Як надовго зберегти кріп, ділимося порадами

Запашний кріп - улюблена приправа господинь. Без кропу більшість страв мають зовсім інший смак! Його лікувальні властивості відомі з давніх часів: мінеральні речовини, що входять до складу кропу, покращують травні процеси і очищають кров. Кріп містить мінеральні солі кальцію, фосфору, заліза і магнію, ефірні масла, вітаміни груп C, A, B, PP.

Стало дуже поширеним заморожування кропу - зручно зберігати його в морозилці, зелень доступна круглий рік. Кріп, який піддався впливу низьких температур, дійсно добре зберігається, але, на жаль, частково втрачає свої корисні властивості!

Є способи зберегти кріп на тривалий час краще! Беріть на озброєння.

Свіжий кріп добре промий, дрібно наріж і просуши.

Поклади нарізаний кріп в чисті сухі банки, закрий кришкою.

Таким чином кріп спокійно зберігається в холодильнику цілих 2 місяці, не жовтіє і не втрачає аромату.

Всі вітаміни і корисні речовини прекрасно зберігаються!

Дійсно, зручно мати чистий, нарізаний, вже готовий до вживання кріп в холодильнику.

Влітку завжди приємно додати в блюдо свіжу зелень. Краще купувати її не в магазині, а на ринку - домашня зелень з грядки, безсумнівно, корисніше.

Будь-яку зелень можна зберігати довго за допомогою звичайної цибулини:

перебери куплену зелень, але не мій її. Поклади зелений букет в поліетиленовий пакет, туди ж - нарізану на четвертинки цибулину. Зав'язаний пакет бережи в холодильнику, кожні 5 днів провітрюй його і міняй цибулину на свіжу.

Будь-яку зелень - петрушку, кріп, кінзу, селера - можна зберігати як букет квітів, в банку з водою. Щоб соковиті листя не випарювали вологу, загорни зелень а поліетиленовий пакет.