Харчування дитини з 1

Харчування дитини з 1.5 до 2 років вже істотно відрізняється від харчування немовляти, але це ще не зовсім «доросла» їжа.
Хоча багато дітей починають відмовлятися від протертих страв, їжу для них готують все-таки більш м'якої консистенції, добре розварюють або гасять продукти.

За півроку ваш малюк додав у вазі приблизно півтора кілограма. Пройдуть ще півроку, і він додасть стільки ж. До двох років хлопчики зазвичай досягають 13-15 кг, а дівчатка -11-14 кг.

До трьох років не рекомендується давати дитині смажені страви, краще варена, тушкована і печена їжа

Обсяг шлунка у дитини також значно збільшується, як і вироблення шлункового соку і травних ферментів. У той же час потреби дитини в поживних речовинах збільшуються повільно, дитина нерідко цілком задовольняється тією ж кількістю їжі, що і після року (1200-1300 мл), з'їдаючи зовсім ненабагато більше «улюблених» продуктів. Дитина вже не тільки добре розрізняє смак їжі, але і починає вибирати ті страви, які найбільш подобаються. Саме в цьому віці важливо привчати дитину до різноманітної їжі, адже дуже багато дітей вважають за краще харчуватися невеликим асортиментом продуктів, не беручи нічого нового.

Молочні продукти (в основному це молоко або молочна суміш, кефір, йогурт, сметана, сир), як і раніше залишаються головною складовою частиною добового раціону малюка (приблизно 600-700 мл). Молоко для малюка обов'язково слід кип'ятити (це не відноситься до стерилізованого молока для дитячого харчування). Сир повинен бути абсолютно свіжим, не варто годувати дитину сирим ринковим сиром (краще приготувати з такого сиру запіканку, сирники).

Після півтора років дитині вже можна давати солодкі сирки з магазину, але слід дуже уважно перевірити дату виготовлення і купувати тільки сирки, які зберігалися в холодильнику

Як і в більш ранньому віці, дитина раз в день їсть кашу. Іноді її замінюють страви з макаронів або з борошна (запіканка, млинчики). Кашу краще давати дитині в перше годування, так як крупи довго перетравлюються і, таким чином, дитина буде ситий до обіду. Багато дітей, дізнавшись смак більш «цікавих» страв, ніж проста каша, зовсім відмовляються від неї. Можна порекомендувати змішувати кашу з фруктами, овочами, заправляти солодким соусом або сметаною. Крупи також можна давати дитині у вигляді круп'яних запіканок, котлеток, млинчиків. Спробуйте запропонувати малюкові «сухі сніданки» з кукурудзяних або рисових кульок, залитих молоком або йогуртом.

Обсяг подається малюкові до обіду супу залишається колишнім - 100 мл. Дуже корисні супи з крупою, бобовими, іноді можна зварити суп і з макаронними виробами. Не варто заправляти супи жиром, класти гострі спеції (перець, томатну пасту, смажені овочі, цибулю). Бульйони і раніше готують на м'ясі без кісток. Якщо ви варите рибний суп, стежте, щоб дрібні кісточки не були в тарілку дитині. Найкраще проціджувати рибний бульйон перед приготуванням супу.

Кількість з'їдається м'яса трохи збільшується (60-70 г), дитині вже можна запропонувати трохи сосисок або вареної ковбаси, тонкий скибочку нежирної шинки.

Хоча ближче до двох років дитині вже можна давати різні солодощі (зефір, мармелад, пастилу, молочний ірис, що не шоколадні батончики), потрібно давати ці ласощі після їжі і в невеликих кількостях.

Не слід годувати малюків шоколадом, жирним печивом і кондитерськими виробами з сирих яєчних білків

Після півтора років дитині можна давати кілька разів на тиждень дитяче какао.

Після півтора років в раціон дитини вводиться яєчний білок. Страви з яєць слід включати в меню дитини через день (по 1 яйцю на 2 дні).