Ідеальна пара 12 найкорисніших поєднань продуктів

Є великий список продуктів, які не варто поєднувати в одній страві. Однак існує й альтернативний список, що складається з продуктів, які, навпаки, слід вживати разом.

Цей цікавий феномен носить назву "харчова синергія". Його принцип полягає в тому, що вітаміни і корисні речовини одного продукту дуже вдало доповнюють склад іншого. Як наслідок, засвоєння корисних речовин відбувається набагато краще, ефективніше і швидше.

Пропонуємо скуштувати 12 корисних сполучень продуктів, які допоможуть один одному розкрити максимум корисних властивостей і стануть справжньою знахідкою для вашого столу.

Поєднання імбиру з медом володіє ефективним протизапальним і загальнозміцнюючу дію. Вся справа у взаємодоповнюють один одного ферментах. Якщо настояти напій на меді і імбир, то можна отримати забійне натуральний засіб для зміцнення імунітету. Пити його можна в міжсезоння замість звичайного чаю, щоб захистити організм від простудних та інфекційних захворювань.

2. Яловича печінка і болгарський перець

Печінка і болгарський перець дуже корисні для здоров'я людини самі по собі, а в поєднанні один з одним ці два продукти являють собою ідеальне блюдо. Яловича печінка - це цінне джерело заліза. А цей елемент краще засвоюється в компанії з вітаміном С, якого досить багато в болгарському перці. До цієї парочці можна сміливо додавати томати, цибулю, броколі, шпинат і селеру. Вийде дуже смачний і поживний обід.

3. Болгарський перець і оливкове масло

Солодкий болгарський перець відмінно поєднується не тільки з яловичої печінкою, а й з оливковою олією. Однак тут справа вже в іншому вітаміні, а саме - в каротині. Це попередник вітаміну А, який дуже корисний для організму. В активну форму він переходить тільки при наявності молекул жиру.

Оливкова олія - ​​це ідеальний варіант корисних жирів. Вони покращують роботу серцево-судинної системи і зміцнюють імунітет. Додайте терту моркву і волоські горіхи. Вийде корисний вітамінний салат.

4. Зелений чай і лимон

Зелений чай і лимон - це не просто смачне, але і дуже корисне для організму поєднання. Тому обов'язково включіть його в свій раціон. При додаванні лимонного соку в чай ​​відбувається семиразове збільшення корисних ферментів, званих катехинами. Вони важливі для боротьби з онкологічними захворюваннями, запобігають старінню організму і зміцнюють імунітет.

5. Яблука і червоне вино

Яблука - це дуже корисний фрукт. Як стверджують лікарі і дієтологи, одного яблука в день достатньо, щоб забезпечити організм всіма необхідними вітамінами і мінералами. Якщо використовувати їх в якості фруктової закуски до вина, то можна поліпшити роботу серцево-судинної системи і запобігти ризику розвитку онкологічних захворювань. Головне - це не перестаратися з вином. Пари келихів по 150 мілілітрів цілком достатньо.

6. Куряче м'ясо і гречка

Популярна вУкаіни гречка має цілу низку корисних властивостей. Вона покращує роботу травної системи, зміцнює імунітет і є джерелом вітаміну В6. Цей вітамін нормалізує роботу нервової системи, регулює вироблення жіночих гормонів, підвищує захисні сили організму. А в курячому м'ясі дуже багато цинку, який сприяє засвоєнню цього самого вітаміну. Крім цього, цинк позитивно впливає на пам'ять, увагу і імунітет.

7. Тунець і рукола

Тунець - це джерело не тільки поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, але і селену. Ця речовина є цінним і корисним саме по собі, а також підвищує ефективність інших мінералів і ферментів. Наприклад, речовини сульфорафан, який входить до складу ароматної руколи. Під дією селену антиракова і антибактеріальну речовину сульфорафан діє в 13 разів ефективніше.

8. Морква і волоські горіхи

Морква багата каротином, а волоські горіхи - вітаміном Е. Разом ці речовини здатні творити справжні чудеса. Вітамін Е сприяє кращому засвоєнню каротину і перешкоджає його руйнуванню. Це поєднання покращує зовнішній вигляд шкіри, волосся, нігтів, а також зміцнює імунітет, позитивно впливає на пам'ять і увагу. Можна приготувати з цих продуктів смачний морквяний торт.

9. Інжир і молоко

На перший погляд може здатися, що інжир і молоко не особливо сумісні. Однак насправді все йде з точністю до навпаки. У складі інжиру дуже багато магнію, а молоко - це цінне джерело кальцію. Ці речовини відмінно доповнюють один одного, а завдяки магнію кальцій засвоюється набагато ефективніше, швидше і простіше. До речі, це ще і відмінний протизапальний засіб. Важливо, щоб молоко при цьому було знежиреним.

10. Риба і часник

Якщо ви збираєтеся готувати рибу, то обов'язково додайте пряний часник. Обидва цих продукту допомагають організму зміцнити імунітет, підвищують захисні сили організму і мають протизапальний ефект. Крім того, риба - це унікальне джерело корисних жирів, поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6. Вони вкрай важливі для нормальної життєдіяльності організму, зміцнюють кістки і благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи.

11. Твердий сир і петрушка

Твердий сир і петрушка - це поєднання, яке дуже корисно для здоров'я кісток. У твердих сирах міститься багато цинку, а вітамін Е, який у великій кількості присутній в будь-зелені, у багато разів підсилює антиоксидантну дію цього елемента. Спробуйте зібрати сирну тарілку з твердих сирів і додайте пучок петрушки, яку можна дрібно порубати.

12. Вівсяні пластівці і молоко

Вівсяні пластівці і молоко не дарма йдуть в компанії один з одним. Молоко - це цінне джерело кальцію, а в вівсяних пластівцях удосталь міститься магній, який просто життєво необхідний для засвоєння кальцію. Додайте до пластівців з молоком інжир або банан - вони стануть відмінними натуральними підсолоджувачами.