарею), а при великих кількостях - проносний ефект.

Рослина використовують при внутрішніх кровотечах, загоюються, геморої, кровохаркання кров'ю.

Листя - хороший антисептик, який допоможе при запальних процесах і отруєннях.

Аж до того що розведеним з водою соком можна полоскати ротову порожнину і зменшувати кровотеча і запалення ясен.

Але позитивно на організм впливають тільки молоде листя - старі накопичують в собі щавлеву кислоту, яка може викликати утворення каменів в нирках (особливо при з'єднанні з кальцієм).

Але, як і любо ліки - щавель хороший і приносить тільки в своїх дозах, якщо є його сильно багато він може порушити сольовий обмін в організмі, не варто приймати щавель вагітним і людям з хворими нирками.

В цілому щавель це вітамінне рослина, яке зараз, на жаль, використовується в більшій частині в кулінарії (зелений борщ або щі зі щавлем і всілякі салати).