Як п’ють і змішують в коктейлях віскі ред лейбл
Як проводиться віскі "Ред Лейбл"
Цей напій є оригінальним, завод-виготовлювач знаходиться в Шотландії. З 1825 роки там роблять, мабуть, один з кращих сортів в світі. Цей напій є односолодовим (single malt), тобто його рецептура саме та, що вперше була створена близько 400 років тому. Сировина, що використовується для приготування віскі "Ред Лейбл", - ячмінь, але також великий вплив на смак і колір напою надають вода, торф і спеціальні дубові бочки, де відбувається витримка протягом певного часу.
Чому саме торф? Він потрібен для підготовки солоду і сушки ячменю, а завдяки диму від його горіння (в процесі приготування сировини ячмінь коптять), який має досить специфічним запахом, напій набуває особливого присмаку. Вода, що видобувається з джерел, не тільки кристально чиста, а й містить певні мінерали. Всі ці фактори сприяють створенню унікального смаку напою, який поціновувачі вживають не тільки в чистому вигляді, але і в коктейлях. Фортеця даного віскі становить 43%, його традиційно розливають в квадратні пляшки з унікальною етикеткою, розташованої під кутом 24 градуса, ємністю 750 мл. Їх дизайн і форма не змінювалася з 1860 року.
Як пити віскі "Ред Лейбл" в чистому вигляді і в коктейлях?
Цінителі цього благородного напою рекомендують вживати його в чистому вигляді, температура його повинна бути нижчою за кімнатну - приблизно 20 градусів Цельсія. Наливається віскі в низький стакан з широкими боками і товстим дном. Саме за таких умов ви найбільш повно насолодитеся ароматом напою, легким присмаком шоколаду з нотками квітів, а також м'яким післясмаком, властивим саме "Ред Лейбл". Віскі, ціна якого вважається доступною в порівнянні з тим же "Чівас Рігал" і складає приблизно 730-750 рублів за стандартну пляшку в 750 мл, можна використовувати і в коктейлях. Це хороший варіант в разі, якщо ви не любите вживати міцні напої або віддаєте перевагу цікаві поєднання декількох інгредієнтів. Головне правило - перед тим як приступити до створення різних міксів, цей алкоголь слід потримати при кімнатній температурі, а не додавати холодним. Наприклад, щоб змішати "Пул Хаус", вам знадобляться:
- 50 мл лікеру «Бейліс»;
- 20 мл карамельного сиропу;
- 50 мл нежирних рідких вершків;
- 20 мл віскі "Ред Лейбл";
- збиті вершки з балончика для прикраси.
- 20 мл віскі "Ред Лейбл";
- 20 мл будь-якого джина;
- 10 мл лимонного соку;
- вишню з банки для прикраси.
