Інкубація - це
в птахівництві (від лат. incubatio - висиджування яєць), виведення молодняка з яєць с.-г. птиці в Інкубатор ах. Виникла більше 2500 років тому в Єгипті і Китаї. Прийоми І. довгий час зберігалися в секреті. У Європі спроби вживання І. відомі з 14 ст. Через недосконалість інкубаційних апаратів (бочки, занурені в перепрілий гній, хлібопекарські печі та ін.) І поганий вивченості режиму інкубування І. не отримувала поширення. Тільки з кінця 19 - початку 20 ст. з винаходом найбільш досконалих інкубаторів, І. стала широко застосовуватися в Європі і США і з середини 20 ст. є основним способом розмноження с.-г. птиці. І. дає можливість виводу одночасно великих партій молодняка.
У багатьох інкубаторно-птахівничих станціях (Див. Інкубаторно-птахівницька станція) (ІПС) і спеціалізованих господарствах застосовується круглогодовая І. дозволяє планомірно комплектувати продуктивне стадо птиці і рівномірно протягом всього року виробляти яйця і м'ясо птиці.
Інкубують яйця всіх видів с.-г. птиці - курей, індиків, качок, гусей, цесарок. Успіх І. залежить від інкубаційних якостей яєць і режиму інкубації. Для І. відбирають свіжі, біологічно повноцінні яйця від клінічно здорової птиці, що досягла певного віку (міс): кури 8-9, качки 6-7, гуси 9-10, індички 8. Маса яєць (г) повинна бути не нижче середньої для кожного виду птиці: курей яєчних порід не менше 50, м'ясо-яєчних 52-53, індичок 70-90, качок 80-100, гусей 120-180, цесарок 40-45. Непридатні для І. яйця неправильної форми, з дефектами шкаралупи, многожелтковие, зі зміщеною, рухливою або блукає повітряною камерою, чужорідними включеннями і ін. Ушкодженнями.
Тривалість І. (в добі) курячих яєць 20-22, качиних 27-28, індичих 26-28, гусячих 29-30. Головні фізичні чинники режиму І. - температура, відносна вологість, хімічний склад і швидкість руху повітря в інкубаторі. У різні періоди розвитку ембріони вимагають неоднакових умов, тому протягом І. режим інкубування диференціюється. Яйця курей та індиків інкубують при температурі 37,4-37,5 ° С і вологості 54-55%; в останні дні температуру знижують до 36,9-37 ° С, вологість підвищують до 70% і більше. Режим інкубування яєць водоплавної птиці: температура в перші 8 днів 37,7-37,8 ° С і вологість 52-56%; потім температуру знижують до 37,4-37,5 ° С і вологість до 47-48%; в останні дні підтримується температура 36,9-37 ° С, вологість підвищують до 70-80%. Яйця курей, індичок і качок інкубують у вертикальному положенні (повітряною камерою вгору), яйця гусей - в похилому або горизонтальному. Протягом всього періоду І. (до переведення в вивідні шафи) лотки з яйцями через кожні 2 години автоматично повертаються на 90 °, що попереджає прісиханія ембріонів і оболонок до шкаралупи, зрощення оболонок. Застосовується також періодичне охолодження яєць, що стимулює окислювальні процеси, підсилює обмін речовин в зародку. За 1-2 дні до кінця І. лотки з яйцями переносять у вивідні шафи. Племінні яйця певних ліній або племінних груп перед перекладом на висновок поміщають в окремі лотки, а для індивідуального обліку походження молодняка кожне яйце поміщають в окрему клітинку. Режим І. уточнюють на основі біологічного контролю, що дозволяє оцінити якість інкубаційних яєць, встановити причини порушення розвитку або загибелі зародків.
Літ .: Отриганьев Г. К. Хмиря В. А. Колобов Г. М. Інкубація, М. 1964; Орлов М. В. Биховець А. У. Злочевская К. В. Інкубація, М. 1970. Наступні
Велика Радянська Енциклопедія. - М. Радянська енциклопедія. 1969-1978.
Дивитися що таке "Інкубація" в інших словниках:
ІНКУБАЦІЯ - (лат. Incubatio, від cubare жати). 1) в давнину: звичай спати в храмі, з метою, отримати полегшення від хвороби. 2) період між зараженням і початком хвороби. 3) мистецтв. виведення курчат в специальн. апаратах. Словник іншомовних слів, ... ... Словник іншомовних слів української мови
інкубація - і, ж. incubation f. <, лат. incubatio сидение на яйцах. 1. Скрыто протекающий период болезни от заражения до первых признаков появления. Инкубация для дифтерии 7 дней. БАС 1. Его <прорастание> лихоманить, воно несе на собі всі ознаки ... ... Історичний словник галліцізмов української мови
інкубація - витримування мікробної культури при певних параметрах (температурних, кисневих і т. д.) протягом фіксованого часу. Використовується, напр. в дослідницькій роботі для адаптації культур до умов експерименту, які можуть ... ... Словник мікробіології
інкубація - виведення, звичай, инкубирование Словник українських синонімів. інкубація ім. кол під синонімів: 3 • виведення (7) • ... Словник синонімів
ІНКУБАЦІЯ - (від лат incubatio висиджування яєць) виведення молодняка сільськогосподарської птиці з яєць в інкубаторах; гусениць з грени тутового шовкопряда в спеціально обладнаних приміщеннях (інкубаторіях); молоді риб з заплідненої ікри в водоймах або ... ... Великий Енциклопедичний словник
ІНКУБАЦІЯ - в Др. Греції і Др. Римі звичай залишатися на ніч в храмі, щоб побачити віщий сон або отримати зцілення від недуги ... Великий Енциклопедичний словник
ІНКУБАЦІЯ - ІНКУБАЦІЯ, процес підтримки стабільних температурних умов для розвитку зародків і виведення курчат. Птахи і деякі рептилії висиджують яйця природним чином. Такий процес може відбуватися шляхом саме висиджування, за допомогою ... ... Науково-технічний енциклопедичний словник
ІНКУБАЦІЯ - ІНКУБАЦІЯ, інкубації, мн. немає, дружин. 1. Штучне виведення курчат в інкубаторах (спец.). 2. Прихований період хвороби від моменту зараження до появи перших симптомів (мед.). Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
ІНКУБАЦІЯ - ІНКУБАЦІЯ, і, дружин. (Спец.). 1. Прихований період хвороби від зараження до появи перших її ознак. 2. Штучне виведення молодих особин в інкубаторі. | дод. інкубаційний, а, е. І. період. Тлумачний словник Ожегова. С.І. Ожегов, Н.Ю. ... ... Тлумачний словник Ожегова
- Інкубація яєць сільськогосподарської птиці: Навчальний посібник. Бессарабов, Борис Пилипович, Криканов, Олександр Олександрович, Кисельов, Андрій Леонідович. У навчальному посібнику наведено дані по оцінці якості інкубаційних яєць, ембріонального розвитку, технології та режиму інкубування, біологічному контролю і ветеринарно-санітарним ... Детальніше Купити за +1147 руб
- Інкубація яєць сільськогосподарської птиці: Уч. допомога. У навчальному посібнику наведено дані по оцінці якості інкубаційних яєць, ембріонального розвитку, технології та режиму інкубування, біологічному контролю і ветеринарно-санітарним ... Детальніше Купити за 959 руб
- Інкубація яєць сільськогосподарської птиці. Навчальний посібник. Б. Ф. Бессарабов, А. А. Криканов, А. Л. Кисельов. У навчальному посібнику наведено дані по оцінці якості інкубаційних яєць, ембріонального розвитку, технології та режиму інкубування, біологічному контролю і ветеринарно-санітарним ... Детальніше Купити за 918 руб