Газова плита з духовкою для гарної випічки

Я в минулому році поміняла плиту на Дарину 60 * 60 см, з газовою духовкою. Мені більше подобається смак випічки з газової духовки (в ідеалі звичайно в російській печі), але якщо вибирати між газовою і електричною. то пораджу газову. Пропікається все відмінно, печу і хліб, і пироги, і тортики. До електричної ще пристосуватися треба, газ вимкнув - і плита відразу остигає, а електрична дуже поступово, з електричною у мене все згорає, на дачі така духовка.

У нас плита Гефест. І духовка, і верх газові. Пече відмінно, але я вибирала за відгуками на сайтах. Плита не найдешевша з Гефест. Духовку брала велику; з установкою температури, підсвічуванням і електропідпалюванням (дуже зручно виявилося), є в духовці окреме включення пальника зверху (для зажаріванія верху, дуже чудово - на маленькому вогні печеш все, низ не горить, потім швиденько підрум'янюємо верх)). Ніяких грилів, конвекторів, таймерів, термометрів немає - але я не шкодую.

Навіть одна і та ж модель газової плити буває різна. Ось у моїх сестер Гефест, у однієї добре пече, а інша скаржиться на погану випічку верху. Куплені в різні роки. У мене найпростіша і недорога Дарина, ось уже 13 років. у мене на випічку скарг немає. Пироги печу часто, все пропікається і низ і верх. І ще, відразу після покупки поклала в духовку червона цегла.

А цегла, для підтримки тепла? Десь чула про таке, але забула застосувати!

Так, тепло там довго тримається. Буває, що вже на вигляд випікся пиріг, а за відчуттями на кшталт сируватий. Тоді я відключаю газ і він продовжує стояти в духовці ще хвилин 15-20.

А мені здається, що треба дивитися не фірму, хоча і це не мало важливо. а те, чим оснащена духовка. А треба, щоб там обов'язково був регулятор температури, і не намальований, як буває на деяких моделях, а термостат! справжній. Щоб було не менше двох листів на різному рівні. Щоб спочатку блюдо або пиріг потримати внизу, а потім перемістити на верх. Щоб було світло, що не буде зайвим. І найостанніше, хороша плита не може бути дешевою! Чим дорожче, тим краще! (Виключення звичайно бувають, але дуже рідко, повірте) Це я пишу особисто зі свого досвіду.

У сучасних духовок обдув гарячим повітрям буває з усіх боків. Немає сенсу рухати пироги туди сюди. А ще бувають комбіновані плити - де верх - газ, а духовка - електро.

Але господині цього питання потрібна тільки ГАЗОВА ПЛИТА з газовою духовкою. І в газових плитах немає обдування. Навіщо мріяти і радити то чого їй не треба. Мені здається до таких питань треба підходити більш приземлено. виходячи від питання який був поставлений.

Мрію можна і поміняти.