Горбуша в мультиварці
Горбуша - не тільки дуже смачна, а й корисна риба. З неї можна приготувати безліч оригінальних і чудових страв, які стануть прикрасою будь-якого столу. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати горбушу в мультиварці.
Горбуша, запечена в мультиварці
- заморожена горбуша - 1 шт .;
- свіжа зелень;
- лимон - 1 шт .;
- спеції.
Горбушу спочатку розморожуємо, очищаємо від луски, виймаємо нутрощі, видаляємо плавники і голову. Потім рибу ретельно промиваємо під проточною водою кілька разів і розрізаємо на порційні шматки. Після цього натираємо їх сіллю і перцем. Лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо з однієї половини сік, а другу частину шаткуємо тонкими часточками і залишаємо для декору. Зелень промиваємо, просушуємо, крупно рубаємо.
Тепер поливаємо шматки риби соком лимона, кладемо всередину кожного кілька гілочок зелені і зверху присипаємо улюбленими спеціями. Укладаємо горбушу в контейнер мультиварки, накриваємо кришкою і виставляємо на приладі режим «Випічка». Після сигналу готовності, перекладаємо запечену рибу на блюдо, посипаємо свіжою зеленню і прикрашаємо скибочками лимона.
Горбуша з овочами в мультиварці
- свіжа горбуша - 1 шт .;
- білий рис - 2 ст .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- селера - 1 шт .;
- вода - 0,5 ст .;
- помідор - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- зелень - 1 пучок;
- масло рослинне;
- спеції.
Розморожену горбушу чистимо і гарненько промиваємо. Цибулину теж очищаємо і шаткуємо тонкими смужками. Помідор і оброблений болгарський перчик рубаємо невеликими квадратиками, а селера - дрібними шматочками. Морква пропускаємо через корейську тертку. Тепер підготовлені овочі кидаємо в мультіварочную ємність, в якій вже налито і розігріте рослинне олію. Виставляємо програму «Випічка» і обсмажуємо хвилин 10.
Цим часом обробляв поки на порційні шматки рибу і викладаємо їх потім в мультиварку до овочів, підсолюючи за смаком. Заливаємо все холодною водою, перемикаємо прилад на режим «Гасіння» і готуємо страву 1 годину. Після закінчення часу, акуратно викладаємо овочі з рибою в глибоке блюдо, а в мультіварочную ємність кидаємо рис, присипаємо його сіллю і заливаємо 3 склянками води і рибним бульйоном. Запускаємо програму «Молочна каша» і після сигналу готовності подаємо його разом з горбушей, прикрасивши страву свіжою зеленню.
Юшка з горбуші в мультиварці
- рибний набір з горбуші для юшки;
- картопля - 3 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- свіжа зелень - 1 пучок;
- спеції.
Для приготування супу, рибу чистимо, вирізаємо зябра і все ретельно промиваємо. Картопля очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками, а моркву шаткуємо кружечками. Цибулину залишаємо цілою або розрізаємо навпіл. Тепер в чашу мультиварки викладаємо: картопля, моркву, цибулю, рибу, свіжу зелень пучком, лавровий листочок і перчик горошком.
При бажанні можете кинути в суп кілька ложок пшона або рису. Заливаємо все водою, солимо за смаком і закриваємо прилад кришкою. Встановлюємо режим «Гасіння» на 1,5 години і чекаємо звукового сигналу готовності. Розливаємо юшку по тарілочках, додаємо шматочки риби і посипаємо свіжою зеленню.