Гарнір з буряка
Про користь буряка сказано вже чимало і кожна людина знає, що вживати цей овоч необхідно, щоб зберегти здоров'я. А ми хочемо поділитися з вами смачними рецептами приготування тушкованого буряка, щоб її вживання приносило вам задоволення.
Буряк тушкована в сметані
- буряк - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- корінь селери - 1 шт .;
- петрушка - полпучка;
- оцет і цукор - по 1 ч. ложці;
- сметана - 1 ст .;
- борошно - 1 ст. ложка;
- рослинне масло - 2 ст. ложки.
Буряк і моркву помийте, почистіть і наріжте соломкою разом з селерою. Складіть всі овочі в каструлю разом з подрібненою зеленню, додайте оцет, масло, трохи води, перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою до готовності. Це займе приблизно 45-60 хвилин, потім покладіть борошно, добре розмішайте все, додайте сметану, цукор, сіль і при бажанні лавровий лист. Прокип'ятіть ще 10 хвилин і подавайте буряк, тушковану в сметанному соусі з м'ясом або рибою.
Буряк тушкована з яблуками
- буряк - 300 г;
- яблука (мариновані) - 300 г;
- цибуля - 50 г;
- масло вершкове - 50 г;
- мускатний горіх і сіль - за смаком.
Лук наріжте дрібно і обсмажте на олії кілька хвилин, потім додайте до нього очищені і порізані кубиками яблука. Гасіть все разом ще хвилин 5.
Буряк зваріть, очистіть, теж наріжте кубиками і відправте до яблук. Приправте блюдо сіллю, долийте трохи води і тушкуйте, поки воно не стане схоже на пюре. В кінці посипте мускатним горіхом.
Буряк тушкована з чорносливом
- буряк - 1 кг;
- чорнослив - 200 г;
- масло вершкове - 50 г.
Натріть буряк на крупній тертці, припустити в маслі, після чого додайте помитий і очищений чорнослив. Гасіть все на невеликому вогні, не забуваючи при необхідності додавати воду, до повної готовності. Приправте сіллю і цукром за смаком.
Гарніри з буряка чудово підійдуть до страв з м'яса, гречці з грибами або овочевого плову.
Ледачі голубці на те і ледачі, що готуються швидко і без всяких турбот. Кілька рецептів простого страви ми підібрали для вас в цій статті.
Брюссельська капуста - одна з молодих і корисних овочевих культур. Її використовують в приготуванні запіканок, супів, фарширують яйцем і обсмажують з сиром. Смачні і оригінальні рецепти страв з неї давайте розглянемо в нашій статті.
Брюссельська капуста, на відміну від інших її видів - брокколі, цвітної, білоголової - мало популярна, але страви, виготовлені з неї, сподобаються навіть самим вибагливим гурманам. У нашій статті розповімо, як швидко і смачно приготувати її за простими рецептами.
Овочеве рагу - це корисне і дуже смачна страва, яке подобається багатьом і його досить просто зробити. Для його приготування можна використовувати будь-які овочі, які є у вас під рукою. Розглянемо прості рецепти його створення з кабачками.