Імбир лікарський - фото, лікувальні властивості кореня, рецепти чаю для схуднення і для чоловіків

Корінь імбиру

Імбир лікарський - цінується не тільки в Китаї і Індії, в Центральній Європі він також улюблена пряна добавка при консервуванні овочів і фруктів, особливо гарбуза і огірків.

Латинська назва: Zingiber officinale.

Англійська назва: Ginger або ginger root.

Сімейство: Імбирні - Zingiberaceae.

Використовувані частини: кореневище, очищене і звільнене від кірки.

Аптечне найменування: кореневище імбиру - Zingiberis rhizoma (раніше: Rhizoma Zingibens).

Ботанічний опис. Родина імбиру - швидше за все, острови Бісмарка, хоча це і не цілком достовірно. Культивують його від Індії до Малайзії, в Китаї, а також в інших тропічних областях; використовують головним чином в якості приправи.

Повзуче кореневище імбиру рогоподібними розгалужене в горизонтальній площині. Щільні короткі відгалуження кореневища іноді стиснуті з боків. Від них відходять помилкові стебла, що досягають метрової висоти. Верхівкове суцвіття - шишкоподібний колос з великими зеленими листами, що криють, по краю желтоокаймленние. З трубковидную чашечки виходить воронковидная жовта трубка віночка з трьома ланцетними частками, лише трохи відрізняються по вигляду. Трехлопастная губа віночка імбиру має жовто-фіолетово-коричневу плямистість.

Збір і заготівля. Як лікарську сировину і прянощі використовують виключно вирощені культурні рослини. Ранньою весною шматочки кореневища імбиру садять в удобрений грунт і через 10 місяців викопують. Зібраний матеріал ретельно відмивають і очищають від кірки, потім вимочують 24 години і сушать на сонці.

Харчова цінність 100 грам кореня імбиру

100 грам кореня імбиру містить 1.82 гр білка, 17.77 гр вуглеводів, 0.75 гр жирів, 2.0 гр харчових волокон, 1.70 гр цукру, калорійність = 80 ккал, 78.89 гр води.

Макро- і мікроелементи:

Імбир лікарський - корисні властивості і застосування

Фото чаю з імбиром для схуднення

Рецепти чай з імбиром для схуднення

• 30 г кореня імбиру нарізати тонкими скибочками, залити 300 мл води і поставити на вогонь. Після закипання варити імбир на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Потім злити рідину, дати їй охолонути до 35-40 градусів, додати сік лимона і пів чайної ложки меду. Пити чай потрібно також за 20-30 хвилин до їжі.
• 30 г імбиру натерти на дрібній тертці, покласти в термос і залити 250 мл гарячої води. Дати настоятися імбиру півгодини і випити перед прийомом їжі. Приготований напій стимулює вироблення шлункового соку в організмі і сприяє швидкому переварюванню їжі.
• 10 г кореня імбиру і 10 г часнику натерти на тертці або дрібно нарізати, покласти в термос і залити 250 мл гарячої води. Напою потрібно дати настоятися протягом 15 хвилин і випити перед прийомом їжі. Цей рецепт чаю володіє найсильнішим «жироспалюючим» дією, тому особливо ефективний для бажаючих скинути велику вагу.

Чай з імбиром для схуднення рекомендується починати пити з невеликих порцій: в перший день по 50 мл, у другій - по 100, на третій день - по 150 і т. Д. Необхідно прислухатися до свого організму: якщо не виникає неприємних або хворобливих відчуттів, то такий спосіб схуднення для вас не є небезпечним.

Чай з імбиром, лимоном і медом від застуди

Чаю з коренем імбиру, лимоном і медом

Лікувальні властивості імбиру можуть позмагатися з часником. Тому в період епідемії грипу чай з цієї рослини буде особливо актуальним.

Для приготування імбирного чаю вам знадобиться:

• 2-3 столові ложки тертого кореня імбиру;
• 4 столові ложки лимонного соку або чверть лимона. натертого з цедрою;
• 5 столових ложок меду;
• 1 щіпка меленого чорного перцю і листя м'яти - за бажанням.
• 1 літр води.

Закип'ятіть воду в каструлі, додайте імбир і варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Перелийте відвар в термос, додайте лимон, перець і м'яту. Настоюйте протягом 20 хвилин. Не додавайте мед в окріп, почекайте, поки чай охолоне приблизно до 70 градусів.

Корисний чай для чоловіків

Щоб приготувати його необхідно придбати свіжий корінь імбиру. Досить буде маленького шматочка в 2 см довжини. Очистіть його від шкірки і ретельно подрібніть ножем або просто протріть на тертці. Залийте отриману кашку свіжим окропом і заварюйте хвилин десять. І ось чудодійний напій, що розганяє кров і поліпшує потенцію приготований. Пити його можна з медом.

Також для підвищення потенції у чоловіків корисно вживати мелений корінь імбиру (упереміш з медом щовечора, запиваючи звичайною водою), що представляє собою жовтуватий порошок, що володіє характерним запахом. Корінь імбиру може не тільки підвищити потенцію, але і запобігти ще одну дуже часту чоловічу хвороба - простатит.

Користь імбиру для жінок

Користь імбиру для жінок виявлена ​​при прийомі кореня в якості заспокійливого засобу, рекомендується в період менструальних болів. Готують імбирний чай під час вагітності для зняття симптомів токсикозу. Рекомендується вживати імбир при безплідді, він допомагає позбутися від хронічного запалення, спайок. Імбиром лікується міома, нормалізується гормональний фон. Імбир при клімаксі пом'якшує симптоми, позбавляє від головних болів і дратівливості.

Вживання в якості приправи. Корінь імбиру лікарського цінується не тільки в Китаї і Індії, в Центральній Європі він також улюблена пряна добавка при консервуванні овочів і фруктів, особливо гарбуза і огірків. Імбир - ця пахуча, освіжаюча, різка пряність збагачує смак супів, соусів, птиці, дичини і страв з рису.

Імбир лікарський надає і оздоровчу дію; як пряність він особливо корисний людям, які страждають так званим слабким або нервовим шлунком, метеоризмом, і тим, кому все здається позбавленим смаку. Корінь імбиру вживають також при виразці, шлунка.

Протипоказання. Захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту, хвороби серцево-судинної системи, які годують груддю матерям.