Історія бджільництва, зітру

Наскільки відомо науці, предки сучасної медоносної бджоли з'явилися на 50 - 60 тисяч років раніше, ніж з'явилася людина, яка досить швидко розкуштував смак бджолиного меду.

Викопні рештки перших медоносних бджіл були знайдені в пластах крейдяного періоду, що відносяться до 50-130 мільйонів років до нашої ери. Найдавнішою знахідкою на сьогоднішній день є бджола в краплі бурштину, знайдена на території Бірми (Республіка Союз М'янма), і має вік близько 97-100 мільйонів років. Це найдавніша відома вченим бджола, вона на 35-45 мільйонів років старше раніше знайдених до цього зразків.

Давня бджола в бурштині

Історія збору меду також досить давнє заняття і налічує тисячоліття.

На зорі людства не існувало бджільництва в тому розумінні, яким ми знаємо його сьогодні. Існував збір дикого меду і гнізда диких бджіл для людей завжди були бажаною знахідкою. Збір меду був досить ризикованим і небезпечним заняттям, посколькураді солодкої видобутку збирачам меду доводилося лазити по деревах, залазити в ущелини скель, страждати від укусів. Достеменно відомо, що дикий мед добували в ранньому кам'яному столітті, а це близько 15 тис. Років тому. Саме цим віком датується малюнок, виявлений в Аранський печері, неподалік від іспанського міста Валенсія.

Наскальний малюнок у Аранський печері

Розкуштував смак меду, від випадкових знахідок жител диких бджіл, людина перейшла до організованої полюванні за медом. Це не можна назвати повноцінним розведенням бджіл, але це вже була певна форма господарської діяльності людини, і цю форму цілком можна назвати системою «дикого» бджільництва.

Перші записи про організований збір меду з'явилися близько 5 тисяч років тому. Йдеться про староєгипетських папірусах, що оповідають про кочовому бджільництві місцевих жителів. Спочатку бджіл у вуликах перевозили до витоків річки Ніл. У стародавньому Єгипті вулики делалііз обпаленої глини, такі ж зустрічаються на Близькому Сході (Іран, Афганістан, Туреччина), або ж вулики були сплетені з лози і обмазані глиною (прототип кавказьких сапеток). Вулики встановлювали на плоти, які повільно сплавлялися вниз по Нілу. Бджоли збирали нектар з рослин по берегах річки, а потім поверталися на плоти. Наскільки єгиптяни цінували бджіл, по-показувала і те, що у фараонів, починаючи з 3200 р до нашої ери до римського часу, на емблемах, як і на їх гробницях, була зображена бджола. Який об'єднав Нижній і Верхній Єгипет фараон Мінос обрав емблемою Нижнього Єгипту бджолу. Єгиптяни на своїх проханнях фараону малювали бджолу як символ відданості. Вони бачили в бджолах зразок самовідданості, безстрашності, презирства до смерті, небезпеки, а також блюстительницею ідеальної чистоти і порядку. Єгипетські фараони носили титул «Повелителя бджіл». За віруваннями єгиптян, душа, покидаючи тіло, перетворюється в бджолу. Стародавні єгипетські піраміди і обеліски підтверджують, що єгиптяни вживали мед не тільки як їжу, але і як лікувальний, косметичний та консервуючий засіб. З єгипетської міфології відомо, що мед і віск досить широко вживалися при церемоніальних жертвопринесення і бальзамування трупів.

Широко було розвинене бджільництво і в Індії ще 4000 років тому. Меду приписувалися різноманітні поживні і лікувальні властивості. Індійці вживали його як протидії ядіе при отруєннях рослинними, тваринами і мінеральні-ними отрутами. Досвід передавався з покоління в покоління, з віку у вік. Бджільництво у індійців стало традицією.

В Ассирії (2950 - 2050 років до н.е.) бджільництво було в квітучому стані. Відомий був тоді ще й віск. Під ча-мена Сарагонта і після його смерті тіла померлих намази-вали медом і покривали воском.

У Палестині в третьому тисячолітті до н.е. бджільництво було розвинене досить сильно, оскільки на скелях жило багато бджолиних роїв. У спекотні літні дні по скелях стікав мед і віск, тому Палестину називали «землею, де течуть мед і молоко». Грецький мандрівник Страбон (63 - 26 рр. До н.е.) повідомляє про велике виробництво і потреб-лення меду в Аравії. Араби вважали мед божим даром і називали його еліксиром.

Китайцям також були відомі бджоли і вони займалися бджільництвом з великою любов'ю. Мед їх медициною рекомен-дова як самостійний лікувальний засіб.

Бджільництво було сильно розвинене і в стародавній Греції. Так само, як і в Єгипті, стародавні греки широко застосовували перевезення бджіл на медозбір. Греки перевозили бджіл на багатий медоносними рослинами півострів Аттика і на острови Егейського моря. При цьому правила кочівлі регулювалися державними законами того часу. У законах Солона вказувалося, на якій відстані повинні розставлятися пасіки, які виїхали на кочівлю. У Греції оформлялися перші знання про життя бджіл і їх розведенні. Багатьма світилами давньогрецької культури подано відомості про стан бджільництва в їх країні, як і про харчові і лікувальні властивості бджолиного меду.

Наприклад Гіппократ (460 - 356 рр. До н.е.) крім написання медичних трактатів, писав про життя бджіл, харчових і лікувальних якостях продуктів бджільництва. В його працях згадується про знезаражують, відхаркувальний і продовжує життя людей дії меду. Він рекомендував мед при лікуванні захворювань шлунка, печінки і гнійних ран. Грецький вчений Ксенофонт (444 - 356 рр. До н.е.) написав багатотомне твір «Анабазис». Він вперше описав життя бджолиного вулика, а також виклав лікувальні властивості меду. Аристотель (384 - 322 рр. До н.е.) поклав початок науковому бджільництва, продовживши дослідження Ксенофонта. Він розрізняв три особини бджіл, докладно описав воскові споруди, розвиток бджіл від яйця до дорослої комахи. В його працях була детально описана життя бджіл і розподіл праці в бджолиної сім'ї, були згадки про гнільце і інших природних ворогів бджіл.

Бджільництво було добре розвинене і на території Римської імперії. Римський вчений Варон (116 - 27 рр. До н.е.) в своїй праці «Про сільське господарство» приділяв багато місця раз-витию бджільництва, розведення бджіл, вуликів, про-продуктам бджільництва. Римський поет Вергілій (70 - 19 рр. До н.е.), колишній ще і бджолярем, оспівує в своїх творах велику любов його сучасників до бджіл і меду. Пліній (23 - 79 рр.) Пише про розквіт бджільництва в Римській імперії. Римлянам були відомі не тільки пі-щевие і лікувальні, але і консервуючі властивості меду. Через Вестн грецький вчений і лікар Діоскорид (I століття н.е.) у своєму творі «Materiamedica» відзначає успішне застосування їм меду при лікуванні шлункових захворювань, гнійних ран і фістул.

Бджільництво на Русі.

Бджільництво отримало розвиток і у древніх слов'ян. Слов'яни містили бджіл у бортях - дуплах дерев, природних або створених штучно, всередині яких розташовувалися дві жердини розташовані хрест навхрест для кріплення сот. Звідси і пішла назва - Бортництво.

Поширення бортництва на Русі було відзначено в X - XVII століттях, цьому сприяли наявність неосяжних просторів листяних лісів і пасовищ, їх називали бортним ухожеем. Обсяги видобутку воску і меду були досить великими для того часу. Ще в XI столітті якийсь мандрівник Галл, писав у своїх нотатках, що вУкаіни безліч бджолярів, бджіл і бортей, а також в достатку мед і віск. Саме з бортевого бджільництва стали робитися спроби для збереження бджолиних сімей. Бджолярі-бортники стали залишати частину меду на зиму у вуликах для корму бджіл, охороняли борті від ведмедів, куниць і інших ворогів.

Поряд з бортництво з'явилося Колодне бджільництво в XVII столітті. Назва такого бджільництва обумовлено використанням колод - частини стовбура дерева з повністю вирізаною серцевиною, закриті зверху і знизу кришками і має вічко для бджіл. Причиною повного переходу до Колодному бджільництва послужила масова вирубка лісів за часів правління Петра I. Бджолярі, щоб зберегти бджолині сім'ї, стали розміщувати колоди неподалік від своїх осель.

Одним з головних переваг утримання бджіл в колодах є наближеність змісту бджіл до природних умов.

Залежно від умов збору меду в конкретній місцевості, колода містила в собі чотири або п'ять ярусів. На колоду ставили ящик з зачатками сот.в час медозбору бджоли забудовували колоду сотами і наповнювали медом.

Колоди могли бути складовими. Їх розпилювали на частини і надставляють один на одного їх у міру збільшення сімей. З верхніх надставок збирали мед не умертвлено бджіл, а нижніх розташовувалося гніздо. При рясному медозборі колоди збільшували додатковими надставками, що давало можливість отримувати більше меду.

Свого піку розвитку колодне бджільництво отримало до початку XVIII століття. На той момент практично всі пасіки перебували в підпорядкуванні церкви і поміщиків. Щорічно видобувалося майже 400 тисяч тонн меду. Мед став справжнім символом української гостинності та чаювання.

Великий внесок у справу розвитку сучасного бджільництва вніс український бджоляр П.І. Прокопович (1775 - 1850 рік) який в 1814 році створив рамковий вулик. Американський бджоляр Ларенцо Лорен Лангстрот з Філадельфії винайшов в 1851 році перший вулик з рухомими рамками, і в наш час в основі яким він і був сто років тому. Бджільництво у світовому масштабі в даний час досягло чудових успіхів, завдяки швидкому темпу розвитку науки. Доведено, що велике господарське значення для розвитку садівництва та городництва має бджільництво. Завдяки запиленню, що відбувається за допомогою бджіл, забезпечуються десятикратно більш високі врожаї і більш якісна продукція.

На сьогоднішній день доведено велике значення меду. бджолиної отрути. маточного молочка. квіткового пилку на організм людини, а прополісу (бджолиного клею) і воску - для різних галузей промисловості. Бджолиний мед, в якому бджола приберегла молодість природи, розкриває свої життєдайні якості, і медолеченіе входить в медицину.