Як навчитися правильно рахувати калорії для схуднення електропостачання об’єктів

Що таке «калорія»?

Калорія - це одиниця виміру енергетичної ємності їжі. Спочатку в калоріях обчислювалася кількість тепла, що виділяється при згорянні палива (вугілля, дров і так далі), а застосування калорій до продуктів харчування почалося в 20 столітті, коли їжу стали розглядати як паливо для організму.

Методики вимірювання рівня жиру в організмі і таблиці для домашнього використання. Фотографії людей з різним відсотком жиру в тілі.

Формула розрахунку калорій

Для розрахунку калорійності перед приготуванням будь-якого блюда або продукту харчування все його інгредієнти ретельно зважуються. Потім, за допомогою таблиць, визначається склад кожного з них в білках, жирах і вуглеводах. Після чого вираховується сума нутрієнтів і частка на кожну порцію.

В одному грамі білків і вуглеводів міститься 4.1 ккал (по суті, 4 тисячі 100 калорій), в одному грамі жиру - 8.8 ккал. Для спрощення цифри округлюються. Якщо порція їжі містить 20 г білка, 25 г вуглеводів і 10 г жиру, то розрахункова калорійність складе 20х4 + 25х4 + 10х9 = 270 ккал.

Добова потреба в калоріях

Для нормального функціонування організму людини необхідно підтримувати температуру близько 36.6 ° С. Спрощуючи, можна сказати, що переробляючи їжу, тіло отримує тепло в калоріях - або енергію для внутрішнього нагріву і забезпечення роботи з обміну речовин і метаболізму.

Якщо енергії, що надходить з їжею, буде недостатньо, організм спробує в першу чергу уповільнити метаболізм, роблячи людину більш млявим і сонним. А якщо ж сумарна калорійність харчування перевищить необхідну, то «зайві» калорії будуть запасатися в жирові запаси.

Як визначити норму калорій?

Щоб схуднути, необхідно перш за все почати вважати калорійність споживаної їжі, щоб зрозуміти, скільки калорій ви дійсно з'їдаєте. Після цього калорійність зменшується, але не більше, ніж на 15-20%. В іншому випадку організм перейде в режим голодування і почне оберігати жир.

Вчимося рахувати калорії

Важливо розуміти, що не існує такого поняття, як «калорійність тарілки борщу» - наваристий суп на свинині і з великою кількістю картоплі може бути в рази більше калорійним, ніж пісний з овочами. Роль грає і розмір тарілки. У підсумку, цифра може скласти від 100 до 500 ккал за порцію.

Спроба рахувати калорії за таблицями калорійності готових страв або по відправці фотографії їжі в спеціальну програму - не більше, ніж жарт. Реальну цифру дасть лише вживання продуктів з вказаною на упаковці калорійністю і зважування кожного інгредієнта на кухонних вагах.

Скільки кілометрів потрібно пробігти, щоб спалити калорії від порції картоплі фрі? Список самих калорійних продуктів.

Як правильно рахувати калорії?

По-перше, необхідно почати дивитися на таблицю калорійності продуктів. Більшість людей не уявляє, що в літрі коли або в піці середнього розміру міститься майже 1000 ккал, або половина денної норми калорій. Відмова від подібних продуктів - перше правило для тих, хто хоче схуднути.

В ідеалі, розмір кожної порції їжі не повинен перевищувати 500-700 ккал - це дозволить організму раціонально використовувати отриману енергію на поточні потреби метаболізму і не відправляти її в жирові запаси. Сніданок і обід повинні максимально щільними, а вечерю - легким і без вуглеводів.

Калорії або складу їжі?

По-друге, потрібно звертати увагу не на калорійність окремих страв, а на склад раціону в білках, жирах і вуглеводах. Сумарне споживання калорій повинно стати відправною, а не фінальною крапкою складання дієти. Уважно вивчіть норми споживання БЖУ і намагайтеся їх дотримуватися.

Неможливо схуднути, не відмовившись від вуглеводів з високим глікемічним індексом (цукру, солодкої випічки) і надмірного споживання тваринних жирів. Навіть якщо денна калорійність вашого раціону буде в нормі, процеси нормального метаболізму будуть порушені і тіло буде запасати зайвий жир.

Підрахунок калорійності раціону - перший крок на шляху до схуднення. Щоб правильно рахувати калорії, необхідно зважувати кожну порцію спожитої їжі на кухонних вагах. Однак, незважаючи на це, склад продуктів в білках, жирах і вуглеводах завжди набагато важливіше їх підсумкової калорійності.