Готуємо смачний салат чорнослив, огірок, курка - з чим поєднуються ці інгредієнти

Кулінарні рецепти> Рецепти салату> Готуємо смачний салат: чорнослив, огірок, курка - з чим поєднуються ці інгредієнти?

Салати - універсальне блюдо, в складі яких можна змішувати практично будь-які інгредієнти в залежності від власних смакових уподобань. Навіть самі «примхливі» продукти на кшталт чорносливу з незвичайними смаковими якостями будуть відмінно «грати» практично з будь-якими іншими продуктами.

Хочете в цьому переконатися? Тоді сьогодні ми поговоримо про те, з якими продуктами найкраще поєднується чорнослив, а також розглянемо два дуже цікавих рецепта салатів з цим сухофруктом, куркою і свіжим огірком.

З чим поєднувати чорнослив в салатах?

Солодкий сухофрукт асоціюється у кулінарів далеко не тільки з фруктом з компоту. Комбінувати його можна з величезною кількістю найрізноманітніших продуктів, але самими виграшними комбінаціями будуть:

Як бачите, любителям чорносливу дуже пощастило, цей інгредієнт - один з небагатьох, які поєднуються дійсно з будь-якими продуктами і в кожному рецепті «грає» зовсім іншими смаковими нотками.

Салат з чорносливом, огірком і куркою

Цей салат також відомий під назвою «Ніжність», і, потрібно зазначити, це абсолютно виправдано. Його смак дійсно дуже м'який.

Що вам буде потрібно?

Почнемо з підготовки інгредієнтів. Поставити варитися яйця, а також куряче філе. Останнє потрібно відварити в підсоленій воді хвилин 20, не більше. За цей час воно повністю приготується, але в той же час не буде жорстким.

Окрему увагу слід приділити чорносливу. У більшості випадків сухофрукт виявляється досить жорстким, і додавання його в салат в такому вигляді може істотно зіпсувати смак готового блюда. Отже, попередньо його слід розм'якшити. Найпростіше це зробити, якщо потримати його 10-15 хвилин в мисочці з гарячою водою.

Готове куряче філе нарізати соломкою або просто розірвати на волокна. Яйця натерти на тертці, використавши для жовтка дрібну, а для білка - більшу. Чорнослив нарізати якомога більше тоненькими скибочками. Огірок порізати соломкою, якщо його шкурка занадто жорстка, її також необхідно зняти.

Горіхи прокатати качалкою або розчавити в ступці товкачиком. А ось від використання комбайна краще відмовитися, так як при такому подрібненні з них виділиться занадто багато масла.

Курячий салат з сиром, огірком і чорносливом

Найближчий «родич» описаного вище рецепта, цей салат відрізняється лише способом укладання і наявністю декількох додаткових інгредієнтів. Викладати його шарами не потрібно, достатньо просто перемішати в салатник, завдяки цьому всі інгредієнти встигнуть гарненько просочитися соусом.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. щоб повідомити нам.