Ірга - опис корисних лікувальних властивостей ягід і квітів цієї рослини

Ірга - чагарник сімейства Розоцвіті. Існують і інші назва ягід. «Карінка» і «Бушман». Знайти цю рослину можна в дикорослому вигляді, наприклад, на Кавказі і Криму. Плоди круглої форми можуть бути пофарбовані в синьо-чорний і червоно-фіолетовий колір. Ягоди в формі соковитого яблука в діаметрі в середньому досягає 10 мм, а також вони покриті специфічним восковим нальотом. Під ніжною шкіркою знаходиться соковита м'якоть, яка володіє неповторним ароматом і солодким смаком.

Корисні властивості

До складу ірги входить досить багато каротину, який вважається найбільш потужним антиоксидантом, який сприяє зміцненню імунітету. Крім цього зменшується ризик зараження інфекційними захворюваннями. Варто також враховувати, що ягоди знижують наслідки вплив шкідливих екологічних чинників, наприклад, електромагнітного випромінювання.

Також ірга допоможе знизити вплив солей важких металів та інших шкідливих речовин на організм. Можливо це завдяки пектинам, які мають здатність виводити їх з організму. Крім цього пектини допомагають виводити з організму «поганий» холестерин. Завдяки вмісту вітамінів і флаванолів регулярне вживання ірги допомагає протистояти організму перед розвитком ракових захворювань.

До складу ягід входить вітамін Р, який має здатність збільшувати еластичність кровоносних судин, а також він зміцнює їх стінки. Включити в свій раціон харчування плоди ірги варто людям при проблемах нервової системи і безсонні. Ягоди вважаються прекрасним заспокійливим і розслаблюючим засобом. Ягоди сушені правильним способом містять кумарини, які зменшують згортання крові і протистоять утворенню тромбів.

Використання в кулінарії

Іргу їдять не тільки в свіжому вигляді, а й у переробленому. З плодів роблять різноманітні напої. компот. кисіль, сік. а також настоянку. вино та ін. Ягоди застосовують для приготування джемів, варення. повидла. З перетертої ірги готують дуже смачне пюре. У сушеному вигляді плоди дуже схожі за смаком на чорницю, тому їх можна використовувати подібно цим ягодам.

Користь ірги і лікування

Користь ірги вужа давно оцінена в народній медицині. Для виготовлення різних засобів використовують всі частини рослини: плоди, листочки, кірку і квіточки. Наприклад, в корі і листі знаходяться дубильні речовини, тому з них роблять відвар, який застосовують як терпкий засіб. Ягоди вважаються прекрасним полівітамінним засобом. Сік ірги цілителі радять використовувати як обволікаючий засіб.

Рекомендується в період лікування захворювань серця і судин вживати ці ягоди, так як речовини, що знаходяться в плодах, сприяють зниженню холестерину. Народні цілителі рекомендують в літньому віці для попередження інфаркту і варикозного розширення вен включати в свій раціон харчування іргу.

При сильному кашлі і ангіні необхідно рот полоскати соком ягід, а також він прекрасно підходить для лікування гнійних ран.

Відвар, приготовлений з плодів ірги, є прекрасною профілактикою, а також він використовується для лікування пародонтозу. Настій, який приготовлений з сушених квіток, допомагає поліпшити стан при гіпертонії і серцевої недостатності.

Шкода ірги і протипоказання

Шкода ірга може принести людям зі зниженим тиском. Варто також контролювати кількість споживаних ягід, так як зловживання може завдати шкоди. Протипоказання до вживання ірги є у людей з індивідуальною непереносимістю продукту.

Схожі продукти харчування

•