Харчування після операції при виразці шлунка

Головна »Виразкова хвороба шлунка» Безпечне харчування після операції на виразці: рекомендації

Увага: інформація не призначена для самолікування. Ми не гарантуємо її точність, достовірність і доречність у вашому випадку (хоча і прагнемо до цього). Лікування має призначатися лікарем-фахівцем.

Харчування після операції на шлунку будується по основним принципам лікувальних дієт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, просто його норми відрізняються особливою суворістю.

Протягом чотирьох-п'яти місяців хворому доводиться повністю відмовлятися від ряду страв і сумлінно дотримуватися режиму харчування.

Утримання від ласощів запобігає появі небезпечних ускладнень.

Правила дієти язвенника після операції

У перші дні після операції (видалення виразки, термінового хірургічного втручання при пробиття виразкову хворобу і ін.) Настійно рекомендується повне утримання від їжі і від яких би то не було напоїв. Пацієнт п'є тільки воду, причому в обмежених кількостях і з ложки.

Згодом в стаціонарі йому починають пропонувати рідку їжу, переважно бульйони. Допускається сметана в невеликих дозах, кисіль.

На третій день дозволяється вживати 500 мл. рідкої їжі, на четвертий - 4-5 склянок. З п'ятого дня в раціон вводять невеликий сир, протерті супи і манну кашу. Приймати перетерті відварне м'ясо нежирних сортів слід не раніше, ніж з сьомого дня - коли висока ймовірність важких ускладнень знизиться.

Що можна і що не можна їсти прооперованого: основні продукти меню

Через тиждень після операції хворий переходить на основну дієту. У цей час для нього дуже важливо харчуватися, вживаючи невеликі порції. Він їсть шість разів на день по чуть-чуть.

Основу меню становлять парові і відварні страви напіврідкої консистенції. Великі шматочки слід ретельно подрібнювати і пережовувати, по можливості їжу рекомендується попередньо протирати. Треба стежити за температурою їжі. Потрібно, щоб вона була не нижче п'ятнадцяти і не вище шістдесяти п'яти градусів.

Можна їсти приготовані на пару омлети, яйця всмятку, тріску, слизові вівсяні відвари.

Відповідне питво - відвар шипшини, киселі, неміцний чай.

Споживання м'якого хліба і печива допустимо тільки через значний час після операції. У перші місяці доречний хіба що підсушений білий хліб.

Фрукти краще вживати не в свіжому вигляді, а звареними в компоті або приготованими в желе. Див. Окрему публікацію про заборонених при виразці фруктах.

Природно, видужуючому хворому потрібен догляд. Турботи про раціоні прооперованого повинен взяти на себе хтось із його близьких.

Увага: склад меню в обов'язковому порядку покладається узгоджувати з лікарем. Наведені на цій сторінці терміни дані лише для орієнтира. Доктор і тільки лікар може вирішувати, через скільки днів пацієнтові можна їсти хліб, м'ясо і всі інші продукти.