Ірга - корисні властивості і протівопоказаніяс, здоров’я краса дієти корисні властивості продуктів
Як тільки не називають це невибаглива рослина - Карінка, Бушман і т.п. але правильна назва все-таки - ірга, корисні властивості якої були відомі ще в давні часи, є, до того ж ще й прекрасним харчовим продуктом.
Ірга - корисні властивості
Для вживання в їжу більше придатні сорти на основі канадської ірги - ягоди у неї більші і солодкі, але в лікувальному відношенні кращі ягоди ірги звичайної або круглолістной.
Хоч і смак у звичайної ірги відверто слабенький, а ось за вмістом цукрів, пектинів, органічних кислот, вітамінів груп С і В, каротину, стеринів, флавонолів і мікроелементів вона на голову вище своїх родичів.
Завдяки підвищеному вмісту каротину, який є одним з найсильніших антиоксидантів, ягода підвищує імунітет людини, знижуючи ризик зараження інфекційними захворюваннями, а також зменшує наслідки впливів несприятливих екологічних чинників, таких як електромагнітне випромінювання.
Солі важких металів, ендотоксини і різні шкідливі речовини, отримані організмом людини з атмосфери і з харчуванням, допомагає виводити інша складова ірги - пектини. Ще одна властивість пектинів - висновок з організму «поганого» холестерину, що значно покращує роботу серця і служить відмінною профілактикою захворювань судин - атеросклерозу і варикозного розширення вен.
Вміщені в корі і листі дубильні речовини допомагають при лікуванні гнійних ран, опіків і при проблемах шлунково-кишкового тракту, для цього використовують відвари. Найкраще листя збирати в травні, а кору в осінній період.
Вітаміни А, В, С і флаванол, що містяться у великій кількості в ягодах ірги, протистоять ракових захворювань, а також усувають наслідки хвороби Альцгеймера. Вітамін Р є фактором підвищує еластичність кровоносних судин і сприяє зміцненню їх стінок.
Так само славиться і сама ягода ірга, корисні властивості якої проявляються при різних недугах.
Сік з ягід ірги є чудовим засобом для полоскання горла при гнійних ангінах. (Слід знати, що сік зі свіжої ягоди майже не йде, але після 5 - 7 днів зберігання невеликим шаром, ягода віддає до 70 відсотків своєї рідини.) При розладах нервової системи і поганому сні рекомендовано вживати сиру ягоду - вона є не поганим заспокійливим і розслаблюючим засобом, а також попереджають хвороби печінки і нирок.
Часто застосовується і ще одну корисну властивість ягід ірги - зниження кровоносної тиску. Ну а, завдяки збереженим кумарини в правильно сушених ягодах (в тіні) настої з них знижують згортання крові та запобігають утворенню тромбів.
При гіпертонії і серцевої недостатності дуже добре попити настій із сушених квіток ірги, які зібрані в травні місяці. За виробленому ефекту такий відвар значно перевершує фармакологічні препарати.
Ірга - протипоказання
Як не дивно, але і таке цінне рослина як ірга протипоказання не оминули:
Настільки корисна властивість ягід як зниження кровоносної тиску може зіграти злий жарт з людьми, у яких тиск і так знижений. У таких випадках вживання ірги варто уникати.
Людям, які працюють за професіями пов'язаним з підвищеним ризиком отримання травм, також варто з обережністю ставитися до ягоді - при можливу травму знижена здатність згущуватися зовсім недоречно.
При надмірному вживанні як сушеної, так і свіжої ягоди можлива поява деякої загальмованості - позначається заспокійливий ефект, тому водіям перед поїздкою не слід їсти ягоду або варення з неї.
Всі перераховані вище протипоказання, звичайно ж, відносні - ложечка варення або жменю ягід ні кому шкоди не принесуть, але якщо є, грубо кажучи, відрами, тут вже і мед отрутою стане.
Ірга звичайна, виростає як в південній, так і в середній полосеУкаіни і прилеглих країн і відноситься до сімейства розоцвітих і під час цвітіння набуває дуже гарний вигляд, до того ж вона є відмінним медоносом. Зустріти її в диких умовах можна як у вигляді чагарнику, так і у вигляді дерев, чим і користуються садівники, що формують з посадкового матеріалу необхідний їм вид. Ірга ягода, якої зазвичай насичено фіолетового кольору, майже чорна, при термообробці і сушінні дуже добре зберігає практично всі корисні речовини, що робить її незамінною добавкою до зимового раціону.
Ось таке ось рослина ірга, користь від якого очевидна, так що, побачивши її в лісопарку, що не згайте з'їсти жменьку - від цього буде тільки користь, а ще краще посадіть іргу в своєму городі.