Як отримати великий урожай яблук

- Це програма «Моя дача». Сьогодні в програмі, крім того що Андрій Смелаовіч Туманов розповість вам про яблуні, ми ще дамо довідку про те, чи повинні тепер дачники платити за воду чи ні. Андрій Смелаовіч, ну що, з Яблучним Спасом.

- З Яблучним Спасом. Кажуть, що є яблука треба, тільки починаючи з Яблучного Спаса. Але насправді яблука їмо вже давно, принаймні, тижнів зо два, навіть більше. Тому що ранні літні яблука вже дозріли і перезріли. Зокрема, Білий налив я вже зняв тижнів півтора тому. Зараз вже підходять ранні осінні сорти, які ми теж починаємо збирати. Взагалі яблук в цьому році багато. Чесно кажучи, у мене майже щороку така криза перевиробництва. Ті люди, які говорять, що в цьому році яблук багато, в наступному, значить, їх не буде, вони звикли до періодичності плодоношення яблуні. А періодичність плодоношення яблуні виникає виключно при поганому догляді. Вірніше, найчастіше, коли взагалі ніякого догляду немає. А ніякого догляду за яблунями немає, я б сказав, у більшості садівників. Вони чомусь думають, що яблуню посадив, і нехай вона росте сама по собі, не треба її обрізати, не треба її годувати, не треба її поливати. Через це і трапляється періодичність плодоношення. До речі, не тільки через це. Більшість старих сортів схильні до періодичності плодоношення. А якщо ви ще й доглядаєте погано, то 100 відсотків ваша яблуня буде плодоносити через рік. Якщо ж ви посадили у себе сучасні сорти, доглядаєте за яблунею, обрізаєте правильно, підгодовуєте, то вона закладає плодові бруньки і під час рясного плодоношення.

Чому трапляється періодичність? Тому що яблуня не закладаються нирки, коли вона навантажена плодами. Тобто вона віддає всі сили цьогорічному врожаю, а нирки плодові не закладаються. Так ось, якщо ви вчасно підгодовуєте і правильно доглядаєте, яблуня, незважаючи ні на що, закладає плодові бруньки і буде плодоносити щорічно. Ось чого треба домагатися. Великий врожай через рік і не збирається, і не дуже використовується. Краще нехай буде поменше урожай. Якщо ви не дуже хочете доглядати за яблунею або не знаєте, як правильно, хоча б Нормуйте урожай. Тобто обривайте зайві зав'язі, обривайте зайві квіти, щоб ваша яблуня була перевантажена.

- Я бачила недавно, проходячи по території школи, у яблуні навіть гілки зламалися, тому що дуже багато яблук. Що потрібно робити?

- У мене теж одна гілочка розламався. По-перше, не треба підв'язувати і бинтувати. Нічого не приросте. Ось цей розлом, якби ви його перебинтували і спробували поєднати через 30 секунд після розлому, може бути, це б і приросло за рахунок розвитку камбію, клітин, з яких росте і деревина, і кора, і які знаходяться між корою і деревиною. Але якщо це вже підсохли, пройшли вже добу, то нерозумно це все пов'язувати. Можна поки підставити якусь рогатину або прив'язати цю гілку, щоб дочекатися збору врожаю. Але потім все одно доведеться цей розлом розпилювати. І пам'ятайте про те, що найчастіше розлом від плодів відбувається тому, що гілка була з гострим кутом. Тобто гострі відходження, як правило, дуже слабкі, і при найменшій навантаженні, будь то навантаження плодами, або пішов дощ сильний, або град, або ще щось, або ви потягнули випадково гілку, ці гілки, як правило, розламуються. Якщо тупе відходження гілки від стовбура, то ця гілка не зламається ні за яких обставин. Тому найкраще ці гострі розвилки, що називається, в дитинстві, поки вони однорічні, їх вирізати секатором або, якщо розвилка відбулася, вона вже велика, багаторічна, відпилювати це, робити велику рану ... Якщо зробити велику рану, піде некроз вище і нижче спила . Тоді можна її поєднати дротом. Тобто підкласти з однієї й іншої сторони картонки і дротом скрутити, щоб вона не могла розламатися. Але краще, звичайно, секатором відразу ж вирізати гострі розвилки. Або, поки гостра розвилка тонка, маленька, її можна відтягнути за допомогою дроту, і в такому вигляді згодом гостра розвилка виправиться. А взагалі яблуня це улюблена культура вУкаіни. Я не зустрічав ще садової ділянки, де б не було яблуні. Як правило, класичний 6-соточний ділянку це 4, 5, 6 яблунь. Я роздавав, роздавав літні яблука, а у мене всього кілька гілок літніх яблук, і все одно криза перевиробництва, а попереду ще осінні і зимові.

- У нас є дзвінок.

- З приводу гострих кутів на яблунях. Знаєте, я зараз вийшла і подивилася на свою «насолода». Це яблуня, якій вже 6 років. Я не те, що яблук на ній, я не бачила навіть цвітіння. Всі гілки у неї гострі, 45 градусів приблизно. І що мені робити, як бути?

- Потихеньку виправляти. Чому на ній немає ні квітів, ні яблук? У яблуні на відміну, скажімо, від груші непростий характер. Груша плодоносить щороку практично. Яблуня - дівчина з характером. Зверніть увагу на гілки у яблуні. Як правило, на вертикально зростаючих гілках не закладаються плодові бруньки. При цьому вертикально зростаючі гілки ростуть сильніше - до 2, іноді навіть до 3 метрів можуть за сезон вирости пагони. А плодові бруньки, як правило, закладаються на гілках, які більше йдуть в горизонт. Тому, якщо ви допустили формування на вашій яблуні вертикальних гілок, природно, не чекайте плодів. Тому - або обрізанням, а найкраще і тим і іншим (обрізанням плюс відтягуванням гілок протягом сезону). Вбийте кілочки під яблунею, візьміть мотузки, дріт і відтягніть гілки від вертикалі. І тоді на вашій яблуні будуть закладатися плодові бруньки.

- А який ідеальний кут нахилу?

- Немає ідеальних кутів нахилу. Тому що яблунька повинна мати крону, тобто повинні бути і щодо вертикальні гілочки. Під 45 градусів ростуть верхні гілки (вертикальні я, як правило, вирізаю), трохи нижче йдуть гілки, які під прямим кутом ростуть. Є навіть нижні гілки, які я перекладаю, щоб у них кінці звисали, тобто йшли вниз. І фактично у мене під яблунею така альтанка утворюється, тобто всередину крони можна зайти. Я люблю такі спадаючі гілки, які дивляться вниз.

- У нас є дзвінок.

- У мене питання про хвороби. Яблуня сорту Московське зелене, схожа на Московську Грушівці, по-моєму, навіть новий сорт якийсь. На яблучках утворюється гниль. Як вилікувати від цієї хвороби яблуню? І ще одне питання. На Мельбю яке яблучко зриваю, там дірочка і всередині мурахи. Потрібно з мурахами боротися? Це всього лише боротьба з мурахами або щось інше?

- Ні, щось інше. Мурахи можуть солодкий сік пити, але хто пошкодив ... Може бути, плодожерка яблука пошкодила.

З приводу гнилі яблуні. Найчастіше Моніліоз яблуні. Це такий гриб, під час цвітіння яблуні заражаються грибів. Можна зробити так зване ранневесеннее блакитне обприскування до розпускання бруньок, щоб хоча б придушити суперечки гриба. Після зими це робиться будь-яким дозволеним фунгіцидом. Чому блакитне? Тому що найчастіше застосовується бордосская суміш, а вона якраз такого блакитного кольору. Ну і, звичайно, профілактика. Це найголовніше. Якщо ви не займаєтеся профілактикою у себе в саду, значить, чим би ви не обприскували, все одно гнили буде багато. А профілактика полягає в зборі всіх муміфікованих, гнилих плодів. Тобто все гниле має бути негайно зібрано, це не повинно висіти в кроні, не повинно валятися. Тому що залишаються суперечки, і ви потім їх просто не задавити. Дуже добре, якщо те ж саме будуть робити ваші сусіди.

- У нас є дзвінок.

- Андрій Смелаовіч, скажіть, який сорт з яблук найкорисніший, де його купити, як він виглядає? І як можна в умовах квартири запастися яблуками - на балконі, в холодильнику?

- Знаєте, у мене бабуся завжди говорила: все корисно, що в рот полізло. Яблука всі корисні. Інша справа, що в промислово вирощуваних яблуках, скажімо так, на відміну від аматорських сортів, які ми на дачах у себе вирощуємо, і смак гірше, і вітамінів поменше. У промислово вирощуваних яблуках головне що? Воно повинно добре зберігатися, добре транспортуватися і мати товарний вигляд. Природно, воно повинно бути стандартним, плоди не повинні відрізнятися між собою за розмірами, за формою і т.д. У будь-якому випадку свої яблука смачніше і, на мій погляд, корисніше. З приводу вітамінів. Якщо взяти помології (науку про сортах), там якраз опис, що міститься в даному сорті. І там дуже сильні відмінності, наприклад, по вітамінам. Тобто вітаміну С, інших вітамінів в деяких сортах може бути в рази більше, ніж в інших. Є, наприклад, сорт з промовистою назвою «Вітамінна». Ясно, що його селекціонували саме на предмет більшого вмісту вітамінів. Але треба розуміти, що не буває так, щоб в одному сорті зійшлося все позитивне - і вітамінів було багато, і транспортувалася добре, і товарний вигляд, і до хвороб стійкий. Чогось селекціонери домагаються (наприклад, стійкості до хвороб), але йде погіршення, припустимо, смаку або якихось товарних якостей. Ви вибирайте те, що вам до смаку краще.

- Я люблю яблука кисло-солодкі і жорсткі. І коли я ходжу, вибираю, я не знаю, які сорти жорсткі, щільні всередині і при цьому кисло-солодкі. На що звертати увагу?

- Я люблю, наприклад, Білий налив. Незважаючи на те, що Білий налив по врожайності поступається багатьом сучасним сортам, але сам смак мені з дитинства подобається. У мене велика гілка Білого наливу присутній на яблуні, яку я давно прищепив. Плюс мені подобається з літніх Аркадік. Зі старих осінніх сортів - Штрейфлинг або Лобо. Правда, у Лобо теж недолік - дуже сильно уражається у вологі роки паршею.

- А то, що продають на ярмарках, - Малинка, Полуничка. Це взагалі існуючі сорти або це все придумано? Мені часто пропонують Малинку.

- Про Малинку я вже говорив. Малинівка - це народна назва Суйслепского. Але Суйслепское не вирощують в промислових масштабах, зараз це дуже рідкісний сорт, саме через його нестійкості в парші. Я думаю, наші селекціонери найближчим часом зроблять якесь нове Суйслепское, вставивши ген стійкості до парші. Є орловський Інститут садівництва, де якраз займаються імунними сортами, де за допомогою звичайної селекції вставляють ці гени.

- Я пам'ятаю, коли була маленька, відпочивала в Криму. там був сорт яблук, який я обожнювала, але ніде в Москві його не бачу. Він називався Кандиль. Вони такі довгасті.

- Найчастіше це так звана група кримських синапу.

- У Москві їх немає?

- У Москві є свої Синапи. Сінап це скоріше форма яблука. Є навіть таке поняття - сінапообразние. Там ціла група сортів. Вони дуже смачні. Так як він смачні, природно, селекціонери намагалися генами вивести і у нас подібні яблука. Наприклад, вивели Північний синап.

- Вони жорсткі і солодкі.

- Зачитаю повідомлення. «Навесні посадили 4 кущика винограду. 3 кущика добре прижилися, ростуть, а четвертий кущ росте погано і на нижніх листочках чорні плями. Поливаємо тільки теплою водою, обприскували і Епін, і Фітоспорін. У чому може бути причина, і як допомогти винограду? »

- Грибна хвороба винограду. Нестійкі сорти без профілактичного обприскування фунгіцидами будуть хворіти. Якщо не хочете обприскувати, значить, просто викинете його, викопайте, зрубаєте, і нехай у вас не хворіють лози розвиваються, від них і будете отримувати виноград.

- Зараз ми поговоримо про свердловинах. Тому що були стривожені багато дачників, пішли розмови про те, що повинні дачники платити за свої свердловини. Ця історія обросла чутками, домислами, неправильно трактувалася.

- Я не пригадую жодного справи, яке б наші чиновники почали робити (ні хорошого, ні поганого), яке б в кінці кінців не налякало б людей. Чому треба було обов'язково йти ось цим шляхом - лякати штрафами і т.д. Результат якою буде? Просто люди будуть вкривати свої свердловини, не пускати ніяких інспекторів на свої ділянки, тому що просто боятимуться.

- Ми запросили в ефір минулого тижня в програму «Московські вікна» міністра екології і природокористування Московської області. У нас був Олександр Борисович Коган. і я спеціально, знаючи, що у нас цей фрагмент піде в ефірі, запитала, що ж з дачниками і садоводческими товариствами.

Андрій Смелаовіч, чи варто дачникам заспокоїтися, або тут теж є якісь підводні камені? І якщо прийдуть інспектора, то пускати на дільницю чи ні?

- А хто піде перевіряти ті самі мільйони садових ділянок, навіть в Московській області? Немає сил таких. Швидше за все, те, що ми чули, для чого це робилося, з приводу отримання ліцензії на свердловини? Щоб, скажімо так, переписати все свердловини, щоб створити якусь базу даних свердловин. Навіщо це робиться, потрібно додумувати.

- Давайте послухаємо, що Олександр Борисович Коган нам відповів.

- Якщо було питання приватної особи, що у нього на ділянці є свердловина, він нею користується, то оформляти нічого не треба. Якщо ми говоримо про СНТ, які як юрособа добувають воду в інтересах третіх осіб, тобто дачників, то обов'язково ліцензію треба оформляти. Тому що, по-перше, треба розуміти, який обсяг води споживається, якої якості вода споживається, які природоохоронні заходи треба провести, щоб вода була якісною, щоб ніяких питань не було.

З СНТ насправді справи йдуть не дуже добре. Тому що у нас за статистикою близько 11 тисяч СНТ. Офіційні відомості, що відповідним чином оформлені ліцензії десь близько 400. Зараз ми бачимо, що близько 300 заяв у нас є, найближчим часом буде оформлено десь 700. Разом, виходить, близько 10 тисяч СНТ, які не мають належним чином оформлених свердловин. І питання задається абсолютно справедливий. Які це витрати, чи можуть потягнути СНТ, і яким тягарем це буде лягати потім на кожного дачника? Ми впевнені в тому (і таку процедуру ми обов'язково завершимо в найближчий місяць), що повинен бути спрощений порядок для СНТ, і перший крок в федеральному законі для цього зроблений. До 100 кубів - спрощений порядок оформлення ліцензії. Тобто відповідних документів, як експертиза запасів, проектна документація на водозабір, не потрібно. Тобто спрощений порядок оформлення ліцензії. Для СНТ, які вже мають свердловини, порядок повинен бути спрощений, щоб витрати були мінімальні.

- Це в планах, наскільки я зрозуміла з нашої розмови.

- У мене відразу виникає питання. Навіть в такому короткому інтерв'ю спочатку він говорить: це робиться для того, щоб оцінити обсяги, якість води і т.д. А в кінці свого короткого інтерв'ю говорить: все буде за спрощеним варіантом, тобто нічого з вас не потрібно, тільки прийдіть і заявіть про свердловину, і ви отримаєте ліцензію. Тоді виходить те, про що я говорив. Фактично це просто створення бази даних про свердловини, у кого що є. А що буде потім, ми не знаємо. Так, порядок в цій сфері потрібно наводити. Так, дуже багато садівників неправильно експлуатують свердловини, це може привести до забруднення ґрунтових вод, артезіанських вод. Одна неправильно експлуатована свердловина, а постраждати може все садівниче товариство. Так, потрібно робити, але не такими пожежними темпами. Зараз ми протягом місяця всі 10 тисяч садівничих товариств ліцензувати. Чи не вийде це. Просто не вистачить співробітників. І садівники вже налякані, багато хто не підуть на співпрацю з інспекторами.

- А чому, з шкідливості, чи що, не підуть?

- Нам прийшло повідомлення. «Я посадила яблука. Знизу газон. Через газону яблука погано ростуть. Причина в газоні? »

- Ні. У садівництві подібне питання - як вирощувати яблуневий сад: під чорним паром або під залуження (від слова луг)? 50% садівників професійних кажуть: краще залуження, а 50% кажуть, що краще чорний пар. І не одне століття вони між собою сперечаються. Я сперечатися на цю тему не буду. У кожного цього способу є свої переваги і свої недоліки. На мій погляд, все-таки залуження краще, тому що це ближче до природи, і коли залужен сад, там і яблука красивіші чомусь дозрівають і більш ароматні. Але треба мати на увазі, що луг забирає у яблуні частина харчування і води. Якщо ви поверхнево поливаєте, то яблуні нічого не дістається, а все забирають коріння вашого луки. Тому треба враховувати частку і яблуні, і луки.

- Давайте приймемо дзвінок.

- Мене звати Тетяна. Ми придбали ділянку 5 соток. Наше товариство переміряти мою ділянку, і він виявився на 30 м більше. З мене вимагають доплату за цю ділянку. В цьому році у мене відбувається переогляд ділянки на більший розмір. Скажіть, має право з мене СНТ брати внесок за ці 30 метрів?

- СНТ не має право торгувати землею, це не його справа. СНТ це товариство, яке займається тим, що пов'язує всіх для управління територією і вашим ділянкою.

Як отримати великий урожай яблук

Аудіо: Як отримати великий урожай яблук