Гаряче блюдо з м’яса! Можете порадити що-небудь цікаве і смачне

можна спекотне в горщику зробити з картоплею і грибами
_______
Люблю вас усіх!

ще гуляшік
яловичина півкіло
Картопля штук 8
Цибуля ріпчаста 3 шт
Вино червоне 50 гр
Паприка 2 столові ложки
Червоний болгарський перець 1 шт.
Лавровий лист 2 шт
Часник 1-2 зубчики
Сіль за смаком
вода півлітра
Яловичину промити і нарізати на шматочки завбільшки з волоський горіх, м'ясо посолити, картоплю почистити і нарізати скибочками, приблизно такого ж розміру як і м'ясо.

Обсмажити шматочки м'яса з обох сторін в глибокій сковороді на рослинному маслі до утворення рум'яної скоринки.

Цибулю порізати півкільцями, додати в м'ясо і смажити поки цибуля не стане золотистого кольору.

Далі м'ясо з цибулею слід посипати паприкою.

Потім залити гарячою водою і тушкувати на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин.

Додати червоне вино і лавровий лист і ще згасити.

Коли м'ясо буде практично готове, зверху викласти скибочки картоплі.

Гасити до готовності картоплі, але стежити, щоб картопля не розварилася.
Коли ще гаряче - дуже смачно, головне, не обпектися
_______
Люблю вас усіх!

я азу люблю
яловичина кілограммчік
Сметана - 3 ст. л.
Соус ( "Ткемалі") - 2 ст. л.
Масло вершкове - 0,5 ст. л.
Сирок плавлений будь-хто, я Янтар зазвичай беру - 1 шт
Зелень свіжа (петрушка, кріп) - 1/2 Пуч.
Сіль - 1/2 ч. Л.
вершкове масло розтопити на сковорідці
м'ясо промити, порізати на довгі шматки
покласти м'ясо в вершкове масло і обсмажувати під кришкою на повільному вогні
м'ясо пустить сік
беремо сметану
соус
і змішуємо їх
до однорідної маси
коли соку стане менше
додаємо соус
перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще 5-10 хвилин
потім додаємо порізаний плавлений сирок, тушкуємо
зелень і сіль
все перемішуємо і готово
_______
Люблю вас усіх!

Naila. 27.11.10 14:38 (відповідь для: Місс_Алёнчік)

Я вчора зробила печеню або хз як називається. Мариновану свинину обсмажити, далі картопля дрібний отварила до напівготовності, очистила і картоплина злегка обсмажити з часничком. Далі печериці прямо цілими капелюшками теж обсмажити.
Потім на деко в довільному порядку виклала картопля, шматочки м'яса, гриби, трохи ягід журавлини і пару часточок яблука, трохи чорних маслин і потім рясно посипала сиром. Потім в духовку до золотистої скоринки і все готово. Після прикрасила зеленню. Чоловік і гості в захваті. На сьогодні ось солянку зробила і котлети з начинкою з сиру і грибів.

Naila. 27.11.10 3:39 (відповідь для: dyyrh6nvqewk)

Naila. 27.11.10 3:20 (відповідь для: IcePanther)

Naila. 27.11.10 3:19 (відповідь для: сезон полювання)

Мені дуже подобатися це блюдо. Називається горщики "Ням-ням"
200 гр. грибів,
0,5 кг. м'якоті свинини,
з цибулини,
0,5 кг. картоплі,
2 помідори,
1 стакан сметани.
М'ясо тонко нарізати, посолити, поперчити і злегка обсмажити на сковороді. Гриби порізати, цибулю і картоплю нарізати кубиками. Все посолити і обсмажити окремо.
2. М'ясо викласти на дно глиняних горщиків
3. На м'ясо покласти гриби, цибулю і картоплю.
4.Каждий шар поливати 1ст. л. сметани, Зверху прикрасити часточками помідор.
5. Готувати при 200 градусів, приблизно 40 хв. Там уже треба дивитися по картоплі, вона найдовше готуватися в духовці.

мені подобається робити зі шматочків свинини / яловичини бефстроганов)