Хлібопекарські суміші для випічки хліба
Для приготування особливо смачних і корисних сортів домашнього хліба необхідні спеціальні інгредієнти, які надзвичайно важко або просто неможливо знайти в магазинах. У цьому випадку нас виручать спеціально виготовлені суміші. Всі компоненти цих сумішей виробляються на професійному обладнанні на заводах відомих, звичайно міжнародних, фірм. Рецепти з використанням цих сумішей розроблялися професійними технологами, які працюють і в цих фірмах, і в українських державних організаціях (ГУП "Хлебсервіс" і ін.). Результати, право, того варті. ТАКИЙ ХЛІБ Ви рідко, де зможете купити. Якщо тільки у Вас під боком є минипекарня, і якщо в ній випікають такі сорти, і якщо в ній не введений режим "економії" за рахунок якості продукту, Тоді Ви можете пропустити це розділ нашого магазину. У всіх інших випадках - КУПУЙТЕ і на Вашому столі завжди буде смачний делікатесний хліб.
На жаль, не всі види хліба можна приготувати в домашніх умовах. Деякі можна випекти лише на спеціальному обладнанні. Ми відібрали суміші, рецептуру яких змогли адаптувати для хлібопічки. З усіх представлених рецептами проведені пробні випічки, і тільки якщо хліб вдався, суміш виставлялася на продаж.
ВАЖЛИВО. в силу різних причин (природна втрата вологи при зберіганні, особливо режимів роботи різних хлебопечей і ін.) кількість води проти зазначених в рецепті часто доводиться збільшувати на 10-20. мл. Якщо Ви використовуєте рецепт з використанням житнього борошна, дуже рекомендую додавати 0,5-1 ч.л. Аграм світлий.
Звертаю Вашу увагу, що більшість сумішей в нашому магазині представлено у вигляді концентратів, в які треба просто додати в борошно. В середньому, в залежності від рецепту, однією банки вистачає на 4-6 стандартних буханок. По-перше, так виходить відчутно дешевше, ніж купувати в магазинах готові суміші, а по-друге, Ви можете з однієї суміші робити кілька різних видів хліба. Рецепти підберіть на нашому сайті тут.
Також у нас Ви знайдете великий вибір інгредієнтів, які будуть Вам корисні при випічці: поліпшувачі для хліба. закваски і багато іншого.
