Інструкція з вирощування гливи (всі види), паннус (всі види) магазин міргрібов - міцелій

Вирощування гливи на деревині (екстенсивний спосіб)

Гливу вирощують на деревних цурках в теплицях або підвалах, в тінистих місцях на присадибній ділянці. Свіжозрубані стовбури осики, тополі або дуба розпилюють на цурки завдовжки 30-40 см і діаметром 15-25 см. У підготовлених відрізках свердлять отвори глибиною 4-5см. і діаметром 2см. або роблять Надпіли по всій площі, або зарубки сокирою. У ці отвори кладуть трохи міцелію, після закривають шматочками кори, трісками, тирсою або мохом, щоб грибниця вивалюється з них. Повітря в приміщенні повинен бути не сухою, з відносною вологістю 90%. При меншій вологості можна розпорошувати (розбризкувати) воду. Через 2-3 місяці міцелій гриба пронизує всі чурки. Надалі чурки можна винести з приміщення і кожну цурку прикопати в землю на 10-15 см завглибшки в затінене місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені. А можна висаджувати відразу в саду, до того ж в будь-який час року, навіть взимку. Морозов міцелій не боїться. У цей період необхідно поливати чурки. Гриби, висаджені на деревині, ростуть 5-6 років.

Норма витрати: однієї упаковки міцелію досить на 50 кг деревини.

Вирощування гливи на рослинних рештках (інтенсивний спосіб)

Як субстрат використовується солома або лузга соняшника. Солома і лузга повинні бути хорошої якості, без ознак гниття і цвілі. Перед обробкою солому бажано подрібнити, в домашніх умовах досить буде подрібнення до 3-7 см. Подрібнення робить солому компактної і більш доступною для ферментів міцелію.

підготовка субстрату

Для домашніх умов можна використовувати прості варіанти пастеризації, наприклад, окропом. Субстрат заливають водою з температурою 80-90 ° С і витримують 3-4 години для лушпиння або 7-8 годин для соломи. Потім воду зливають, а субстрат (солома або лузга) повинен охолонути до температури 20-30 ° С. Перед посівом міцелію і фасуванням наближено визначають вологість субстрату: якщо стиснути субстрат в руці, то між пальцями повинні проступити крапельки води, що відповідає оптимальній вологості субстрату-70%. При перезволоженні вода буде стікати цівками.

Формування субстратні блоків

Потім, добре остиглий і віджатий субстрат перемішують з міцелієм. Готовий компост помістити в поліетиленовий прозорий мішок. Зав'язати. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 см. Вийшов готовий грибний блок.

плодоношення

Пророщування міцелію триває 15 - 18 діб при температурі 14 - 28 ° С. При плодоносінні використовується природна і активна вентиляція. Висвітлювати субстратні блоки слід тільки під час плодоношення, а на відкритих ділянках і в приміщеннях з вікнами нормальним вважається режим день-ніч. У тих місцях, де з'явилися зачатки плодових тіл, акуратно роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями 2-3 тижнів. через 5-7 днів між хвилями. Найбільший урожай приносять перші три хвилі. Урожайність 35-40% від ваги субстрату.

Норма витрати: 2% міцелію від загальної маси увлажненного, запареного субстрату.

Гриби - "лісове м'ясо", а якщо точніше, то це просто криниця необхідних для повноцінного харчування амінокислот, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Різноманіття існуючих видів їстівних грибів пропонує не меншу різноманітність корисних властивостей, властивих таким відомим гостям магазинних прилавків, як гливи і печериці. Не відстають від них і їх більш "дикі" родичі - маслюки, веселки, лисички, опеньки, а також екзоти подібно муер, рейши, шиітаке, енокітаке, які теж містять величезну кількість необхідних людині речовин.

Всього у нас у виробництві 252 виду грибів!

Розведення грибів сьогодні вважається прибутковим заняттям. Для цього досить підібрати відповідне приміщення і купити міцелій грибів потрібної культури. Загальна вимога до вирощування - досить високий рівень вологості, необхідний для проростання і розвитку грибниці, проте склад субстрату, температура і час появи основного врожаю різних культур можуть кардинально відрізнятися один від одного.

При цьому ми пропонуємо купити грибницю в сухому вигляді (сухий міцелій), у вигляді брусків, блоків з грунтом і т. П. Що дозволяє вибирати варіанти, найбільш співмірні з Вашими потребами та можливими способами доставки.

Статті про вирощування грибів

Інструкція по вирощуванню Геріція (всі види)

Одним з важливих моментів є підготовка обрубків. Рекомендується дерева рубати пізньої осені. взимку або ранньою весною. Кора на обрубках повинна бути непошкодженою. товстої. тому що вона перешкоджаючи втраті вологи і зростання конкурентних грибів. Оптимальною можна вважати вологість в межах 35-55%. Діаметр дерев повинен бути в межах 15-20 см. Довжина обрубків не регламентується.

Якщо вологість в деревині нижче 35%, то обрубки слід замочити у воді на 1-2 дня. Для внесення міцелію в обрубці просвердлюють отвори діаметром 10-12 мм на глибину 50-70 мм в шаховому порядку. Відразу після свердління, отвори заповнюють міцелієм. Зверху їх закупорюють пластиліном, воском, парафіном.

Після інокуляції обрубки розташовують в приміщенні температурою 22-26 ° С і вологістю на рівні 60-70%. Для того, щоб визначити чи готовий обрубок до плодоношення, слід подивитися на поперечний розріз - наявність білих зон міцелію.

Інструкція з вирощування печериць бразильського

При вирощуванні грибів-шампіньйонів використовуються наступні склади компосту:

Варіант 1. Солома свіжа НЕ перегній суха - 12кг. пташиний послід (свіжий) - 8 кг. час підготовки 24-26 днів.

Варіант 2. Солома свіжа НЕ перегній суха - 12кг. кінський гній (свіжий) - 8 кг. час підготовки 22-24 дня.

Варіант 3. Солома свіжа НЕ перегній суха - 12кг. коров'ячий гній (свіжий) - 8 кг. час підготовки -23-25 ​​днів.

Підготовка компосту: пошарово укладаючи. солому і гній утворюємо штабель (бурт). Після укладання бурт щодня поливають. не даючи йому пересихати. болото утворювати не потрібно. перетрушувати таким чином. щоб зовнішні слові бурту виявилися всередині. а внутрішні - зовні 4-5 разів на протязі всього періоду підготовки субстрату. Ознакою готовності субстрату є зникнення запаху аміаку.

Інструкція з вирощування печериць (всі види, крім бразильського)

Варіант 1. Солома свіжа неперегнівшіх суха -12 кг. пташиний послід (свіжий) - 8 кг. час підготовки-24-26дней.
Варіант 2. Солома свіжа неперегнівшіх суха -12 кг. кінський гній (свіжий) - 8 кг. час підготовки - 22-24 дня.
Варіант 3. Солома свіжа неперегнівшіх суха - 12 кг. коров'ячий гній (свіжий) - 8 кг. час підготовки -23-25дней.

Підготовка компосту: пошарово укладаючи, солому і гній утворюємо штабель (бурт). Після укладання бурт щодня поливають, не даючи йому пересихати, болото утворювати не потрібно. Перетрушувати таким чином, щоб зовнішні шари бурту виявилися всередині, а внутрішні - зовні 4-5 разів на протязі всього періоду підготовки субстрату. Ознакою готовності субстрату є зникнення запаху аміаку. Готовий компост укладається в грядки (відкритий грунт) шаром не менше 10 см. В ящики і поліетиленові мішки - шаром не менше 20 см.

Інструкція по вирощуванню Cморчка (всі види)

Вибирають ділянку на добре прогрівається сонцем піднесеному місці, краще на легких супіщаних або суглинкових грунтах. Гряди готують з осені або рано навесні, розташовуючи їх поперек основного схилу. Для зручності догляду за грибами та їх збору ширину гряд роблять 1.2- 1.5м, довжина ж довільна. При вирощуванні зморшків на поверхню гряд вносять подрібнені зіпсовані яблука. Крім того, на поверхні гряд спалюють папір, картон або солому і дрібно зашпаровують попіл. Потім зволожують, вносять спеціально приготовлений посівної міцелій, покривають їх дрібним шаром (1-7.5 см) лісової підстилки і зверху вкривають ялиновим або осиковим ялиновим гіллям, також в якості покриття можна використовувати сухе листя або солому. Подальший догляд полягає в систематичному зволоженні прихованих гряд. Ранньою весною наступного року покриття знімають.

Інструкція по вирощуванню рядовками (всі види)

Інструкція по вирощуванню дощовика (всі види)

На садовій ділянці в тіні дерев або під навісом потрібно вирити траншею шириною 2м. і глибиною 25-30см.В траншею засипають упереміш листя дерев - осики, берези, верби, тополі, туди ж укладають гілки дерев, листя яких засипані в траншею. Гілки укладають шаром не більше двох сантиметрів. Всю цю суміш потрібно щільно утрамбувати таким чином, щоб вийшов шар близько 20 сантиметрів завтовшки і полити водою.

Зверху в траншею укладають землю шаром 5 сантиметрів. Потім беремо посівної міцелій дощовика і висівають рівномірно по всій площі прямо в траншею. Після цього землю в траншеї потрібно полити крапельним способом і накрити гілками. Періодично потрібно поливати вийшла грядку колодязної, річкової або дощовою водою, щоб не допустити пересихання грунту. Допускається невеликий надлишок вологи.

Інструкція з вирощування гриба агроцібе (Ереба)

ІНСТРУКЦІЯ ПО ВИРОЩУВАННЮ гливи (всі види), паннус (всі види)

Гливу вирощують на деревних цурках в теплицях або підвалах, в тінистих місцях на присадибній ділянці. Свіжозрубані стовбури осики, тополі або дуба розпилюють на цурки завдовжки 30-40 см і діаметром 15-25 см. У підготовлених відрізках свердлять отвори глибиною 4-5см. і діаметром 2см. або роблять Надпіли по всій площі, або зарубки сокирою. У ці отвори кладуть трохи міцелію, після закривають шматочками кори, трісками, тирсою або мохом, щоб грибниця вивалюється з них. Повітря в приміщенні повинен бути не сухою, з відносною вологістю 90%. При меншій вологості можна розпорошувати (розбризкувати) воду. Через 2-3 місяці міцелій гриба пронизує всі чурки. Надалі чурки можна винести з приміщення і кожну цурку прикопати в землю на 10-15 см завглибшки в затінене місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені.

Вирощування білого гриба

Білий гриб - цар грибів, інша назва - боровик. Білі гриби цінують за поживні властивості і аромат, а так само він краще за інших грибів засвоюється організмом людини. Боровик можна виростити поза природною лісового середовища проживання. Білі гриби давно стали делікатесним продуктом. Вирощування білих грибів - ідея для бізнесу або спосіб урізноманітнити раціон цінних білковим продуктом.

Міцелій культурних грибів: що це таке?

Представників царства грибів прийнято ділити на три види: шапинкових, плісняві та дріжджі. Перша група - найпоширеніша, саме її вживає в їжу людина і тварини. Шапинкових поділяють на пластинчасті і трубкові. Незважаючи на деякі відмінності, характерні для того чи іншого виду, будова у них дуже схоже, і важлива роль відводиться грибниці. Її друга назва - міцелій грибів, відомо, що це таке утворення у вигляді сіточки розгалужених ниток найчастіше білого кольору. Вони помітні неозброєним оком або під лупою, мають пухку структуру, можуть бути у вигляді плівочок, ватообразного або пухнастого нальоту. Нитки називаються гіфи. Мережа, яку вони утворюють, служить для гриба кріпленням і транспортною системою для перекачування поживних речовин.

З лісових грибів в садові. Приклад вирощування білого гриба (боровика)

Лісові гриби поки ще продовжують залишатися лісовими. Хоча їх міцелій з елементами мікоризи, призначений для вирощування під деревами на присадибних ділянках, вже продається в спеціалізованих магазинах, садівники ще не освоїли технологію їх вирощування. У відкритому грунті, на садових ділянках, утворюючи мікоризу з деревами та чагарниками, чудово ростуть дубовики, підберезники, підосичники, лисички, маслюки, вовнянки, рижики, боровики та інші.

Під гриби відводять затінений ділянку під деревами площею 2,5-3 м 2. на якому викопують невеликий котлованчик глибиною 30 сантиметрів. На дно його насипають опале листя (шар 10 сантиметрів), траву, потерть або деревну кору, а потім такий же шар гнойового перегною або землі з-під дерев.