Промислова технологія вирощування баклажана

У сівозміні баклажани розміщують після капусти, огірків, овочевого гороху, багаторічних трав. Після баклажанів або інших пасльонових культур його висаджують не раніше, ніж через 3 роки.

Для вирощування вибирають південний схил поля, добре захищений від вітру.

Після збирання попередника - подрібнення залишків машиною КИР-1,5 і неглибоке лущення дисковими лущильниками (ЛДГ-10 і ін.) Або БДТ-7 для проваціровнія проростання насіння бур'янів. Через 2-3 тижні - глибока основна обробка грунту (оранка).

При засміченості коренепаростковими бур'янами наступна технологія. Після збирання попередника - фрезерування або дворазове глибоке дискування (БДТ-7). Після відростання бур'янів - оранка. Якщо дозволяють погодні умови, після оранки проводять повторне фрезерування або дискування.

Навесні при настанні фізичної стиглості грунту проводять закриття вологи - ранньовесняне боронування.

На важких, запливаючих грунтах, а також на заплавних грунтах оранку проводять не восени, а навесні, з подальшим фрезерування.

Перед посадкою розсади проводять глибоку культивацію (12-14 см) без прикочування. При підвищеній вологості грунту проводиться неглибока відвальна оранка.

На кислих грунтах необхідно провести вапнування (під осінню оранку), інакше ефективність добрив різко знижується. Так як вапно містить кальцій, то одночасно, тим самим, вноситься даний необхідний елемент.

Потреба в елементах живлення розраховують балансовим методом, в залежності від планованої врожайності і вмісту елементів в грунті. Баклажан виносить з ґрунту азоту 4,3 г, фосфору 1,3 г, калію 5,5 г на 1 кг товарної продукції.

У порівнянні з іншими овочевими культурами, баклажан потребує підвищених підгодівлі фосфором, а на початку росту рослин потрібен азот, інакше плодоношення затримається.

Норма висіву насіння при вирощуванні з пікіровкою 10-12 г / м 2. без пікіровки - 1,5-2 г / м 2.

Коренева система баклажана погано переносить пересадку, тому розсаду часто вирощують в торфових горщиках.

Схема посіву 6 х 5 см при безгоршечний і 6 х 6 см при горшкові вирощуванні.

Тривалість вирощування без пікіровки в горщики 40-45 днів, з пікіровкою в горщики - 50-60 днів.

Глибина посіву насіння 1-2 см.

Насіння сходять через 10-15 днів.

При проростанні насіння оптимальна температура +22. 26 ° С. Після появи сходів температуру слід знизити до +13. 16 ° С, щоб краще розвивалася коренева система. Через 5-6 днів температуру підвищують до +20. 25 ° С.

З появою першого справжнього листочка розсаду можна пікірувати в горщики. При цьому її притіняють від яскравого сонячного світла, поки вона не приживеться.

Для кращої приживлюваності після пікіровки розсаду рекомендується обробити регулятором росту - Епін, який має антистресовий ефект.

Протягом 4-5 тижнів розсаду слід підсвічувати лампами денного світла, що помітно прискорює розвиток рослин.

До моменту висадки в грунт стандартна розсада баклажана повинна мати: без пікіровки в горщики 4-5 справжніх листків, з пікіровкою в горщики 5-7 справжніх листків; висоту 20-25 см, масу 13-17 м

Вихід розсади 250 шт. / М 2 при горшечной і 330 шт. / М 2 при безгоршечной культурі.

Висаджують розсаду у відкритий грунт на початку літа (коли мине небезпека весняних заморозків).

Розсада висаджується розсадосадильна машина за схемою, прийнятої для томатів: 70 х 35 см. Густота стояння 40-50 тис. Рослин / га.

Догляд за посівами

У перші 10 днів висаджену розсаду щодня поливають.

Надалі догляд за рослинами полягає в регулярних поливах (дощуванням 8-10 разів за вегетацію: 50-60 м 3 / га), підгодівлі, розпушування міжрядь і боротьбі зі шкідниками та хворобами (особливо з колорадським жуком).

Для прискорення термінів дозрівання, підвищення раннього та загального врожаю плодів рекомендується обприскати рослини баклажана в фазах початку бутонізації та початку цвітіння регуляторами плодоутворення - Гібберсіб.

Рослини не вимагають ні підв'язки, але необхідно видалення пасинків, направлені всередину куща, а пізніше - листя на штамбі до першої розвилки.

Молоді плоди несмачні, тому що містять багато кислоти і дубильних речовин. Однак при повному дозріванні, коли насіння стають схожістю і тверднуть, м'якоть стає грубою і неїстівної.

Тому плоди прибирають недозрілі - в технічній стиглості, яка визначається по сильному блиску та інтенсивної забарвленням плодів (залежить від сорту, зазвичай фіолетово-чорна). В цей час насіння у них дрібні, м'якоть ніжна.

Розмір плодів при збиранні: для сортів з видовженою формою плода-довжина не менше 10 см; для сортів з плодами іншої форми - діаметр не менше 5 см.

Плоди зрізають секатором разом з чашкою і плодоніжкою.

Урожайність в середній смузі - до 30 т / га.

к.с.-г.н. Костильов Д.А.