Халяль »зі смаком свинини
Кореспондент IslamReview вирішила з'ясувати, яким чином на українські полки великого ритейлера потрапила контрафактна м'ясна продукція з етикеткою «Халяль»
Нескладно уявити, що не дуже уважний покупець-мусульманин набуває дану продукцію, не підозрюючи, що вона ніяк не відповідає нормам і вимогам його релігії. З огляду на, що склад продукту дан досить дрібним шрифтом, і те, що більшість покупців в поспіху не звертають уваги на такого роду інформацію (в кращому випадку подивляться термін придатності), можна припустити, що кількість наших братів і сестер, буде потрібно з вини виробника НЕ халяльную ковбасу, може бути досить великим.
Керівник відділу експертного контролю якості Людмила Калябіна повідомила, що після цього інциденту їх компанія припиняє випуск продукції під маркою «Халяль»:
- Такий випадок був, дійсно, на прилавки потрапила нарізка «Халяль», але в складі була вказана свинина. Швидше за все, помилка сталася на етапі упаковки, надрукували невірну інформацію, відповідну ковбасі під іншим найменуванням, але схожою за складом. Ми визнаємо свою помилку, приносимо вибачення мусульманам, обіцяємо, що таке більше не повториться.
- Раніше ми випускали «Халяль» на прохання замовників, які хотіли бачити таку продукцію на прилавках. Але після цього випадку були дзвінки від споживачів, був також дзвінок з Москви, Ради муфтіевУкаіни. Нам пояснили, що «Халяль» - це не просто ковбаса без свинини. Так як у нас немає можливості проводити «Халяль» за всіма вимогами, ми вирішили, що не можемо робити ковбасу з таким маркуванням.
У Міжнародному центрі стандартизації та сертифікації «Халяль» Ради муфтіевУкаіни (СМР) підтвердили, що ними була проведена перевірка і роз'яснювальна робота щодо компанії «Рамфуд».
- На полицях країни з'явилася контрафактна продукція, вироблена компанією «Рамфуд». Дана продукція не відповідала вимогам стандарту «Халяль», фірмою також не були представлені сертифікати «Халяль», - розповів нашому порталу директор відділу з нагляду і контролю за дотриманням стандарту «Халяль» при СМР Алімджан Галеев. - Нашим Міжнародним центром було проведено розслідування, закуплені зразки і відправлені в лабораторію на наявність у складі ДНК свині. За підсумками перевірки відбулася зустріч з представниками компанії «Рамфуд». В ході переговорів ми роз'яснили, які пред'являються вимоги до виробництва і реалізації продукції з маркуванням «Халяль».
За словами співрозмовника IslamReview, в «Рамфуд» зізналися, що вони почали виробляти продукцію під даною маркуванням, ні з ким не порадившись, що не вникнувши в суть самого поняття халяль. Думали, що для цього достатньо виготовляти ковбасу без змісту свинини.
- Ми рекомендували компанії вилучити цю контрафактну продукцію з прилавків магазинів. Зрозуміло, що на це буде потрібно якийсь час, - говорить Алімджан Галеев. - Ринок "Халяль" привабливий стрімко зростаючим попитом, а також довірчим ставленням покупців до продавців і виробників халяльної продукції. У зв'язку з цим виникла проблема появи підробок продукції відомих марок, що випускають халяльні товари, а також поява продукції з маркуванням «Халяль» сумнівного змісту і без підтвердження сертифікатом відповідності стандарту «Халяль».
В СМР радять самим мусульманам виявляти громадянську відповідальність і бути уважними, коли вони купують продукцію з маркуванням халяль. Необхідно запитувати у продавців сертифікат «Халяль» і звертати увагу не тільки на напис «Халяль» на різних мовах, але і на знак органа, що сертифікує на упаковці.
- У зв'язку з цим фактом хотілося б додати, що на ринку зустрічаються і інші недобросовісні виробники, які роблять продукцію, яка не відповідає вимогам ісламської релігії, - продовжує Алімджан Галеев. - Наприклад, Литкарінскій м'ясокомбінат (ТОВ «Руському»), яка виробляє ковбасу з маркуванням «Халяль», а також компанія «Совад» (Санкт-Петербург), виробник ковбаси «Бараняча хала». У цьому ж списку - всім відомий м'ясокомбінат "Царицино", який втратив довіру мусульман до своєї продукції через порушення стандартів «Халяль».
До того ж не всі підприємства пройшли процедуру сертифікації на відповідність стандарту «Халяль». Найчастіше це пов'язано з непоінформованістю виробників про необхідність проходження даної процедури. Таким чином, маркіруючи свій продукт знаком «Халяль», виробник може ввести в оману споживача даної продукції, що суперечить законодавству РФ.
Як повідомив Алімджан Галеев, Міжнародний центр стандартизації і сертифікації «Халяль» Ради муфтіевУкаіни регулярно проводить перевірки виробників, а також точок громадського харчування, магазинів та павільйонів, щільно співпрацюючи з різними держструктурами, громадськими організаціями, комітетами, в тому числі з Росспоживнаглядом, з питань виявлення контрафактної продукції з маркуванням «Халяль».
Як відрізнити справжній халяль від підробленого?
Алімджан Галеев ще раз підкреслює: самі споживачі продукції халяль повинні бути зацікавлені, щоб такого роду контрафактної продукції і несумлінних виробників було якомога менше. Він пропонує своєрідну інструкцію, за якою слід:
- в місцях, де продається продукція з маркуванням «Халяль», питати сертифікати на реалізовані товари;
- просити продавця також пред'явити сертифікати відповідності конкретно на цю партію продукції з маркуванням «Халяль», де повинні стояти резолюція, підпис і печатка відповідального особи на заводі виробника - експерта органа, що сертифікує;
- відповідні документи повинні висіти в «Куточку споживача»;
- споживач може попросити продавця в роздрібних мережах додаткову інформацію, що розкриває суть поняття «Халяль», а також рекомендувати організувати інформаційну полку для цих цілей;
- споживач має право зробити зауваження продавцеві, якщо продукція «Халяль» лежить на одній полиці з нехаляльной, попросити розташувати її окремо;
- на продукції з маркуванням «Халяль» не повинна бути порушена цілісність упаковки;
- споживач може поцікавитися, чи використовується окремий інструмент і обладнання при обробці продукції «Халяль» - нарізка, зважування, зберігання, і т.д .;
- слід ознайомитися зі списком підприємств, що випускають сертифіковану продукцію «Халяль», інформацію про яких можна знайти на сайтах сертифікують органів.