Історії професійний нюхач

Нюхач - одна з найрідкісніших, але затребуваних і високооплачуваних професій у світі. У світі існує не більше ста дипломованих фахівців, яких називають майстрами-парфумерами або просто «носами». Вони працюють в різних країнах на всесвітньо відомі компанії, що займаються виробництвом парфумерії. Багато фірм постійно шукають нових фахівців, так як їх не вистачає. Вони готові надати відмінні умови і хорошу заробітну плату для професійних парфумерів. Не поспішайте робити висновок, що пора ставати нюхач і заробляти величезні гроші. Далеко не кожен зможе навчитися цьому тонкому справі - тільки одна людина на мільйон володіє досить сильним нюхом, щоб розрізняти найтонші відтінки запахів і визначати їх походження. Тільки така людина може скласти правильну парфумерну композицію і оцінити запахи. Вважається, що хороший професіонал вміє розрізняти близько семи тисяч запахів. Така здатність часто передається у спадок, тому є цілі династії нюхачів.

Ті, кого природа обдарувала такими дивовижними здібностями, є бажаною здобиччю парфумерних компаній, які постійно конкурують один з одним за право найняти такого фахівця. Мати професійного нюхач в штаті дуже важливо, це великий і серйозний бізнес: фахівці із запахів допомагають виконувати замовлення олігархів, знаменитостей і політиків і створювати унікальні аромати для кожного.

Робочий день нюхач починається о шостій ранку і триває всього близько трьох годин, але насправді це дуже багато часу для такої роботи. Адже, як відомо, ніс перестає розрізняти запахи вже через кілька хвилин постійних «вправ в нюху». Але у професіоналів органи нюху здатні повноцінно сприймати аромати дві-три години. А потім все ж запахи починають накладатися один на одного і заважати розпізнавати нові.

Стати професійним нюхач не просто навіть для тих, кому пощастило мати унікальний носом. Потрібно ще отримати відповідну освіту, причому вчитися доведеться більше десяти років. Вища освіта в парфумерії можна отримати у Франції, в Міжнародному інституті косметики, парфумерії та ароматних речовин, який розташований в Версалі. Щоб вступити туди, потрібно вже мати диплом хіміка і пройти складний конкурс. Програма включає в себе знання хіміки, ботаніки, біології, медицини, фізики. Також після закінчення інституту випускники повинні знати на пам'ять близько чотирьох тисяч запахів. І це тільки початок - до кінця кар'єри хороші нюхачі запам'ятовують близько десяти тисяч ароматів. Досвідчені парфумери здатні уявити і навіть відчути запах парфумів, якщо просто побачать їх формулу.

Але далеко не всі випускники інституту стають «мсьє Носами», як їх називають у Франції. Найталановитіші влаштовуються працювати в престижні парфумерні компанії, але інші теж знаходять для себе місця - наприклад, придумують запахи для пральних порошків і миючих засобів.

ВУкаіни професії парфумера можна навчитися на курсах «Парфуми симфонії», які тривають п'ять тижнів і коштують п'ятсот євро, або на фабриці «Нова Зоря», де розташована Академія парфумерного мистецтва. Там навчання займе лише два тижні і коштує всього три тисячі рублів.

Нюхач створює новий запах кілька місяців, змішуючи безліч ароматів між собою. Його робочий стіл називається парфумерним органом, і створення духів нагадує написання музичної композиції. Але якщо музичних нот всього сім, то в одному ароматі міститься кілька сотень речовин. Все починається з ідеї аромату - або її визначає замовник, або парфумера відвідує осяяння. Потім нюхач створює формулу духів. А після йде кількамісячна робота над створенням потрібного аромату, під час якої використовується не тільки відточена техніка, а й уяву, інтуїція. Змішуються різні ефірні масла, екстракти, настоянки, порошки - формула змінюється, збагачується, духи стають все ароматні, більш стійкими і міцними, поки не буде знайдено той самий, потрібний букет. Щоб освоїти цю нелегку справу, потрібно кілька років пропрацювати на виробництві. Зате досвідчений парфумер може отримувати близько трьох тисяч євро на місяць. Ось тільки навіть найталановитіших фахівців не чекає всесвітня слава: наприклад, всі знають про знамениту Коко Шанель та її духів Chanel № 5, але мало хто знає, що цей аромат був створений українським парфумером Ернестом Бо. Духи виходять під ім'ям, яке йому дає торгова марка.