Харчовий продукт - це
Їжа живих організмів
За характером їжі, використовуваної в процесі життєдіяльності. всі живі організми діляться на автотрофних і гетеротрофних. Неорганічні складові - CO2. H2 O і ін. - є основною їжею для автотрофніорганізмів (більшість рослин), які синтезують з них шляхом фотосинтезу або хемосинтезу органічні речовини. білки. жири. вуглеводи. - складові їжу гетеротрофних організмів (ряд рослин, все Гриби. Тварини і людина). Крім білків жирів і вуглеводів гетеротрофних організмів необхідні вітаміни. нуклеїнові кислоти і мікроелементи.
Тварин ділять на травоїдних (корова. Слон), які вживають рослинну їжу, м'ясоїдних (хижаки. Вовк. Лев), що харчуються переважно тваринною їжею, і всеїдних (ведмідь).
Їжа для домашніх тварин найчастіше представляє штучно створений комплекс всіх необхідних тварині речовин, наприклад комбікорми, собачий і котячий корм або корм для акваріумних риб.
Їжа в житті людини
Їжа є однією з основ у житті людей як джерело енергії для життєдіяльності організму. Люди зазвичай приймають їжу від 1-го до 5-ти разів на день. Основні прийоми їжі вУкаіни називають сніданок. обід. вечерю. Набір, час, місце і назви прийомів їжі сильно варіюють по різних регіонах.
Харчові продукти
Харчові продукти - продукти в натуральному або переробленому вигляді, що вживаються людиною в їжу (у тому числі продукти дитячого харчування, продукти дієтичного харчування), бутильована питна вода. алкогольна продукція (в тому числі пиво), безалкогольні напої, жувальна гумка. а також продовольча сировина. харчові добавки і біологічно активні добавки.
Виробництво і видобуток харчових продуктів
Видобуток харчових продуктів:
Переробка харчових продуктів
Після переробки натуральних продуктів отримують харчові вироби:
Харчові вироби зазвичай придатні для тривалого зберігання. Це не відноситься до необроблених продуктів, термін придатності яких, як правило, обмежений.
Приготування їжі
Перед вживанням в їжу харчові вироби зазвичай готують. Практикується також сироїдіння. тобто вживання їжі без будь-якої попередньої кулінарної обробки.
Види кулінарної обробки їжі
Термічна обробка варіння, смаження, тушкування, запікання. Холодна обробка соління, квашення, вимочування, сушіння, маринування і т. Д. Обробка високим тиском
Хімічний склад їжі
Дивитися що таке "Харчовий продукт" в інших словниках:
харчовий продукт - 2.4 харчовий продукт. Продукт в натуральному або переробленому вигляді, що вживається людиною в їжу (у тому числі продукти дитячого та дієтичного харчування, бутильована питна вода, алкогольна продукція, пиво, безалкогольні напої, ... ... Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
харчовий продукт з м'яса [харчових субпродуктів] птиці - Продукт, виготовлений з м'яса [субпродуктів] птиці з додаванням або без додавання інгредієнтів, співвідношення яких регламентується нормами, прийнятими документами з технічного регулювання. Примітки 1. В якості інгредієнтів можуть бути ... Довідник технічного перекладача
Харчовий продукт переробки яєць сільськогосподарської птиці - харчовий продукт переробки яєць (сільськогосподарської птиці): харчовий продукт, отриманий в промислових умовах в результаті проведення комплексу технологічних процесів і / або операцій, що змінюють початкові властивості харчового яйця ... ... Офіційна термінологія
харчовий продукт забою птиці - Продукт, отриманий в результаті переробки сільськогосподарської птиці, підданої забою в промислових умовах. Примітки 1. До сільськогосподарської птиці відносять курей, індиків, качок, гусей, цесарок і перепелів промислового відгодівлі. 2. В ... ... Довідник технічного перекладача
Харчовий продукт з м'яса (харчових субпродуктів) птиці - харчовий продукт з м'яса (харчових субпродуктів) птиці: продукт, виготовлений з м'яса [субпродуктів] птиці з додаванням або без додавання інгредієнтів, співвідношення яких регламентується нормами, прийнятими документами з технічного ... ... Офіційна термінологія
харчовий продукт з м'яса - 61 харчовий продукт з м'яса [харчових субпродуктів] птиці: Продукт, виготовлений з м'яса [субпродуктів] птиці з додаванням або без додавання інгредієнтів, співвідношення яких регламентується нормами, прийнятими документами з технічного ... ... Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
- Контейнер харчової "Dunya Plastik", 1, 5 л. Харчовий контейнер "Dunya Plastik" виготовлений з високоякісного харчового пластику, який витримує температуру від -25 ° С до + 95 ° С. Контейнер безпечний для здоров'я, не містить BPA. ... Детальніше Купити за 267.2 руб
- Евалар Ламинария № 100 таблетки. Ламінарія Для підтримки розумового і фізичного здоров'я Чому йод необхідний організму? Йод відноситься до життєво важливих мікроелементів, без нього неможливе нормальне ... Детальніше Купити за 162 руб
- ВІП продукт Льняна каша з зародками пшениці 410 м Опис ВІП ПРОДУКТ Каша лляна з зародками пшениці 410 г Льняна каша «ВіП Продукт» є унікальною за своїми поживними і цілющими властивостями. Є відмінним, корисним дієтичним ... Детальніше Купити за 129 руб