Фаст-фуд топ-5 домашніх рецептів

Діти люблять фаст-фуд. І нічого з цим не поробиш. Навчимося готувати його будинку: і діти задоволені, і їх здоров'я в порядку.

1) Гамбургер

2) Піца Маргарита

продукти:
1. Борошно - 250 гр.
2. Свіжі або сухі дріжджі 10 гр. або 1/3 пакетика
3. Цукор - щіпка
4. Сіль - щіпка
5. Оливкова олія для змащування форми
6. Помідори - 2 шт.
7. Моцарелла - 150 гр.
8. Листя базиліка - 12 шт.
9. Оливкова олія для начинки - 3 ст. ложки
10. Сіль, перець за смаком

Як приготувати піцу Маргарита:
Приготувати тісто для піци. Для цього приготувати опару: змішати дріжджі, цукор і 2 ст. л. теплої води. Додати 2 ст. л. борошна, добре перемішати, накрити рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
Борошно, що залишилося висипати на робочий стіл, в середині зробити поглиблення. У поглиблення покласти опару, посолити, додати приблизно 125 мл теплої води. Має вийти м'яке тісто, але воно не повинно прилипати до рук. Місити тісто, поки воно не стане гладким і еластичним (приблизно 10-15 хв.).

Тісто накрити рушником і поставити в тепле місце на 1 годину. Тісто має збільшитися в обсязі приблизно вдвічі. Розділити на 2 частини і розкачати. Начинка для піци Маргарита повторює італійську закуску капрезе. Для того, щоб приготувати начинку, помідори залити на 1 хвилину окропом, очистити від шкіри, розрізати хрест-навхрест, вийняти насіння. М'якоть помідорів і моццареллу нарізати кубиками. Духовку нагріти до 230 ° С.

Взяти круглу форму для випічки піци діаметром близько 28 см (якщо немає форми, можна взяти звичайний лист), змастити оливковою олією і присипати борошном. Тісто ще раз вимісити, тонко розкачати приблизно за розмірами форми і перекласти у форму, зробивши невеликі бортики по краям.Тесто проколоти в декількох місцях виделкою. Рівномірно викласти на тісто помідори, потім моцарелу, посолити, поперчити, полити оливковою олією і випікати 15-20 хвилин. Готову моццареллу прикрасити свіжими листочками базиліку.

3) Хот-доги на сніданок

4) Сендвічі з смаженим яйцем і беконом

5) Курячі нагетси

продукти:
1. Куряче філе - 1 шт.
2. Яйце - 1 шт.
3. Панірувальні сухарі - 100 гр.
4. Сіль, спеції за смаком
5. Рослинна олія для фритюру
6. Молоко - 30 мл.

Як приготувати курячі нагетси:
1. Яйце збити виделкою з молоком.
2. Куряче філе помити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Посолити і посипати спеціями.
3. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Шматочки філе по одному вмочити в яєчно-молочну суміш і обваляти в панірувальних сухарях. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору. Шматочки курки потрібно викладати на достатній відстані один від одного.
4. Готові нагетси викладати на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вбрався зайвий жир.
5. Подавати з кетчупом або соусом тартар.