Фуршетний салат в сирній корзиночці - закуска, здатна дивувати

Сирна кошичок - чарівна скринька, яка допомагає перетворити в ресторанну страву встиг набриднути салат! Готується просто, виглядає шикарно, до того ж - дуже смачна!

Як приготувати кошики з сиру

Для незвичайних тарталеток потрібно твердий сир. Знавці рецепта сирних кошичків для салату рекомендують пармезан, але можна взяти і інший сорт, головне, щоб сир був твердим і хорошої якості. Для формування кошиків знадобляться стаканчики, щоб сир не прилипав їх можна змастити олією.

Сир потрібно натерти на дрібній тертці, а потім розкласти акуратними кружками отриману стружку на листі, застеленому папером для випічки. Не потрібно робити занадто маленькі кружечки - діаметр повинен бути таким, щоб коло закрив дно і на 2-3 см покрив стінки склянки. Якщо хочете зробити мініатюрні закуски, візьміть горілчані стопки і сформуйте невелику «їстівну посуд».

Заготовки слід поставити в розігріту духовку. Приготування сирних кошичків займає буквально лічені хвилини - сир повинен розплавитися і перетворитися в єдину масу.

Гарячу коржик необхідно зняти лопаткою, помістити на дно склянки і сформувати тарталетки. Після того, як кошики охолонуть і стануть твердими, їх знімають і готують начинку.

Начинка для кошиків з сиру

Салат в сирній корзиночці може бути практично будь-яким, але краще не ризикувати і не використовувати салати з великою кількістю соусу, а також начинки з соковитих овочів. Щоб підстрахуватися, салатик слід викладати в їстівну формочку безпосередньо перед подачею на стіл.

В якості начинки для сирних кошичків можна використовувати салат з кальмарів, яєць і свіжого огірка - такий салатик і смачний, і легкий. Чудово підходить для начинки м'який сирний сир, змішаний із зеленню і спеціями. Також можна використовувати салати на основі креветок.

Тепер і ви знаєте, як приготувати сирну кошик. Не бійтеся експериментувати - пробуйте різні начинки, дивуйте гостей і балуйте себе!