Харчування влітку - яке повинно харчування влітку

Харчування влітку - що рекомендується їсти, що переносити спеку легше, запастися вітамінами і при цьому не думати про зайві кілограми. Харчування влітку значно відрізняється від харчування взимку - коли нам потрібно більше жирів і вуглеводів, щоб зігрівати організм і протистояти морозом. Харчування влітку - це менш калорійні продукти, фрукти і овочі, від яких, здається, неможливо поправиться, але все ж дієтологи рекомендують контролювати процес вашого харчування.

Які продукти найкраще підходять для харчування влітку

Літо - це прекрасний час для того, щоб поповнити запаси вітамінів в організмі, тим більше, що літо - це сезон зелені і ягід. Дієтологи наголошують, що харчування влітку обов'язково має включати в себе обов'язково фрукти, ягоди та зелень. Якщо правильно харчуватися влітку цими продуктами, то ви забезпечите надходження в необхідних кількостях таких речовин як:

• аскорбінова кислота; вітаміни;
• антиоксиданти;
• органічні кислоти;
• бета-каротин.

Є й певні принципи харчування влітку. Так, наприклад, фахівці рекомендують вживати менше білкової їжі. Це пов'язано з тим, що при підвищеній температурі навколишнього середовища обмінні процеси сповільнюються. Також варто відзначити, що харчування влітку обов'язково має включати рибу і морепродукти - ці білки засвоюються набагато швидше.

Для оптимізації процесу травлення в річному харчуванні потрібно збільшувати кількість клітковини і продуктів, що містять її. Літній харчування передбачає вживання 30 - 35 гр клітковини, що приблизно відповідає 600 гр овочів і фруктів. Але не варто повністю переходити на рослинну їжу - це може стати причиною кишкових розладів.

Харчування влітку не передбачає велику кількість хліба, причому бажано віддавати перевагу борошні грубого помелу. Також варто звернути увагу на кисломолочні продукти, але при покупці звертайте увагу на жирність - літній харчування не повинно містити багато жирів.

Які продукти варто виключити з річного раціону

У літню пору нас часто мучить спрага, але не варто для її втамування звертатися за допомогою до чорного чаю або кави - літній харчування передбачає обмеження цих напоїв. Так що до числа «заборонених» при правильному річному харчуванні напоїв можна віднести соки і газовані напої.

При правильно харчуванні влітку найкраще віддавати перевагу зеленому чаю і мінеральній воді - вони не завдадуть організму великої шкоди, а ось зі спрагою прекрасно впораються. Дуже часто ми спостерігаємо як деякі люди додають в напої лід - для охолодження - звичайно, правильне харчування влітку не обмежує вживання холодних напоїв, але настільки різке охолодження може стати причиною ангіни.

Харчування влітку це в першу чергу фрукти і овочі, але не варто забувати і про інші продукти. Раціональне харчування влітку дозволить вам не тільки поповнити запаси вітамінів в організмі, але і оздоровить вас. Варто все ж пам'ятати, що переходити на літній харчування поступово, а не різко.

Ще по темі можна почитати