Хачапурі з сиром з листкового тіста як приготувати, які продукти використовувати, як готувати
Хачапурі - це унікальне і неповторне грузинське блюдо з сиром, рецепт якого вже давно відомий. Звичайно, можна купити це чудове ласощі у продавця в кіоску, поласувати ним у кафе або, наприклад, замовити в ресторані. А хорошим і вигідним варіантом буде приготування Хачапурі будинку з листкового тіста. І напевно все варіанти будуть різні як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Хоча це, зрозуміло, не робить їх гірше.
А ось грузинський Хачапурі з сиром відрізняється від інших рецептів безпосередньо формою. За правилами - це конверт, розділений на чотири частини формою трикутника. За вагою - як звичайний пиріжок.
Раніше ми вже говорили, як приготувати чахохбілі з курки. інше популярне грузинське блюдо. Тепер давайте розбиратися, як робити Хачапурі з сиром.
Продукти для рецепту приготування Хачапурі з сиром
- 550 м сиру сулугуні або інший сир (часто замінюють сиром фета, бринзою або моцарелою);
- 2 або 3 листа готового листкового тіста;
- 2 яйця (1 яйце додається в начинку, другим яйцем змащують Хачапурі);
- Вершкове масло - 1 ст. л. (Попередньо розтоплене).
приготування
На велику або середню терку натріть сир в тарілку.
Розтоплене вершкове масло і одне яйце додайте до сиру. Гарненько перемішайте. Простежте за тим, щоб масло було без грудок.
Заздалегідь варто рівномірно розкачати куплене листкове тісто. Або ж приготувати своє. Воно готується швидко і просто. На приготування листкового тіста в домашніх умовах у вас піде півгодини (рецепт в кінці статті).
Далі потрібно куточок кожного боку скріпити так, щоб в результаті вийшов конверт.
Протилежні кути кожного шматочка потрібно з'єднати в середині, щоб начинка залишилася всередині, а форма набула вигляду конверта. Після всього зробленого потрібно покласти Хачапурі на лист для випікання, т. К. Вони можуть пригоріти.
Яйце збийте виделкою до однорідної маси. Змастіть кожен конвертик яйцем перед запіканням. Тоді вони вийдуть піджарені і золотисті.
Поставте деко з вашими Хачапурі в заздалегідь розтоплену духовку. Температура не повинна перевищувати 200 ° C. Випікати рівно 20 хвилин. Ви зрозумієте, що вони готові, коли верх конвертиків стане рум'яним. Ось і весь рецепт приготування Хачапурі з сиром.
Листкове тісто
- Пачка маргарину (безпосередньо для випічки), натріть на крупній тертці або середньої;
- Два яйця;
- сіль;
- Борошно - приблизно три склянки.
Спочатку змішати два яйця, сіль, потім додати просіяне борошно і все гарненько замісити, в кінці процедури тісто залишити в холодному місці приблизно на дві години.
Потім розкачати тісто товщиною в половину вашого мізинця. В іншому випадку начинка буде вилазити. Потім розріжте тісто на квадратики, кожен повинен бути приблизно 14-15 см.
Фондю - інше блюдо прийшло з швейцарської кухні, стало приємним ритуалом проведення гарного вечора в колі родини або друзів. Адже рецепт його приготування дуже простий, і все рідше можна почути запитання: фондю, а що це (якщо ви ще не знаєте, то можете дізнатися тут)? Так що тепер, щоб насолодитися усіма тонкощами кухні народів світу вже не потрібно побувати в тих місцях де вона народилася. Адже більшість рецептів дуже прості в приготуванні.
Хачапурі - коржик з прісного тіста з начинкою. Ми покажемо, як зробити Хачапурі з листкового тіста з сиром. Вони виходять не менш смачними ніж з прісного тіста.
- Як смачно приготувати жульєн з грибами: поради молодим господаркам
- Як приготувати жульєн з куркою і грибами: рецепт від А до Я
- Найправильніший рецепт сациві по-грузинськи
- Рецепт приготування Хачапурі: Поєднання сирів та інші премудрості
- Сациві з курки по-грузинськи - вишукане холодна страва для вашого столу
- Традиційний рецепт Кукса по-корейськи
- Паста з сьомгою у вершковому соусі: вибір продуктів і рецепти приготування
- Рецепт приготування справжнього лагмана в домашніх умовах
Любіть кошенят? А ми любимо лайки і зірки.
Кожен раз, коли одна з наших Новомосковсктельніц забуває поставити 5 зірок або лайк статті, кошеня викидають на вулицю. Це сумно і розбиває наші серця. Поставте 5 зірок і лайк, щоб врятувати кошеня.