Гречана мука користь і шкода продукту

Вітаю всіх відвідувачів мого кулінарного блогу. Про користь і шкоду гречаної муки сьогодні піде мова.

Шанувальники правильного харчування вже давно використовують борошно з гречки, кукурудзи. рису ... Хоча як і раніше найбільш затребуваною залишається пшеничне.

Що ж тут поробиш, коли ватрушки і булочки з пшеничного борошна зводять з розуму своїм ароматом і видом багатьох людей.

Але я за міру в усьому, тому я розповідаю вам про різні види борошна і сподіваюся на те, що ви все-таки введете страви з гречаного борошна в свій раціон, якщо не зробили цього досі.

З цієї статті ви дізнаєтеся наступне:

З чого складається гречана мука і чим корисна

Гречана мука - дієтичний продукт. Про її корисні властивості можна говорити довго.

Більш детальну інформацію про склад та калорійність гречаної муки представляю вам нижче.

Глікемічний індекс цього продукту - 40.

Завдяки своїм складом користь цієї муки полягає в наступному:

1. Поліпшується кровопостачання, обмін речовин, робота імунної системи.
2. Нормалізується робота мозку і нервової системи.
3. Сприяє омолодженню шкіри, росту нігтів і волосся.
4. Поліпшуються травні процеси.
5. Сприяє запобіганню артриту, ревматизму, атеросклерозу.
6. Постачає фолієвою кислотою людський організм.
7. Сприяє швидкому підвищенню рівня гемоглобіну в крові.
8. Є відмінним енергетичним джерелом.

Чи шкідлива вона

Шкоди вживання цього продукту не несе.

Однак, людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту у фазі загострення, слід з обережністю вживати страви з гречаного борошна, так вони можуть викликати хворобливі відчуття.

Як зробити борошно самому

У домашніх умовах можна приготувати борошно з гречки самостійно.

Для цього треба перебрати гречану крупу, видаляючи смітинки. Потім в кухонному комбайні всі перемолоти до порошкоподібного стану. Далі необхідно просіяти борошно.

Я пробувала молоти крупи в кавомолці. Теж як варіант. Можете спробувати.

застосування

У кулінарії

Що можна приготувати з гречаної муки? Тут справа зрозуміла. З неї печуть млинці і млинчики, хліб, оладки, печиво, коржі, пироги, варять кашу.

У косметології

Активно використовують цей продукт в косметології. З нього роблять різні маски для волосся, для особи, використовують в якості скрабу для шкіри.

Ось вам парочка рецептів.

Для схуднення

Для очищення і схуднення використовують суміш гречаного борошна і кефіру.

Ось рецепт очищає лікування.

І останнє, що я хочу сказати, це де купити гречану борошно, якщо ви лінуєтеся її приготувати самі.

В супермаркетах її можна знайти на полицях. А можна замовити в інтернеті.

А я кажу: «До-побачення».