Яєчня з картоплею - рецепт з фото на
Яєчня з картоплею задовольнить ранкові потреби в їжі будь-якого чоловіка. До неї підійде ріпчасту або зелену цибулю, петрушка. Зробіть ще міцну каву і чудовий початок дня забезпечено!
СКЛАДОВІ
- Картопля 4-5 Штук
- Яйця 2-3 Штук
- Цибулина 1 Штука
- Сіль, перець За смаком
- Масло рослинне 3-4 ст. ложок
- Петрушка свіжа За смаком
Опис приготування:
Для яєчні з картоплею використовуйте молоду маленьку картоплю, відмінно підійде червона. Якщо бажаєте, можете її попередньо відварити, залишиться лише злегка обсмажити. Я саме так і зроблю. Хоча молоду картоплю можна просто відразу обсмажувати. Чистити таку картоплю не треба, просто гарненько промийте жорстко щіткою для посуду. Отже, як приготувати яєчню з картоплею? 1. Картоплю промийте, розріжте часточками або навпіл. Відваріть картоплю в підсоленій воді майже до готовності. Бажано, щоб картопля була досить пружною, але готовою. 2. Цибулину почистіть, наржьте тонкими півкільцями. 3. У сковороді розігрійте олію. 4. Обсмажте, помішуючи, цибулю до м'якості. Додайте відварену картоплю. 5. Картопля смажте до золотистого кольору. 6. Яйця в мисочці злегка збийте вінчиком або виделкою, додайте до них сіль і перець. Потім вилийте до картоплі. 7. Смажте яєчню з картоплею до готовності яєць. 8. Готову страву прикрасьте промитої і подрібненою петрушкою. Яєчня з картоплею готова! Смачного!