Горошницей в мультиварці - як приготувати смачну горошницу
Смачна горошницей в мультиварці готуватися дуже просто. Дотримуючись деякі тонкощі і знаючи кілька секретів, можна приготувати смачну і корисну кашу. Горошницей не завжди виходить у звичайній емальованій каструлі. Мультиварка для цього найкращий помічник. Адже саме вона є ідеальним побутовим приладом для приготування каш. Крім того, вона готує сама, що дозволяє істотно заощадити час і сили.
Горошницей - це каша, яка готується з колотого, іноді цілого, гороху. Головне при приготуванні цієї каші, це дуже добре зварений горох. Чим м'якше і ніжніше вийти крупа, тим каша буде смачніше.
Перед приготуванням горохової каші потрібно замочити крупу. Ідеальним є замочування гороху на всю ніч. Але якщо у вас немає так багато часу, то можна додати в воду соду, вона прискорює розм'якшення крупи.
Складові :
- Горохова крупа, колота або ціла - 2 мультістакана
- вода
Як приготувати:
1 Крупу потрібно перебирати і промити. Висипаємо її в воду і залишаємо там, на 5 - 6 годин або на ніч.
2 Пересипаємо горох в чашу мультиварки, додаємо воду. Кількість рідини вказано приблизно. Все залежить від того як готує ваша помічниця і якість крупи.
3 Солимо і перчимо. За бажанням, можна додати такі спеції, як: паприку, каррі, сушені трави.
4 Включаємо програму «Гасіння» на дві години. Цього має бути достатньо, щоб став м'яким навіть дуже твердий горох.
5 Коли каша приготується, її залишаємо на режимі «Підігрів» хвилин на 5 - 10.
6 Перед подачею додаємо трохи вершкового масла і посипаємо дрібно нарубаної зеленню: кропом або петрушкою.
Приготована каша буде прекрасним гарніром до тушкованого м'яса, котлет, відбивних або тефтелі. Добре поєднується з соусами і салатами, маринованими або солоними овочами. Зберігати кашу можна в пластиковій ємності з щільною кришкою.