Готуємо курячі шийки по самим різним рецептам на будь-який смак

Існують чудові рецепти страв з курячих ший. Якщо Ви до сих пір не купуєте курячі шийки і не знаєте, що з них можна приготувати, варто поповнити свій багаж кулінарних знань. Шиї дуже смачні, ароматні і поживні. Скільки необхідно варити даний продукт? На варіння потрібно близько 30 хвилин.

Рецепти страв з курячих ший приваблюють своєю різноманітністю. Шиї можна смажити, парити, тушкувати і запікати, фарширувати, а що найдивніше, їх можна приготувати швидко і дуже смачно. Чого варті курячі шийки в сметані або фаршировані курячі шиї! Головне додати трохи фантазії і прекрасний вечеря на столі гарантований.

легкий суп

• Шиї курячі - 500 г;
• Морква - 1 шт .;
• Рис розсипчастий - 150 г;
• Картопля - 6 шт .;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• Оливкова олія - ​​за смаком;
• Сіль, приправи і трави - за смаком.

1. Рецепт «Легкий суп» простий в приготуванні, але дуже смачний.
2. Шейки потрібно ретельно промити в воді.
3. Додати їх в киплячу воду і варити, знімаючи піну, що утворюється.
4. Картоплю помити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
5. Додати в каструлю і залишити варити на слабкому вогні. Посолити, поперчити і додати прянощі і трави за смаком.
6. Рис для ситного страви з курячих шийок промити під холодною водою, моркву натерти на середній тертці. Лук нашаткувати дуже дрібно.
7. Цибулю і моркву спасерувати в оливковій олії на сковороді.
8. Далі пасеровані овочі додати в бульйон. Посолити за смаком і варити до повної готовності страви.
9. Суп з курячих шийок готовий!
10. На святкову вечерю «Легкий суп» можна подавати як першу страву, а на друге фаршировані курячі шейкі.Пріятного апетиту!

• Шиї курячі - 200 г;
• Морква - 2 шт .;
• Лук - 2 шт .;
• Картопля - близько 800 - 900 г;
• Помідори - 2 шт .;
• Перець - 2 шт .;
• Капуста - близько 300-350 г;
• Кукурудза - 1 банка;
• Масло оливкове;
• Сіль, приправи і трави за смаком.

1. Включити мультиварку і вибрати режим «Жарка».
2. Налити олію в чашу мультиварки, промити шийки і обсмажити 5 хвилин.
3. Цибулю і моркву очистити. Моркву натерти на середній тертці, а цибулю нарізати середніми кубиками.
4. Овочі додати до головного інгредієнта в мультиварці і обсмажити їх разом ще близько 5 хвилин під закритою кришкою, але з відкритим клапаном.
5. Тим часом картопля очистити і нарізати не надто товстими долями.
6. Викласти в чашу, додати одну склянку рідини. Посолити і поперчити, тушкувати близько 15 хвилин.
7. Томати і перець для страви з шийок помити і нарізати середніми кубиками або соломкою.
8. Капусту нашаткувати.
9. Потім овочі додати в мультиварку разом з консервованою кукурудзою.
10. Гасити до готовності (приблизно 25 хвилин). Також за смаком можна додати спеції і зелень.
11. Блюдо «Курячі шийки в мультиварці» готово! Рецепт простий в приготуванні, а за смаковими якостями схожий зі стравою «Фаршировані шийки» .Вкусно і ситно! Смачного!

Курячі шийки з запеченою картоплею

• Кефір - 1 склянка;
• Шиї курячі - 6 шт .;
• Картопля - 8 шт .;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• Часник - 3 зубчики;
• Листя салату - за бажанням;
• Помідор свіжий - 2 шт .;
• Перець червоний і чорний - за бажанням;
• Сіль і лавровий лист - за смаком.

1. Шиї промити, очистити і викласти в чашу.
2. Посолити і поперчити червоним і чорним перцем.
3. Далі додати нашатковану цибулю і часник.
4. Все ретельно перемішати і залити кефіром.
5. Маринувати близько 40 хвилин.
6. Тим часом очистити картоплю, нарізати його кружечками.
7. Викласти на деко, змастити маслом, посолити.
8. Далі викласти замариновані в кефірі шийки і поставити в духову шафу.
9. Через 45-50 хвилин страва готова!
10. Готову страву перекласти в красиву чашу, прикрасити помідорами або іншими овочами за смаком, присипати зеленью.Пріятного апетиту!

• Шиї курячі - 200 г;
• Лук - 2 шт .;
• Пастернак - 1 шт .;
• Морква - по 1 шт .;
• желатин;
• зелень;
• сіль;
• приправи;
• Лавровий лист - за смаком.

1. Курячі шиї промити і розрізати на 5 частин.
2. Залити холодною водою і поставити на повільний вогонь. Прибрати піну в міру закипання.
3. Додати в бульйон спеції і сіль.
4. Варити ще близько 2 годин, щоб рідина зменшилася наполовину.
5. Додати трави і зелень, варити 4 хвилини, а потім залишити остигати.
6. Дістати шийки і дати їм охолонути. Акуратно відокремити м'ясо від кісток. Зробити це дуже легко.
7. Замочити желатин. Його потрібно додати зовсім небагато, блюдо добре застигає і без нього.
8. Розчинити желатин на водяній бані і додати в бульйон.
9. Викласти м'ясо в красиве блюдо і залити бульйоном.
10. Поставити в холодильник.
11. Рецепт дуже легкий, але ароматний і смачний, може підійти і до пива! Смачно і ароматно! Смачного!

Швидкий суп

Смачне перша страва з курячих ший можна приготувати в мультиварці.

• Картопля - 2 шт .;
• Шейки - 300 г;
• Морква - 2 шт .;
• Лук - 2 шт .;
• Капуста - 300 г;
• Помідор - 3 шт .;
• Лавровий лист - 3 шт .;
• Сіль і прянощі за смаком.

1. Шиї промити, очистити і викласти в ємність з водою в мультиварці. Вибрати режим «Жарка».
2. Прибирати піну в міру закипання.
3. Моркву і цибулю нашаткувати і обсмажити до золотистої скоринки.
4. Картопля з нашаткованою капустою опустити в киплячу воду в мультиварці. Варити близько 30 хвилин.
5. Далі в «Швидкий суп» додати обсмажену моркву з цибулею.
6. Помідори опустити в бульйон в мультиварці в самому кінці разом з сіллю, приправами, лавровим листом.
7. Блюдо «Швидкий суп» в мультиварці готово! Після супу можна подати другу страву «Фарширована шийка» Смачного!

фаршировані шиї

• Шкіра з шийок - 6 шт .;
• Пупки - 6 шт .;
• Сердечка - 6 шт .;
• Шлунки - 6 шт .;
• Крупа манна - 4 ст. л .;
• Лук - 2 шт .;
• Яйце - 2 шт.

1. Субпродукти подрібнити.
2. Нашаткувати цибулю і додати його в отриманий фарш.
3. Додати манну крупу.
4. Все перемішати і додати яйця.
5. Посолити і поперчити.
6. Зафаршіровать шкіру з курячих шийок і зашити.
7. Потім опустити їх в киплячу воду і варити близько 35 хвилин.
8. Дістати і остудити.
9. От і все! Закуска «По-єврейськи» готова! Смачного!

ароматні шийки

• Шиї - 300 г;
• Паста томатна - 2 ст. л .;
• Соус соєвий - 2 ст. л .;
• Часник - 2 зубчики;
• Сіль і приправи за смаком.

1. Промити і просушити шийки.
2. Викласти в миску, посолити, поперчити, додати пасту, соус, часник.
3. Все ретельно перемішати і поставити в холодильну камеру на 50 хвилин, але можна і на ніч.
4. Далі розігріти духовку до 200 градусів.
5. Викласти продукти в один шар. Змащувати не потрібно, тому що вони досить жирні.
6. Коли з'явиться рум'яна кірочка, акуратно перевернути, щоб шийки присмажився з обох сторон.Блюдо готово! Смачного!

запечені палички

Запечені палички - це чудове блюдо для цінителів смаку курячих ший. Тільки потрібно заздалегідь запастися терпінням перед початком приготування шийок, адже м'ясо досить важко відокремити від кістки.

• Шейки - 500 г;
• Сметана нежирна - 300 г;
• кінза;
• Естрагон - за смаком;
• Сіль і перець за бажанням.

1. Зняти шкіру з шийок, далі перекласти їх в миску або контейнер.
2. Посипати кінзою і естрагоном. Перемішати.
3. Влити неповну чашу нежирної сметани. Знову перемішати.
4. Накрити кришкою і прибрати в холодильник на добу.
5. Далі промариновані шийки викласти на деко і поставити в духову шафу, розігрітий до 200 градусів. Запікати не більше години.
6. Подавати продукт як окрему страву з підсоленим томатним соком.
7. Не варто забувати про серветки, так як є потрібно рукамі.Пріятного апетиту!