Хто такі макашніц
А ви знаєте хто такі макашніц? Звідки взагалі пішло це незвичайне слово "макашніц"? В англійському або тайському мовах такого слова немає, а все, тому що таку назву придумали наші українські туристи. Макашніц - це пересувний візок з продавцем їжі. Таких візків в Таїланді тисячі. Можна зустріти на вулиці візок, поєднану з мотоциклом. Це дуже зручно, ніж возити таку візок вручну. Яких тільки макашніц я не зустрічав в Таїланді за 3 роки життя. Продають буквально все від фруктів до смачних страв. Нам пощастило з місцем розташування, біля нашого 7-Eleven. є одна макашніц, яка куховарить дуже смачні страви з рису і локшини.
Це просто суцільне об'їдання. Коли нам з дружиною лінь готувати, я йду до неї купувати їжу. Мені дуже подобається, що завжди все свіже, приготовлено з пилу, спеку. Рис з овочами з м'яса свинини або курки коштує 30 бат, локшина з яйцем, м'ясом і зеленню коштує 35 бат.
Як тільки я підходжу до неї, мені достатньо показати 1 або два пальці, розуміємо ми один одного без слів. Тайка завжди привітна і посміхається своїм покупцям, за це її всі люблять.
Працює вона щодня без вихідних з раннього ранку до 8 години вечора. Лише зрідка я помічав, що у неї вихідний, а так вона завжди на своїй улюбленій роботі. Так ось до таких страв, в добавку вона дають лайм і нарізані огірочки з цибулею, приправу в мішечку, ложки і безкоштовний пакет! У Кременчуці б з мене здерли за ложки і пакет. А тут прямо благодать, все приготовлено з душею і любов'ю, та ще й за таку символічну ціну. По сусідству з нашою макашніц є й інші продавці смачної їжі.
Тайка-мусульманка продає різні шашлички, тут же неподалік від неї ще одна тайка продає фрукти. Фрукти я купую рідко, в основному це ананаси.
Зроблено було все професійно, швидко і смачно. У цього тайця ми теж звичайно купували до пори до часу, поки він капітально НЕ начудив.
В один з вечорів, коли ми показували місто і місцеві визначні пам'ятки нашої сестри, ми вирішили купити два бананових млинчика у цього макашніка. Як завжди я сказав йому, що мені два млинчика, стоїмо і дивимося, як він їх готує. І тут я розумію, що з ним, щось не так, таєць був капітально п'яний! Перший млинець він зробив нормально, а ось другий у нього перетворився в кашу, причому він так нам все подавав, як ніби, так і треба. Ми обурилися, що другий млинець він нам приготував, м'яко кажучи, в повне "гавно". Таєць, почав щось кричати і обурюватися, в результаті ми йому заплатили тільки за один млинець. Він ще довго кричав і обурювався, коли ми йшли від нього. В даний момент бананові млинці продає мусульманка. Кочує від 7-Eleven до китайського ресторану, який розташовується біля нас. Млинці у неї стоять 40 бат. Виглядає вона звичайно охайно, але все одно млинці Не такі красиві, як ми купували у тайки на узбережжі. Ті млинці я запам'ятаю на все життя. Якби ви знали, яка нелегка доля у таких макашніц і макашніков. Хтось, звичайно, варто і торгує на одному місці, ну а хтось кочує по всі Паттайя. Особливо дуже шкода дивитися на них в спеку. До нашого кондомініуму частенько приїздив один хлопчик, теж робив бананові млинці.
Спритний малий, напевно годував своїх сестер і братів, а може і стареньких батьків. У всіх доля різна, не всі тайці катаються на мерседесах і джипах, хтось катається весь день ось з такими візками. У нас вУкаіни ви ніде такого не побачите, тим більше не поїсте дешевої смачної і свіжоприготованою їжі. Коли я сьогодні стояв і дивився, як наша макашніц готує нам наші страви, я на мить згадав мою Батьківщину, де засохлий бублик коштує 25 рублів. У такі хвилини я починаю цінувати Таїланд ще більше! Дякую Богу, що я живу тут і їдять смачну їжу!