Кабачки з помідорами в духовці - вдалі поради
Нарешті прийшла до нас довгоочікувана весна! На прилавках магазинів з'явилися ранні овочі, такі як молода капуста, картопля, кабачки. Про кабачках і поговоримо сьогодні. Існує безліч рецептів, як приготувати кабачки. Я пропоную легкий, дієтичний варіант приготування: кабачки запечені з сиром і помідорами. Овочі не піддаються попередній термічній обробці. Тому залишаються соковитими і ніжними. Готуються кабачки з помідорами в духовці з даного рецептом дуже просто.
Кабачки з помідорами в духовці
У мене є таке поняття, як сезонні страви. Кабачки відносяться до страв весни-літа. Навесні я готую їх, так як після зими хочеться молодих овочів, а влітку, в дачний сезон дозрівають ґрунтові кабачки і цукіні. Ось їх я використовую для приготування консервації і закусочних страв. Наприклад, дуже люблю швидкі мариновані кабачки. Їх подаю як закуску до столу. Але, сьогодні не про них.
Молоді кабачки з помідорами запечені в духовці завжди смачні і дуже корисні. Це відмінний варіант для тих, хто на дієті. Дієта не має на увазі під собою голодування. Обов'язково слід їсти, головне придумати, що можна приготувати!
кухня Європейська
Кількість порцій - 6
Час приготування 40 хвилин
кабачки з помідорами і сиром рецепт
Складові:
- кабачки мелені - 2 шт.,
- помідори свіжі 2-3 шт.,
- сир твердий - 150 гр.,
- сіль,
- мелений чорний перець,
- інші спеції на ваш смак.
Процес приготування:
Для приготування корисного не смажених кабачків візьміть невеликого розміру молоді плоди, свіжі помідори, сіль, чорний мелений перець, твердий сир.
Кабачки добре вимити під проточною водою і обсушити. Зрізати хвостики і нарізати кружечками, товщиною 0,5-1 см. Не потрібно робити колечка дуже товстими. Кабачок не встигне приготуватися, а сир вже сильно підсохне.
Різані кабачки добре посоліть з усіх боків. Деко застеліть листком фольги, складеним удвічі. Лист фольги змастіть маслом, щоб при запіканні кабачки НЕ прикипіли до фользі. На фольгу викладіть кружечки овоча в один шар. Добре поперчіть.
Помідори вимити. Нарізати на невеликі шматочки. На кожен кружечок кабачка викладіть по скибочці помідора. При виборі помідора беріть щільний плід. Такий томат добре тримає форму і не пливе при запіканні.
На тертці натріть твердий сир. Натертий сир викладіть на кожен кружечок кабачка. Сир можна натерти на крупній тертці, а можна на дрібній. Я використовую крупну тертку, так як при запіканні нам потрібно, щоб кабачок приготувався, а сир ще не встиг перетворитися на чіпси. Тому крупно натертий сирок тут найбільш доречний.
