Інулін користь і шкода
Що це інулін
Інулін Органічне речовина природного походження, яке при розпаді утворює частку сахарози і трохи глюкози. В основному натуральний інулін знаходиться в кореневій системі і бульбах деяких рослин. Виділене речовина являє собою сухий білий порошок і добре розчиняється в гарячій рідині. У промисловості інулін застосовують як сировину для отримання фруктози.
При попаданні в шлунок інулін не береться розщепленню - наш організм не виділяє для цього ферменти. Засвоєння цієї речовини відбувається лише в товстому кишечнику, коли до роботи приступають кишкові бактерії. Вони розщеплюють інулін, який сприяє додатковому зростанню корисних бактерій, стимулює діяльність кишечника і позбавляє організм від токсинів. Завдяки такому корисному властивості інулін прийнято вважати пребіотиків.
Де міститься інулін
Речовина добувають тільки з рослин - синтетичного і тваринного інуліну не існує! Натуральний інулін міститься в складі близько чотирьох тисяч простих і екзотичних рослин сімейства складноцвітих, злакових і цибулинних. Але незаперечними лідерами за змістом цього органічної речовини є цикорій і топінамбур (земляна груша). У цих рослинах він міститься в колосальній кількості - близько 20%.
У великій кількості він присутній в злаках, а також міститься в таких рослинах:
Левова частка інуліну проводиться в Бельгії і Голландії. В основному полісахарид отримують з цикорію, хоча топінамбур також містить велику кількість цієї речовини. Це пояснюється тим, що хімічна молекула цикорію володіє більшою довжиною ланцюга, а у його коренеплодів більш правильна форма, що полегшує виробництво.
шкода інуліну
У більшості випадків протипоказань до застосування цього пребіотика немає. Проте шкода інуліну для організму може мати місце, якщо у людини виявлено індивідуальна непереносимість речовини. У будь-якому випадку перед застосуванням препаратів на його основі рекомендація фахівця не буде зайвою.
Якщо полісахарид був виведений виключно з кореневища цикорію, його потрібно приймати з обережністю. Шкода інуліну в такому випадку може бути суттєвим. Він становить небезпеку для пацієнтів, у яких діагностовано такі недуги:
- варикоз;
- Спазми і хронічні захворювання дихальних органів;
- Геморой.
Також слід врахувати, що одночасний прийом інуліну і антибіотиків несумісний. Результатом може бути неповне засвоєння препаратів, а також виникнення небажаних побічних ефектів. Тому про можливу комбінації застосовуваних ліків і харчових добавок потрібно проконсультуватися з лікарем.
користь інуліну
На організм інулін надає ряд таких дій:
- Стимулює захисні сили людини, покращує імунітет;
- Виводить токсини, шлаки, радіонукліди та шкідливі відкладення важких металів;
- Покращує ліпідний обмін, що призводить до помітного схудненню;
- Налагоджує роботу кишечника, не дає накопичуватися калових мас, запобігає запори;
- У кілька разів знижує ймовірність захворювання на онкологічні недуги;
- Сприяє нормальному засвоєнню корисних вітамінів і вуглеводів;
- Очищає печінку.
Інулін в дитячому харчуванні
Кишечник новонародженого абсолютно стерильний, і перша його їжа, - грудне молоко, протягом перших місяців життя малюка формує в ньому нормальну мікрофлору. Тільки в молоці матері міститься збалансована кількість вітамінів, мікроелементів і корисних олигосахаридов, які виконують роботу пребіотиків, заселяючи кишечник необхідними біфідобактеріями. Згодом грудне вигодовування витісняється звичними продуктами прикорму, однак кількість пребіотиків в раціоні дитини зменшуватися не повинно!
Саме тому провідні виробники дитячого харчування стали збагачувати свої продукти пребіотиків - інулін, який допомагає дитині не тільки поліпшити травні функції, а й підвищити всмоктуваність магнію, кальцію, що істотно зміцнює його тендітну кісткову систему.
Дитячі суміші, збагачені пребіотиками, ідеально підходять для харчування дитини. Особливо корисні вони малюкам, у яких спостерігаються часті запори, метеоризм і дисбактеріоз кишечника.
Не варто думати, що інулін в складі дитячого харчування може принести шкоду, а не користь. Цей полісахарид включений навіть в гіпоалергенні каші, які педіатри рекомендують вводити в раціон малюка-алергіка, так як тільки корекція мікрофлори кишечника сприяє сприятливому виведенню шкідливих алергенів з організму.
Інулін в косметиці
Завдяки корисним властивостям і натуральному походженням, інулін широко використовується в косметології. Він надає на шкіру виключно сприятливу дію, а користь інуліну проявляється вже з перших днів використання косметичного засобу.
Цей полісахарид в складі доглядають коштів надає на шкіру такий вплив:
- Покращує кисневий обмін в клітинах;
- Живить і зволожує;
- Сприяє природної регенерації клітин;
- Стабілізує вироблення колагену;
- Вирівнює рельєф епідермісу;
- Розгладжує зморшки;
- Усуває запалення і загрубіла.
Інулін дуже корисний для волосся. Він ефективно живить тонку шкіру голови, зміцнює слабкі волосяні цибулини, відновлює пошкоджені пасма. При регулярному використанні коштів, в складі яких є цей полісахарид, спостерігається помітне поліпшення стану волосся. Вони набувають шовковистість, гладкість, зупиняється їх випадання, перетин кінчиків.
Інулін можна побачити в складі:
- Антивікових кремів;
- тоніків;
- кремів;
- Доглядають шампунів і кондиціонерів для волосся;
- Гелів для купання;
- Декоративної і дитячої косметики;
- антиперспірантів;
- Масок, сироваток для обличчя.
У фармацевтиці інулін застосовують при виробництві дієтичних добавок, які прописуються діабетикам. Однак слід розуміти, що інулін не може замінити інсулін - він лише знижує небезпечний рівень глюкози в крові і зводить до нуля ймовірність ускладнень.
Полісахарид рекомендується приймати людям з гострими і хронічними захворюваннями кишечника, при дисбактеріозі, гастритах, гепатиті, кісткових захворюваннях. Інулін допомагає зміцнити імунітет і збільшити опірність організму до простудних інфекцій.
Користь інуліну доведена микробиологами і медиками, - цей унікальний пребиотик не представляє небезпеку навіть при тривалому вживанні. Однак перед веденням його в раціон слід врахувати всі особливості щодо прийняття даної добавки, а в разі виявлення алергічних проявів прийом препарату краще припинити.