Холодний чай з м’ятою і лимоном в домашніх умовах
Літній час - чудова пора! Яскраве сонце піднімає настрій, кругом зеленіють дерева. Ну і звичайно ж, літо - це пора пікніків і проведення часу на природі.
Що може бути приємніше м'ятного освіжаючого натурального напою, який можна взяти з собою? Приготований своїми руками, він виходить не тільки корисним, а й оригінальним адже можна додатково додавати в нього фрукти або ягоди на свій смак.
Ну а якщо ви поспішаєте і потрібних інгредієнтів немає під рукою, тоді вас виручить доставка напоїв додому в Харкові.
Пропонуємо приготувати холодний чай з м'ятою і лимоном в домашніх умовах. Готується такий напій досить просто, смак виходить насичений і ніякої шкоди від вживання.
Як приготувати холодний чай з лимоном і м'ятою: рецепт
На 6 порцій нам знадобляться такі інгредієнти:
- Чай (зелений або чорний чай на ваш смак) - 10 або 15 грам
- Лимон - 1 штука
- Апельсин - 2 штуки
- Мед - 4-5 столових ложки
- Імбир (в порошковому або свіжому вигляді) - 5-8 грам
- Свіжа м'ята (або меліса) - 4-5 гілочок
- Вода - 1,2 літра
- Можна також додати в напій ягоди на ваш смак - плоди малини, смородини або полуниці.
1.Вскіпятім воду (600 мл), візьмемо невелику каструлю, висипаємо в неї чайну заварку, заливаємо гарячою водою і наполягаємо протягом 15 хвилин. Не бійтеся, що чай вийде міцний - далі ми все одно розбавимо його водою і соком цитрусових.
2.Срезаем цедру у лимона і одного апельсина (до білої шкірки), додаємо цедру в отриману заварку. Туди ж кладемо м'яту (одну гілочку залишимо на потім) з імбиром, і ставимо каструлю на середній вогонь, варимо протягом 5 хвилин.
3.Пока каструля на плиті, приготуємо сік. У склянку вичавлюємо половинку лимона і 1,5 апельсина. Решта лимон і апельсин наріжемо на дольки і залишимо для додавання в самому кінці. Шкірку від лимона і апельсина можна також кинути в каструлю (потім все це процідити). Коли час варіння минув, залишаємо каструлю остигати і настоюватися на 20-30 хвилин.
4.Берем глечик і вливаємо в нього заварку - робимо це обов'язково проціджуючи. Додаємо мед, цитрусовий сік, а також 600 мл кип'яченої (не гарячою) води. Все ретельно перемішуємо і додаємо нарізані лимон і апельсин, гілочку м'яти.
5. Якщо берете напій з собою, тоді можна виливати все як в глечик, так і в іншу ємність, потім охолодити вміст і перелити в термос. Охолоджувати краще не в холодильнику, а при кімнатній температурі. При бажанні, можна додати лід, але не в сам глечик, а при подачі.
Наш холодний чай з м'ятою і лимоном готовий!
- Намагайтеся не залишати в напої шкірку - вона може, з плином часу, надати гіркий смак.
- Можна додати в напій не тільки свіжу, а й попередньо розморожену ягоду.
- Для додання більш яскравого смаку імбиру, натріть очищений корінь імбиру на дрібній тертці, потім всю м'якоть, разом з соком, додайте в каструлю.