Їдять чи акул чому їдять акул акул можна їсти

Акула - один з найнебезпечніших ворогів людей. цей сильний хижак з гострими зубами не відмовляється покуштувати людського м'яса. Але чи може жахливий людожер сам догодити до нас в тарілку? Їдять чи акул?

У людському мозку міцно вкоренилося огиду до цих величезних риб. пов'язане з численними випадками нападу на людей. З давніх-давен у багатьох культурах світу існує табу на вживання в їжу тварин-людожерів. Але далеко не всім народам неприємна думка про шматок акулятіни на столі. Жителі Кореї, Китаю і Японії, що мешкають у моря, їдять акул сотні років. З не меншим апетитом хижих риб вживають і в Океанії.

Гостроноса акула (Isogomphodon oxyrhynchus)

Акул солять, смажать, коптять і маринують, варять суп з акулячих плавців, роблять рибні консерви. До слова, акуляче м'ясо дуже смачне і ніжне. У їжу годяться всі види акул. Правда, в м'ясі багатьох з них міститься велика кількість сечовини, але при попередньому вимочуванні або багаторазовою варінні неприємний запах аміаку зникає.

Жителі розвинених держав почали подумувати про споживання акулячого м'яса лише в 20-му столітті, коли забобони з приводу людожерства трохи відступили. Одна з небагатьох цивілізованих країн, де відкрито їдять акул - Австралія. У її узбережжя дуже багато цих хижих риб, і тепер вікові вороги австралійців не тільки вселяють їм жах, але і викликають апетит. До того ж місцеві матусі здогадалися, що в м'ясі акули майже немає кісток, тому його можна давати дітям. В інших країнах акулою теж не гребують, але часто видають її за інших промислових риб - осетра. палтуса, вугра або тріску.

У Норвегії навчилися довго зберігати її м'ясо і тепер продають в країни Європи - Англії, Франції, Німеччини, Данії, Швеції та інші. Інтерес до акулятіне зростає по всьому світу - адже це живильна, корисне і доступне м'ясо. Така увага до гастрономічних властивостей акули з'явилося в зв'язку з перенаселенням Землі і необхідністю шукати нові джерела їжі.

10 найменших змій планети
Про самих маленьких змій планети ми вам і розповімо в даній статті. Яке це - бути такими крихітними?

Найпопулярніші породи собак в світі
Популярність породи - це лише данина моді. Про це слід пам'ятати, знайомлячись з нашим рейтингом.

Найкрасивіші павуки в світі
При вигляді павука ми зазвичай відчуваємо страх або відраза - що може бути гарного в цих страшних восьминогих створіння, що поїдають мух?

3000 фактів про тварин і рослини
Цікаві, цікаві і цікаві фактів про життя тварин і рослинах в картинках.

10 найбільших видів акваріумних риб
Облаштовуючи свій акваріум, дуже важливо правильно підібрати риб, в тому числі і за розміром.

10 найбільш плідних ссавців
Життя популяції або цілого виду тварин багато в чому залежить від розмноження.

Самі незвичайні мешканці акваріумів
Кого ж, крім рибок, можна зустріти в акваріумах?

10 найпопулярніших декоративних птахів
У давнину птиці були прикрасами палаців, замків і будинків знатних осіб. Мода на декоративних птахів жива і сьогодні.

З ким може жити крапчастий сомик?
Можна їх лікувати сіллю? А що вони їдять?