Ідеальний фуршет будинку 10 відмінних рецептів на швидку руку

У перекладі з французької "фуршет" - це вилка, але якщо відкинути лінгвістичні нюанси, ми називаємо цим словом один з видів трапези, де запрошені вільно проходять між невеликими столами, самостійно обираючи закуски "на зубок", використовуючи в основному тільки вилку, а не сидять за великим накритим столом. Такий формат зустрічі дуже зручний, якщо у вас велика кількість гостей, а місце в квартирі обмежена.

Важливим плюсом фуршетів є те, що для приготування таких міні-страв у господині піде зовсім небагато часу, адже головна мета - це не їжа, а зустріч і приємне спілкування. Однак, меню справжнього фуршету на увазі досить широкий спектр закусок, щоб у гостей був вибір. Не забудьте також організувати столик з напоями і достатньою кількістю келихів для вина, шампанського та води.

Отже, пропонуємо вам 10 смачних і простих у приготуванні страв, які чудово підійдуть для вашого домашнього фуршету. Почнемо, мабуть, з самого простого варіанту - канапе.

1. Канапе з сиром

Для приготування таких канапе візьміть ніжний вершковий сир, змішайте його з тертим твердим сиром, додайте видавлений часник і нарубану зелень. Посоліть і поперчіть. Отриману суміш викласти на нарізаний невеликими квадратиками житній хліб і прикрасьте зеленню.

2. Канапе з оселедцем

Іншим відмінним варіантом будуть рибні канапе. Подрібніть мариновану оселедець і червону цибулю в блендері до стану фаршу, додайте трохи вершкового сиру і нарізаного кропу. На скибочки чорного хліба викладіть цей фарш, посипте свіжомеленим перцем і прикрасьте кропом.

3. Канапе з червоною ікрою

Червона ікра - традиційний атрибут святкового столу, саме тому без маленьких канапе з ікрою просто не обійтися. Виріжте з скибочок білого хліба невеликі кружечки, намажте на них вершкове масло, а потім ікру. Прикрасьте часточкою лимона і закуска готова.

4. Закуска з авокадо

Ще одним відмінним варіантом закуски з червоною ікрою і авокадо буде цей простий рецепт. Розріжте часточку лимона навпіл, зверху викладіть невеликий шматочок авокадо і трохи ікри. Цю закуску неодмінно варто закріпити спеціальними шпажками або зубочистками, інакше її буде дуже незручно є.

5. Тости з сиром

Хліб для тостів розріжте по діагоналі на 2 частини, щоб у вас вийшли 2 трикутника, і підсмажте в тостері. Потім намажте на них трохи вершкового масла і зверху накрийте скибочкою сиру такої ж трикутної форми. Не забудьте прикрасити гілочкою петрушки.

7. Салат з креветками

8. Рулетики з плавленим сиром

Змішайте плавлений сир з невеликою кількістю сметани і рубаною зеленню. Намажте цю суміш на тонкий лаваш, поверніть його рулетом, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на кілька годин. Перед подачею акуратно поріжте навскоси.

9. Сирні кульки

10. Тости з ананасом

На десерт відмінно підійде цей варіант, для якого вам знадобиться банку консервованого ананаса. Виріжете з хліба круглі шматочки, що збігаються по діаметру з скибочками ананаса, і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів на 5 хвилин, хліб, накритий ананасними кільцями. Потім дістаньте з духовки і прикрасьте кедровими горішками.