Газовий мангал своїми руками полум’я з природного газу для смаження шашлику

Конструкція для газового мангала може бути досить простий у виконанні, не вимагає витрат на матеріал.

Дійсно, виготовлення газового мангала своїми руками допоможе позбутися від одвічної проблеми заготівлі дров для смаження шашлику. Користуватися ним на вулиці абсолютно безпечно, слід тільки встановлювати мангал з підвітряного боку або захистити полум'я, поставивши в деякому віддаленні перегородку з підручних засобів, добре для цієї мети використовувати металевий лист. Головні правила безпеки - не залишати вогонь без нагляду і містити пристрій в справному та доглянутому стані. Тоді жарка шашлику буде проходити без ускладнень, і блюдо буде пахнути м'ясом, а не пригоріло залишками жиру місячної давності. Відпрацьовані гази газу ніяких сторонніх запахів не дають, але і знаменитого пікантного аромату серпанок у їжі не буде. Зате з'являються переваги у вигляді швидкого нагріву, легкого регулювання температури і відсутності кіптяви і диму.

Газовий мангал має досить просту будову. Його серцевиною є звичайна портативна пальник, наповнена газом від балона. Для виготовлення конструкції знадобляться:

• газова портативна пальник;
• металева решітка;
• куточок;
• швелер;
• металева сітка;
• болгарка;
• вогнетривку цеглу.

Установку потрібно проводити на бетонного або асфальтового покриття, або зробити товсту подушку з щебеню, що перевищує розміром площа обладнання. Сам каркас газового мангала збирають з швелера і металевого куточка, використовуючи для кріплення металеві заклепки. Його жорсткість досягається шляхом установки опорних кронштейнів, що перекривають отвір у верхній частині. Верхній торець і бічні елементи обтягують металевою сіткою і обкладають вогнетривкою цеглою. Більш простим варіантом можуть стати товсті металеві листи, що закривають внутрішню частину по периметру. З такого ж матеріалу випилюють верхню кришку, виконавши в ній отвір для пальника. Для герметизації всі щілини промащують герметиком. Решітку для смаження роблять знімною, щоб її можна було легко знімати для очищення від нагару. На останньому етапі виробляють підведення природного газу до пальника, поєднуючи її з балоном гнучким шлангом.