Гречка на дачній ділянці

Якщо ви маєте можливість на своїй присадибній або дачній ділянці засіяти 100-200 квадратних метрів гречкою і до того ж цікавитеся технікою, то вже в нинішньому або майбутньому році гречана каша може стати звичною стравою на вашому столі. На такій ділянці можна виростити 10-40 кг зерна, з якого ви отримаєте від 7 до 25 кг крупи.

Зробити це нескладно. Зустрітися з досвідом роботи М.В. Ігнатьєва, що проживає в Великолукском районі Псковської області. Він вирощує на своїй присадибній ділянці 2-3 мішка гречки і обрушує її на створеній ним самим домашньої електричної крупорушці.

М. В. Ігнатьєв сіє гречку після картоплі. Ділянку він удобрює гноєм, який вносить не під гречку, а під попередню культуру. Оранку виробляє восени. Навесні, як тільки почнуть з'являтися сходи бур'янів, він проводить боронування. Через 10 днів (приблизно 10-12 травня) робить культивацію. В останній декаді травня ділянку переорюють. Така ж обробка грунту проводиться під картоплю та овочі. Тому посів гречки не вносить будь-яких ускладнень в господарство.

Для посіву на 100 кв. м буде потрібно 0,5 кг насіння. Сіяти слід насінням того сорту, який рекомендований для даної області. Насіння гречки можна придбати в найближчому колгоспі або радгоспі.

Для посіву М.В. Ігнатьєв виготовив спеціальний маркер з трьома лапками, розташованими по схемі 45 + 15 + 15 см. Маркером він нарізає борозни завглибшки 4-6 см і вручну висіває в них насіння з таким розрахунком, щоб відстань між насінням було приблизно 2 см. На 100 кв. м витрачається 400-500 г насіння. Насіння загортають звичайної сапкою.

Грунт на ділянці супіщаних, легка. Тому відразу після посіву він накочує її легким дерев'яним катком діаметром в 15 см.

Обмолочує гречку М.В. Ігнатьєв вручну на дерев'яному щиті дерев'яним калаталом, виготовленої з товстого обапола шириною 15-20 см. Суха гречка обмолочується легко, отриманий таким способом купу (зерно з половою) вскружівают в тазу, а краще - в ситі з отворами 3-3,5 мм. При цьому домішка (шматочки стебел, листя, суцвіть) збирається вгорі. Їх відкидають, а зерно отвеівают на вітрі. Полова гречки служить гарним кормом для тварин.

Зауважимо, що для обмолоту гречки, вирощеної на присадибній ділянці, можна використовувати комбайн СК-5 «Нива». Роботу виробляють на стаціонарі. Пучки гречки вручну подають на хедер молотарки і обмолочують. Мотовило при цьому відключають. Щоб зерно не потрапило в бункер, звідки його буде важко вибрати, відкривають кришку зернового шнека і кришку елеватора. Під елеватором для збору зерна розстеляють брезент.

Так як зерно гречки легко дробиться, зазор між декою і барабаном збільшують (на вході - до 22-28 мм, на виході - до 6-12 мм).

При наявності моторобота всі операції по вирощуванню гречки і підробці зерна можна механізувати.

Отже, урожай гречки ви виростили. Тепер необхідно її переробити на крупу, тобто відокремити у зерен плодову оболонку від ядра. На крупозаводах цей процес полягає в наступному. Зерно гречки пропускають між обертовим валком і декою, виготовленими з каменю (піщанки) або абразивної маси. Зазор між цими органами встановлюють з таким розрахунком, щоб він був меншим, ніж діаметр зерна, але більше діаметра ядра. Обертається валок втягує зерно в. зазор і руйнує плодову оболонку. Ядро при цьому проходить вільно. Зруйновані плодові оболонки (лузгу) видаляють за допомогою повітряного потоку.

Оскільки при одноразовому пропуску через верстат обрушуються не всі зерна, виникає необхідність відокремити крупу від необрушенного зерен. Це досягається шляхом сортування на ситах з круглими отворами, оскільки діаметр ядра менше, ніж діаметр зерна на 0,2-0,3 мм. Необрушенного зерно пропускають через верстат повторно і знову розділяють лузгу, ядра і необрушенние зерна. Таку операцію зазвичай повторюють 3-5 разів.

Так як зерна гречки в урожаї мають різні розміри, партію зерна розсортовують по крупності на ситах з різницею розмірів в 0,25 мм, при цьому утворюється 6-7 фракцій. Кожну фракцію обрушують окремо.

У домашніх умовах можна застосовувати більш просту технологію переробки. Зерно досить розділити на три фракції: у звичайних сортів на сходи з сит 4,2; 3,7 і 3,2 мм, а у великоплідних сортів - на сходи з сит 4,5; 4,0 і 3,5 мм. Прохід через сита 3,2 або 3,5 мм йде в кормовій відхід.

Сита можна виготовити в домашніх умовах за допомогою ручного дриля. Найбільш зручний розмір сита 40x60 см, з дерев'яним бортиком 8-10 см.

Найпростіший верстат для обрушення гречки можна виготовити на базі точильних верстатів, які продаються в господарських магазинах.

Основним елементом верстата (див. Рис.) Є вертикально обертається валок і нерухома дека. Як валка використовуються абразивні круги копіювально-шліфувальних верстатів діаметром 150-200 мм. Залежно від необхідної продуктивності на осі встановлюють один або два кола. За розміром валка виготовляють з такого ж абразивного круга і деку.

Деку можна зробити також з абразивних брусків, куплених в господарських магазинах. Радіус кривизни її повинен бути рівним радіусу кола. Можна використовувати і пряму деку (брусок), але якість роботи верстата буде дещо гірше.

Деку необхідно вмонтувати в металевий корпус, передбачивши два регулювальних гвинта. Це дає можливість встановлювати необхідний зазор між валком і декою.

Валок і деку монтують в корпусі, що виготовляється з листової сталі товщиною 1,0-1,2 мм.

У верхній частині корпусу кріпиться бункер для зерна ємністю 2-5 кг, закритий кришкою. У нижній частині корпусу передбачений канал, в якому відбувається видалення лузги. Це досягається установкою найпростішої крильчатки (вентилятора). Вона виготовляється або підбирається від використовуваних у виробництві машин, наприклад, від обігрівача автомобіля або кімнатного вентилятора. Все це монтується на рамі, на ній же встановлюється і електродвигун. Для цієї мети придатні двигуни, наприклад, пральної машини або точильних верстатів, що продаються в магазинах. Потужність електродвигуна може бути 150-180 Вт.

На кінці осі валка встановлюються два шківа. На один йде привід від електродвигуна, а від другого - привід на вентилятор.

На рис. зображений верстат, на якому здійснюється обрушення і отвеивание лушпиння. Для виготовлення валка використані два шліфувальних кола діаметром 150 мм, шириною 20 мм кожен, тобто із загальною шириною кола 40 мм.

Якщо виготовлення верстатів буде проводитися з наявних підручних матеріалів, дотримуйтесь таких правил.

Підбираючи електродвигуни, крильчатку (вентилятор), пам'ятайте, що окружна швидкість валків повинна бути в межах 10-Т2 м3 / сек. Для орієнтування наводиться таблиця.

Діаметр валка, мм