Горілка, віскі, коньяк що шкідливіше

ДляУкаіни питання це майже риторичне. У нас пили, п'ють і будуть пити в основному горілку, давно вже стала головним українським народним напоєм. Існує навіть фраза «поправити

ДляУкаіни питання це майже риторичне. У нас пили, п'ють і будуть пити в основному горілку, давно вже стала головним українським народним напоєм. Існує навіть фраза «поправити здоров'я», що описує зміст вживання горілки. Але виявляється, що горілка куди небезпечніше не тільки вина (що зрозуміло!), А й таких міцних напоїв як коньяк і віскі.

Люди найближчим часом навряд чи перестануть вживати спиртне. Тому важливо знати, кому, чого і скільки можна випити, сильно не зашкодивши своєму здоров'ю. Адже ступінь сп'яніння і його наслідки залежать від безлічі факторів. Почнемо з типу спиртного. Нещодавно з'ясувався один дуже цікавий факт. Був проведений порівняльний експеримент по впливу на організм людини горілки, коньяку і віскі. Виявилося, що за ступенем сп'яніння три міцних напою мало, чим відрізняються один від одного.

А ось по здатності викликати розвиток фізичної залежності - головної ознаки алкоголізму - горілці немає рівних. До речі, побічно цей висновок підтверджує статистика. У тих країнах, де прийнято пити напої, отримані шляхом звичайної дистиляції, - це не тільки коньяк і віскі, а й все бренді (виноградні, плодові та ягідні), а також виноградні міцні настоянки типу граппи і чачі, алкоголізм зустрічається рідше. Де ж міцні напої роблять, як і у нас, на основі спирту-ректифікату, більш чистого з точки зору хімії, хвороба зустрічається набагато частіше. З чим же пов'язане таке розходження в дії міцного алкоголю? Виявилося, вся справа в природних мікродомішок, що залишаються після процесу дистиляції в напої. Багато з них наділені корисними властивостями і захищають наш організм. В тому числі, і від токсичної дії чистого алкоголю.

Ідея експерименту, який провів Сміла Потрібний, належить Брехману. У горілку додали екстракт гребенів винограду, що містить всі корисні компоненти вина, і перевірили на студентах-добровольцях. Зрозуміло, випробовувані не знали, що п'ють. Виявилося, що горілка з екстрактом надає трохи більше п'янке дію - в речовині з гребенів винограду містяться компоненти, які гальмують переробку алкоголю в організмі. Але на наступний день похмілля після такого напою було багато легше, ніж після чистої водкі.Но, звичайно, тип алкогольного напою визначає не все. Є й інші важливі параметри впливу алкоголю на організм. Наприклад, доза випитого. Про це люди знали давно, напевно, з тих пір, коли тільки винайшли спиртне. Однак, як не дивно, спеціальні наукові дослідження такого важливого питання провели відносно недавно - на початку 20-го століття. І виконав їх наш співвітчизник, фізіолог Н. Волович. Він вперше поставив унікальний досвід, поклавши в основу дії алкоголю на організм людини об'єктивний факт - число ударів пульсу при споживанні різних доз міцного. Виявилося, що при прийнятті 20 г чистого спирту (в перерахунку на 40% горілку це означає 50 г) в організмі людини не відбувається ніяких негативних змін.